卤海鲜菇做法大全？

一、卤海鲜菇做法大全？

主料

五花肉500克

海鲜菇500克

辅料

葱4段 味极鲜2勺 红烧酱油2勺 盐适量 水适量 姜2片 蒜4瓣 冰糖5块 干辣椒2个 香叶1片 桂皮1块 花椒20粒 八角1个

1. 五花肉带皮，切成3－4毫米的薄片备用。海鲜菇洗净备用。准备好需要的调料。

2. 不粘锅不放油，直接放五花肉中火煸炒至变色出油，这样比较健康也不会太腻，如果选用的肉比较瘦就要先倒少许油再放肉。

3. 放入炒料，转大火，爆香。放入味极鲜酱油及红烧酱油翻炒至变色。放入水，稍没过肉，开锅转小火炖30分钟。放入海鲜菇和盐。

4. 翻炒均匀再炖10分钟，海鲜菇会出汤，可以不加盖大火收汁即可。

二、海鲜菇家常做法大全？

1.准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。

2.姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。

3.海鲜菇用水清洗干净沥下水，摆入长盘中。

4.炒锅加水烧开，放入蒸格及菜盘，中大火蒸8～10分钟。

三、花甲海鲜菇做法大全？

1、花甲用水冲洗一下，蒜切片，尖椒切块，蟹味菇用水冲洗一下沥干水备用；

2、烧水，水烧开后放一匙料酒，下入花甲煮至开口，捞出沥水备用；

3、炒锅注油，三四成热时放入蒜片炒香，接着放蟹味菇煸炒，炒到蟹味菇水分出来，倒入尖椒块炒两分钟，调入盐、生抽和蚝油，略煮三到五分钟；

4、放入花甲炒匀，最后放入香菜，关火，余温把香菜翻炒均匀即可出锅。

四、海鲜菇包的做法大全？

主料3人份

牛尾500克，海鲜菇150克，茶树菇100克，平菇100克，香菇100克

辅料

枸杞30克，料酒1小匙，白胡椒2小匙，食盐1小匙，姜3片，小葱2根

做法步骤

步骤1

准备所需材料

步骤2

牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净

步骤3

将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜

步骤4

大火煮开，撇去浮沫

步骤5

盖上盖子转小火煲3.5个小时

步骤6

加入鲜菇再煲20分钟

步骤7

加入浸泡后的枸杞煮5分钟

步骤8

临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅

五、莴笋海鲜菇的做法大全？

第1步、莴笋去皮切片。

第2步、海鲜菇，蟹味菇去根洗净。

第3步、蒜剁末。

第4步、热油锅，把蒜爆香。

第5步、放莴笋炒。

第6步、撒少许水煮约2-3分钟。

第7步、放入菇类炒。

第8步、放蚝油炒匀。

第9步、炒至菇类软身即可。

第10步、清爽可口。

六、金针菇海鲜菇的做法大全？

1.用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝

2.锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙

3.将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中，待金针菇冷却后，捞起，沥干——最好攥攥金针菇，将水挤干些

4.蒜和葱切末，加1勺香醋，1勺橄榄油，少许糖拌均匀，备用

5.黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水，所以准备这道菜时，我们到最后再切黄瓜，随吃随拌。

6.将金针菇、红椒丝，黄瓜丝、步骤4中调好的汁拌均匀，口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱

七、金针菇海鲜菇做法大全？

【素炒海鲜菇】所需材料：海鲜菇500克、尖椒2-3个、油盐适量、葱1段、姜2片、 大蒜2瓣、蚝油1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，将海鲜菇切去根部，投洗干净。海鲜菇有浅灰色和纯白色两个品系，海鲜菇通体洁白，晶莹剔透的白玉菇在做时也是非常让大家具有食欲的，不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多海鲜菇是在超市销售，有独立包装。

2.将尖椒去蒂去籽不要，再把尖椒切成条。葱切葱花，姜切末，大蒜切片。

3.锅加水烧开，下入海鲜菇焯水，将海鲜菇焯水至稍变软，将海鲜菇捞出，沥净水分待用。蘑菇焯水，可以去除蘑菇的杂质和木屑。

4.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。

5.下入尖椒条，翻炒均匀，再加入盐和蚝油，淋入少许水淀粉勾芡，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。

八、蒜蓉炒海鲜菇做法大全？

原料：海鲜菇适量、虾皮适量、蒜蓉适量

做法：

1、将海鲜菇地菇腿根部切掉，主要是接近木质部部位，洗干净后整齐地摆放在盘子中备用

2、准备一把大蒜去皮，再准备一小碟虾皮，大蒜切成沫

3、锅内稍微淋点油，油热后转小火，倒入虾皮炒至微微发黄盛出备用

4、将炒好的虾皮均匀地倒在摆盘的海鲜菇上

5、再起锅烧点油，小火下入蒜末，再加入一勺生抽和半小勺食盐，炒出香味即可盛出，将炒好的蒜末倒在摆盘的海鲜菇上

6、将海鲜菇放入蒸锅中大火蒸10分钟即可出锅，撒点葱花就可以吃了

九、豆皮海鲜菇的做法大全？

锅中放适量的水烧开，放入番茄和少许油，煮十分钟 。放入豆腐皮和海鲜菇，煮五分钟即可 。

十、虾仁海鲜菇汤的做法大全？

将食材备好洗净，虾仁切小块

2/8

海鲜菇焯热水

3/8

将焯水后的海鲜菇切段

4/8

锅内热油，加入葱花炒香

5/8

加入海鲜菇和虾仁翻炒

6/8

调入一勺轻盐酱油，半勺蚝油，大火翻炒

7/8

炒至虾仁海鲜菇完全熟透即可