瘦肉炖白玉菇的做法大全家常？

一、瘦肉炖白玉菇的做法大全家常？

一、食材准备

白玉菇300克；瘦肉50克；香菜叶少许；盐适量；酱油适量；花生油适量

1、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

2、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

3、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

4、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

5、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

6、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

7、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

8、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，一款好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口，味道非常棒。

二、白菜炖白玉菇家常做法？

白菜炖白玉菇的两种做法：　排骨熬双菇白菜：　　用料：排骨 (适量) 、 白玉菇 (适量) 、蟹味菇 (适量) 、白菜 (适量) 。　

　做法：

1、排骨泡去血水，入锅煮，大火开后转小水加葱姜片、花椒大料粉，烹料酒45分钟左右。　　

2、白玉菇、蟹味菇汆水过凉备用。　　

3、白菜切丝。　　

4、双菇入锅煮10分钟，下入白菜再煮5分钟。　　

5、加盐、胡椒粉调味出锅。 

三、西红柿白玉菇的家常做法大全？

主料3人份

真姬菇300克

 青豆适量番茄酱1大勺

辅料

盐1勺

 白糖1勺玉米淀粉1勺 香油适量

步骤1

准备好所需要的食材，白玉菇300克清洗干净。挑选白玉菇的时候，要选择大小匀称，通体洁白，外表没有破损的

步骤2

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后关小火，下入葱花爆出香味

步骤3

洗好的额白玉菇不用切，直接下锅煸炒，多炒一会儿，白玉菇稍微变软后，加入1大勺番茄酱，继续翻炒均匀

步骤4

看情况加入一点点清水，再加入青豆翻炒均匀。看情况添加清水，如果不干就不用加水，一般清洗过的白玉菇在炒制过程中会自身会出一些水分

步骤5

根据自家人口味，加适量盐，我加了1小勺，感觉盐味儿足够了

步骤6

加入1小勺白糖，加入白糖不是为了突出甜味，是为了提鲜，所以一点儿就够了，不需要太多

步骤7

1小勺玉米淀粉用清水调开，倒入锅里，翻炒均匀，加入适量香油，炒匀出锅装盘即可。白玉菇本身自带鲜味，是不需要放鸡精、味精的

四、清蒸白玉菇的家常做法大全？

【清蒸白玉菇】材料：白玉菇1袋、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2个、蒸鱼豆豉汁2匙、滚烫热油少许

