产妇海带的做法大全？

一、产妇海带的做法大全？

主料

排骨适量，海带适量，山药适量

辅料

盐适量，葱适量，水适量

1. 山药去皮切小，用清水洗净。

2. 排骨炖成节，泡出血水，排骨洗好。

3. 排骨和海带冷水下锅，烧开后撇去浮沫，排骨和海带一起先煲十五分钟钟。加盐。

4. 煲好了。在放入山药。

5. 加入山药煲八分钟。

二、产妇白萝卜汤的做法大全？

鲫鱼萝卜汤

材料：鲫鱼300克、姜片、葱花少许、白萝卜200克、油、料酒3汤勺、开水4-5碗

做法：

1、鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面;

2、萝卜洗净去皮，切成粗丝;

3、起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟;

4、最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。

鸽肉萝卜汤

材料：乳鸽1只、白萝卜100克、胡萝卜1/2根、姜片少许、葱丝少许、橙皮丝少许、调料精盐1小匙、料酒1大匙

做法：

1、将乳鸽去头、爪，内脏洗净斩块;

2、将鸽肉块下入沸水中汆烫去血污备用;

3、白萝卜、胡萝卜分别洗净切方块;

4、烧滚适量清水，下入鸽肉旺火煲滚，再放入姜片、料酒、白萝卜、胡萝卜、橙皮煲40分钟，下入精盐调味，撒入葱丝即可。

三、产妇喝的海带汤做法大全？

原料：海带半斤(泡发后的重量)，排骨一斤;

　配料：生姜两片，蒜头两粒，鸡精和盐巴适量，青红酒两汤勺。

　制作步骤：

　1、首先挑选新鲜的海带，提前两小时泡发，将海带上的沙土清洗干净，切成小块，有些人喜欢将泡发后的海带打结，打结后的海带煮出来口感更佳，就是比较耗时，不嫌弃麻烦的可以动手去做，也可以买海带结，但是也要掰开来洗，否则里面也很脏。

　2、将排骨用清水冲洗干净，冷水下锅，开火，将排骨中的血水焯出来，然后捞起来洗干净备用。

　3、将排骨和海带，姜片，蒜头(蒜头拍一拍)一起放入砂锅中，再加入青红酒，放砂锅里煲一小时左右，这样一锅暖身又健康的海带排骨汤就做好了，起锅的时候可以加入鸡精盐巴调味即可。

四、牛腩炖海带的做法？

食材清单 

主料:

牛肉适量

辅料:

葱姜蒜适量 花椒适量 小茴香适量 八角适量 桂皮适量 山楂适量

— 烹饪步骤 —

1· 牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2· 准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3· 砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

4· 大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时

五、海带萝卜汤做法？

食材，萝卜一根，海带若干，老姜，小葱，鸡精，猪油适量。

第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。

第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。

第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。

第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用

六、牛腩焖萝卜汤的做法？

主料

 牛腩500克

辅料

水适量

盐少许

姜片1片

1. 材料：牛腩500克 白萝卜一根 姜一片 盐巴少许 做法：首先将牛腩放入清水中煮开，去污物。

2. 将白萝卜去皮然后切滚刀状，可以稍微大一些，因为今天我是用 苏泊尔本鲜蒸汽电炖锅，类似云南汽锅鸡的原理，用底锅的水化为蒸汽进入陶釜，凝成鲜美汤汁，最大程度的是否食材的营养，自然功效也就更好了。

3. 焯烫过的牛腩要清水洗下，处理干净了汤色才清澈。

4. 直接在底锅里面注入适量的清水，适量至少要超过最低水位线。

5. 接着，将所有的材料放入蒸陶釜内，要均匀的铺开，这样受热也更均匀。

6. 直接将蒸陶釜放在底锅上面，盖上盖子，功能选择汽锅汤，我因为分量做的比较多，所以选择了3个人的分量，时间大约将近2个半小时。

7. 看，成品出来了，不加一滴水，但是最后却能喝到最原味最营养的汤品，更关键的是牛腩入口即化，食用之前加入少许的盐就好了。

七、牛腩萝卜汤锅的正宗做法？

主料

牛肉500g 白萝卜半个

香菇10朵 粉条1把

洋葱1个

辅料

豆瓣酱3茶匙 生抽1汤匙

糖1茶匙 料酒2大匙

大蒜5瓣 姜片10片

八角2个 桂皮1小块

香菜3棵 盐1／2茶匙

牛肉汤锅的做法步骤

1. 牛肉切丁，大锅冷水下牛肉，加姜片，炒水去血水。待锅中沸腾时撇去浮末，捞出牛肉待用，汤不要丢。

2. 热锅热油，小火炒香剁碎的豆瓣酱（两搽匙），加入姜片，花椒，八角，桂皮继续翻炒，焯过水的牛肉下锅，加一勺糖，一锅铲生抽翻炒均匀

3. 倒入牛肉原汤，烧开后倒入高压锅，小火压25分钟，将高压锅放入凉水盆中，揭盖，捞出牛肉放一旁。

4. 热锅热油小火炒香豆瓣酱（一搽匙），加干辣椒，花椒，姜丝，蒜片，炒香后下压过的牛肉，一勺糖，一汤匙生抽，一搽匙孜然粉，白芝麻翻炒。关火后撒香菜末翻匀。

5. 高压锅牛肉汤里加一勺盐，下入香菇，白萝卜，小火压五分钟。压熟后捞出放在垫有洋葱的大锅中。再铺泡软的粉条或粉丝，加适量牛肉汤在锅中。最后将炒好的牛肉铺在粉条上，就可以边吃边煮牛肉汤锅了。

