鲜海参汤的家常做法？

一、鲜海参汤的家常做法？

食材：海参2只、盐2勺、鸡胸肉2块、鸡精2勺、葱1株、香菇若干、大蒜5颗、姜丝若干、黄酒2勺。

做法

1、海参和香菇泡发30分钟以上，鸡胸肉清洗干净。

2、鸡胸肉切成片。葱姜蒜切段切丝。

3、香菇切成丝。海参也切成丝。

4、热锅热油，将葱姜蒜爆香。

5、到入鸡胸肉翻炒。分别加入1勺盐、鸡精和黄酒翻炒至断生。

6、炒熟的鸡胸肉倒入砂锅中。

7、大火烧开后，揭开锅盖，加入香菇丝，加入1勺盐、鸡精和黄酒。

8、将海参汤转小火慢炖1小时。

9、海参很容易熟，所以最后加入，再转大火烧开，烧上三分钟即可。

二、鲜海参汤怎么做？

原料：水发海参、里脊肉、鸡蛋皮、海米、香菜、盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡蛋清、葱丝。

做法：

1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片。

2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入鸡蛋清、水淀粉、盐、酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味。

3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中。

4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。

三、鲜海参煲汤怎么做？

一、用料:鲜海参 一个、干贝 五个、鱿鱼 三片、瘦肉 五片、当归 一片、姜 一片、枸杞 五个、桂枝 一根、味精 一茶匙、盐 抖几粒、水淀粉 少许、鸡粉 少许

二、做法步骤:

步骤 1.把海参 剪开去除肠子，清洗干净，

步骤 2、瘦肉 或排骨

步骤 3、干贝 提味提鲜

步骤 4、鱿鱼切点花 

步骤 5、香料 去腥增香

步骤 6、综合一起放小炖煲

步骤 7、锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠

步骤 8、然后把汤倒入，上煲炖一个小时即可。

四、海参汤的家常做法有哪些？

祥潮湾——海参管家，前来献上一道菜谱。

祥潮湾海参菜谱系列：海参疙瘩汤

取经自名厨，改善了一下非常适合家常菜。

可以自己在家尝试一下。

五、海参片做汤的做法？

做法:

食材清单：

海参 2只 、 胡萝卜 一小块 、 荸荠 3个 、 青菜 3片 、 鸡蛋 1个 、 生姜 3片 、 地瓜粉 适量 、 蚝油 适量 、 酒 适量 、 盐 适量 、 黑胡椒粉 少许

烹饪步骤

1/3

把海参泡发后，对半切，再切成片状备用

2/3

把胡萝卜擦成细丝，荸荠切成丝，青菜叶切丝备用

3/3

锅中倒入水，加入姜片和海参，煮开后小火煮10分钟。倒入荸荠和胡萝卜煮3分钟，加适量蚝油，酒，盐，黑胡椒粉进行调味。地瓜粉加水进行勾芡，打入蛋花即可出锅。

六、鲜海参的做法？

做法一

1.

分开葱白、葱青，葱白切丝，葱青切段，姜切丝，海参去除脏器，冲洗干净切段约2...

2.

热锅下食用油，姜丝，葱白炒香，下海参炒2分钟下鲍鱼汁，下糖炒匀。

3.

下料酒炒熟海参，下勾茨水炒匀熄火，小葱段炒均，盛出放入适量红辣椒即可。

做法二

1、吃法之一：生鲜海参片沾酱料吃

　　原料：鲜活海参300克，辣根5克，日本酱油(或一品鲜酱油)15克，醋15克。

　　做法：将活海参去内脏(请参考下面的先海参处理法)，洗净，改刀成片，摆成海参原形;将主料装盘，配辣根、酱油、醋蘸食。

　　要点：海参处理干净，洗去粘液，改片要薄。

　　2、吃法之二：海参丝伴黄瓜丝

　　原料：活海参500克，青、红椒各15克，香菜25克，蒜肉20克，姜10克，一品鲜酱油10克，盐3克，味精3克，糖5克，醋5克，麻油适量。

　　做法：活海参顶刀改片，焯水过凉后捞出，控净水分;配料改刀成米粒状，放入海参加调料拌匀后装盘即可。

　　要点：焯水过凉时要搓洗。

　　3、吃法之三：蒜泥香菜拌鲜海参

　　原料：鲜海参若干，香菜少许，蒜泥少许。

　　做法：将鲜活海参从腹部剖开，放净腹水及内脏，投入沸水锅中煮5分钟捞出，放入冷水中凉透;将焯水并凉透的鲜活海参洗净，切成条状，然后用蒜泥调匀，装盘撒香菜末即成。

　　要点：焯水过后要凉透再切条。

　　4、脆皮鲜海参

　　原料：鲜海参6只，香辣汁，油，淀粉。

　　做法：

　　a) 将鲜活海参直接投入沸水煮5分钟;焯水后的鲜活海参放入干净的铝锅内，加清水至超过海参体积的3-4倍，上炉慢火烧开，小火加热15-20分钟，离火焖4小时;凉透后用剪刀剖开海参腹部，除去肠衣、内脏洗净，再换水煮焖一次，这样煮3次后，将海参捞出，用清水浸泡即可使用。(注：煮制时海参的形状由大变小，再由小就大，个头没有煮制前的大，质地由硬变软，有韧性、弹性，最适合老年人食用。)

　　b) 将煮制后的鲜海参6个，用干净毛巾吸干水份后，拍上一层干淀粉，投入八成热油锅中炸透，捞出摆盘，食时佐香辣汁。

七、冰冰鲜海鲜海参汤的做法大全孕妇？

食材用料：

海参[图]海参四只相克食物

罗汉参（香芋）4个

香菇[图]香菇4朵相克食物

土鸡汤一碗

盐

菜谱做法：

1.香菇洗净，去根，焯水后切片

2.罗汉参去皮，切片

3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透

4.添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅

八、黄瓜做汤的做法大全集？

1

备好食材

2

瘦肉切丝，加料酒和生粉拌匀腌制十分钟，黄瓜切细丝，葱切末，红薯粉加点水拌匀备用。

3

热锅加水煮沸腾（我这是三个人的量）

4

加入黄瓜丝和猪油，煮沸腾。

5

加入瘦肉，用筷子把瘦肉散开。

6

煮沸腾后加入盐，胡椒粉，味精拌匀。加入红薯粉水拌匀关火，加入葱末拌匀。

7

起锅装盘上桌即食

九、苦瓜做汤的做法大全集？

1

锅里放姜片，将大骨头焯水，冲去浮沫备用

2

将大骨头放入砂锅，下香菇加足水，大火烧开，转小火煲制1时，

3

苦瓜洗净去瓤切块

4

放入苦瓜

5

再煲15分钟，出锅放盐即可

十、有哪些海参汤的家常做法推荐？

1.海参炖鸡汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鸡腿，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

2.海参炖牛腩汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入牛腩，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

3.海参炖豆腐汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入豆腐，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

4.海参炖莲子汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入莲子，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。

5.海参炖鱼汤：将海参洗净，放入锅中，加入适量清水，加入鱼，煮沸，再加入适量绍酒，盐，料酒，酱油，煮熟即可。