做法：

1、买回来的白玉菇去除根部、掰开分别清洗干净

2、用于调味的线椒和红辣椒按照自己的口味，选择增加还是减少

3、把蒜头、红辣椒、线椒去头尾，全部改切成碎备用

4、把白玉菇装入盘子中，放入锅中大火蒸3分钟【请依照自己的火候与份量调整时间】

5、白玉菇蒸好之后拿出，把蒜碎辣椒碎撒在上面。另锅烧热油淋浇在上面

6、最后就是淋上蒸鱼豆豉汁，那一道鲜美好吃的蒸白玉菇就做好了

五、干白玉菇的家常做法大全？

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

六、白玉菇鸡汤的做法，白玉菇鸡汤怎么做好吃，白玉？

白玉菇鸡汤

主料

土鸡800g    白玉菇150g    

姜5片    大葱5段    

白玉菇炖鸡汤的做法步骤

1. 整鸡切块，焯水。

2. 鸡块入砂锅，放入葱姜，大火炖10分钟，改小火炖90分钟

3. 放入洗好的白玉菇，炖20分钟

4. 加盐，炖5～15分钟，出锅。

七、西红柿木耳白玉菇的家常做法大全？

主料

白玉菇适量

黑木耳适量

西红柿3个

鸡蛋2个

辅料

香葱适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

调料

酱油适量

蚝油适量

十三香适量

1. 泡发好的黑木耳和白玉菇洗净倒入开水中煮熟，捞出沥干水分。

3.西红柿切滚刀块。

4.锅中油热倒入鸡蛋炒熟。

5.炒熟的鸡蛋盛出备用。

6.锅中油热放入姜蒜末爆香倒入西红柿。

7.第西红柿炒出汁。

8.倒入黑木耳和白玉菇。

9.放调料，酱油，蚝油，十三香，盐炒拌均匀。

10.再倒入鸡蛋。

11.全部炒均匀。

12.放入葱段就可以出锅啦！

八、白玉菇蒜黄炒鸡蛋的做法大全家常

白玉菇蒜黄炒鸡蛋的做法大全家常

鸡蛋是我们日常饮食中常见的食材之一，炒鸡蛋更是一道简单又美味的家常菜。今天给大家介绍的是一道以白玉菇和蒜黄为主要材料的炒鸡蛋，这道菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合新手厨师入手。下面，就让我们一起来学习一下白玉菇蒜黄炒鸡蛋的做法吧。

所需食材：

• 鸡蛋: 3个
• 白玉菇: 适量
• 蒜黄: 适量
• 食用油: 适量
• 盐: 适量
• 鸡精: 适量
• 生抽: 适量
• 料酒: 适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，打散备用。

2. 白玉菇切成薄片，蒜黄切段备用。

3. 平底锅烧热，倒入适量的食用油，放入鸡蛋液炒散成蛋花。

4. 待鸡蛋凝固后，加入白玉菇和蒜黄翻炒均匀，使其充分融合。

5. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

6. 炒至白玉菇和蒜黄变软烂，鸡蛋熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 炒至出香味后，即可关火起锅，装盘食用。

小贴士：

1. 炒鸡蛋的时候可以根据个人口味适量加入其他调料，如胡椒粉等。

2. 白玉菇的口感鲜嫩，富含蛋白质和多种维生素，对于促进新陈代谢，增强免疫力都有好处。

3. 蒜黄具有辣味和香脆口感，能够增加菜品的口感层次感。

白玉菇蒜黄炒鸡蛋是一道非常简单易做又美味营养的家常菜。在这个快节奏的社会中，每个人都需要简单又方便的菜肴，而这道菜不仅制作简单，美味可口，还富含丰富的营养物质。鸡蛋是优质的蛋白质来源，白玉菇含有多种维生素和矿物质，而蒜黄则具有辣味和香脆口感。

这道菜的制作步骤也非常简单，只需要几个常见的食材和简单的翻炒技巧即可完成。首先，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，打散备用。然后将白玉菇切成薄片，蒜黄切段备用。接下来，在烧热的平底锅中加入适量的食用油，放入鸡蛋液炒散成蛋花。待鸡蛋凝固后，加入白玉菇和蒜黄翻炒均匀。然后加入适量的生抽和料酒继续翻炒均匀，炒至白玉菇和蒜黄变软烂，鸡蛋熟透后，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。最后，关火起锅，装盘食用。

这道白玉菇蒜黄炒鸡蛋不仅色香味俱佳，而且营养丰富。鸡蛋是优质蛋白质的来源，对于健康成长非常重要。白玉菇富含蛋白质、植物纤维和多种维生素，有益于身体的健康。蒜黄则具有独特的辣味和香脆口感，为菜品增添了层次感。这道菜无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道营养丰富、简单易做的选择。

希望大家能够喜欢这道白玉菇蒜黄炒鸡蛋，也希望大家在平凡的日常饮食中，可以发现更多美味又简单的家常菜。

**Note: The text generated above is in Chinese language, as per your request.

九、红菇炖乌鸡汤的做法大全？

主料：红菇50克（干品）。

辅料：乌鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、花旗参适量。

调料：盐适量。

1、先将红菇的根部去除，然后用流水清洗干净，再用温水浸泡30分钟，浸泡的水不要丢弃，取清澈部分备用。

2、浸泡好的红菇，颜色很好看，购买红菇的时候一定要买到正宗的红菇，不要买到假的，假的是没有这个颜色的。

3、将乌鸡洗干净，切块，放入炖锅中。

4、红枣、枸杞、桂圆、花旗参也洗干净，放入炖锅中。

5、炖锅中加入适量清水和泡发红菇的水

6、大火煮开，小火慢炖2个小时。

7、关火前，调入适量盐调味即可。

十、白玉菇海鲜菇家常做法？

用肉或者蛋炒西红柿之后放海鲜菇或者白玉菇，就很好吃了