八、潮汕牛腩萝卜汤的做法？

1、牛腩买回来先放入清水中浸泡半小时，水中加少许料酒，姜片，可以去除部分腥味。然后放入锅中，加少两大碗清水，加八角，香叶，桂皮，大火烧开，煮出浮沫，然后捞出清洗干净。

2、将牛腩切成小块，白萝卜切成方块，生姜大蒜切片，干红椒，香菜切段备用。

3、锅烧热放油，下入花椒，姜片，蒜片，八角，香叶，桂皮煸香，放牛腩肉翻炒，烹入料酒，之后淋上少许老抽，翻炒上色。

4、加入适量清水，至少需盖住牛腩再多两指深，因为后面还要加萝卜，最好一次性加足水。

5、大火烧开，然后连肉带汤一起转入压力锅中，加两片桔皮去腥提香，炖20分钟，这样可以节省不少时间。

6、加入白萝卜，再加少许食盐，继续炖10分钟，出锅时再撒上香菜，鲜香美味即成。

九、牛腩做法大全红烧牛腩？

1、牛腩肉选用牛肚子那里的，肥瘦相间的肉最好，这样的肉不油不柴，做出来口感更好。买回来的肉，切小块，放入清水中浸泡一小时，中间每隔20分钟换一次清水，以便浸泡出更多的血水。

2、浸泡好之后，凉水下锅焯水，锅内加入葱姜与料酒，焯水五分钟，撇去水面浮沫，然后捞出用温水清洗干净备用（不能用凉水，凉水容易让肉收缩，红烧后发硬发柴）

3、准备香料及蔬菜类。香料有八角、桂皮、香叶等，根据自己需要加入，但是，一定要提前浸泡清洗下，这样可以使炒的时候不糊，并且更干净。放的蔬菜根据自已喜好加入，比如土豆、洋葱等。

4、起锅烧油，牛腩放入锅内小火翻炒，炒香变焦黄色，加入姜片、辣椒、花椒、老抽、生抽、蚝油、香料等继续翻炒几下，随后加入清水，小火慢炖半小时。5、炖半小时后，全部倒入沙锅中继续炖，此时加入调料，比如五香粉、胡椒粉等，再加入自已准备好的蔬菜等，此时再加食盐（食盐不能加的过早，肉类提前放盐会使肉中的蛋白质提前凝固，使肉不如容易成熟）继续炖10分钟左右，撒上葱花香菜等出锅。

注意事项

1、焯水后的牛腩，放入温水不清洗，一定不要用凉水，否则会使肉质收缩，红烧出来就发硬，口感不好。

2、食盐不能放的过早，在快出锅时加入，加入过早，容易使肉发柴，并且不容易熟。总结：红烧牛腩基本上就是以上流程，这样做出来肉质香软，好吃不油腻，不硬不柴，非常美味。上面说的两点注意事项，一定要注意。

十、牛腩的做法大全？

土豆西红柿炖牛腩

食材用料：姜，蒜，料酒，香菜，葱，牛腩，土豆，西红柿，盐，胡椒粉，老抽

1.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切成段。

2.土豆去皮洗净切滚刀块，西红柿洗净切块。

3.牛腩洗净后焯水，切成同麻将块大小。

4.锅内下油，至七成热下入葱姜蒜爆香。

5.放入牛腩翻炒，加少许清水，盖锅盖转小火焖10分钟。

6.放入土豆和西红柿开始翻炒。

7.放老抽10克，盐3克，胡椒粉5克，盖锅盖，中火焖至土豆、牛腩变烂即可。

8.出锅装盘，撒些香菜。

萝卜牛腩煲

1.准备好材料

2.萝卜切大小2.5的方块

3.牛腩也是

4.姜切片，大蒜压扁

5.牛腩冷水下锅灼水，水开后捞出杂质

6.把灼水后的牛腩放入砂锅中，加入准备好的香料、姜蒜调味，

7.加入水没过牛腩～

8.砂锅大概炖3小时，最后40分钟放入萝卜～味道不够可以放点盐

9.最后炖烂，萝卜收汁～

红烧牛腩

食材用料：牛腩，胡萝卜，生姜，干辣椒，大料，香叶，生抽，红酒，红酒，耗油

1.牛腩用清水浸泡至少半小时，洗去血水

2.切成2厘米见方的小块，和冷水一起下锅煮开，撇去浮沫，捞出沥干水

3.热锅点火，油热倒一勺蚝油，稍微炒一会倒入牛肉，依次加入干辣椒、大料、香叶，烹一勺红酒和生抽

4.加入没过牛肉的高汤，煮一会

5.倒入高压锅，压半小时（我为了省时间，如果有足够的时间可以用炖锅小火慢炖）

6.高压锅炖肉的空隙，把胡萝卜洗净，切滚刀块，稍微用油煸一下

7.高压锅里的肉炖好后，连汤和胡萝卜一起倒入锅里，小火慢炖十分钟，按个人喜好收好汤汁便可关火出锅