海带丝豆腐汤的做法？

一、海带丝豆腐汤的做法？

食材：

　　豆腐350g;干海带100g;油适量;盐适量;胡椒粉适量;姜末适量;

　　制作过程：

　　1.干海带提前洗净泡好，豆腐一块

　　2.把泡好的海带切丝，豆腐切丁，姜末备用

　　3.豆腐丁先下锅煮2分钟捞出备用

　4.海带下锅煮2分钟捞出备用

　　5.起锅放油，放入豆腐略煎

　6.下姜末翻炒

　7.加入适量的水，烧开

　8.取砂锅洗净，放入海带丝，倒入豆腐，盖上锅盖炖12分钟

　9.最后加盐，胡椒粉调味即可

二、炖海带丝的做法？

用料：

海带丝、排骨、花椒、精盐、葱姜适量、酱油醋适量。

做法：

1.洗好的排骨放入锅内,加清水没过排骨,大火加热,烧开微滚就关火,捞出排骨用热水冲去血沫,沥水备用

2.炒锅入油,爆香姜片,放入排骨煸炒一下,微微出香

3.加料酒,快速翻炒均匀,放入葱段,翻炒几下

4.加热水没过食材,加醋,大火微滚(如果有沫,注意撇去)

5.汤汁、食材一起转入高压锅,放入海带丝,压35到45分钟左右

6. 待高压锅排气后，开盖加盐，加盖不加压，焖10-15min即可

三、冬瓜炖海带丝的做法？

主料：冬瓜1000克、海带200克、红萝卜1块

辅料：葱2根、油3勺、姜小块、蒜3瓣

八角1个、冰糖6颗、五香粉1勺、蚝油1勺

老抽2勺、盐2勺。

1冬瓜切块

2葱切段，蒜切片，生姜切粒！

3红萝卜切块

4海带提前泡好，开水烫下去处海带腥味，切成大块

5冰糖熬糖色小火慢熬！起泡进行下一步

6倒入冬瓜翻炒上色！

7翻炒后放入葱姜蒜，五香粉，盐，老抽，加水放入八角炖煮三分钟，放入海带翻炒，盖盖子焖3分钟！

8加入蚝油，大火收汁

烹饪技巧

切冬瓜的时候可以称大块的时候切出纹路！小的不好切

四、大锅炖海带丝的做法？

1，将干的海带丝拉开，取出一部分（约3两），然后泡水盆中半小时，发开后，冲洗几遍，再用开水焯一焯，捞出。

2，将葱、蒜剥好，洗干净，将葱切成斜段、蒜切成小瓣；将姜洗干净，切成片。将炒锅中放入适量的油，开火，待油微热，将切好的葱姜蒜放入锅中。

3，葱姜蒜炸微黄后，放焯好的海带丝，翻炒均匀后，放适量的盐，然后放1大碗排骨汤。（排骨汤事先炖好）

4，翻炒均匀后，盖上锅盖炖2分钟，打开锅盖，放入酱油，用锅铲将海带丝上下翻炒均匀，再炖2分钟即可。

5，关火，放入适量的味精，然后翻制均匀，将炖好的海带丝盛入盘中，上桌食用即可。美味又营养。

五、海带丝炖豆腐的做法？

海带含有蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B2、钙、铁、镁、钾、碘等营养成分，特别是碘的含量非常高是对我们健康非常有益的食品。

豆腐是我国传统的食品之一，营养价值较高，常吃可补中益气、生津止渴。豆腐与海带搭配一起，对高血压、高血脂、动脉硬化、乳腺癌等症有一定的防治作用，海带炖豆腐的做法并不复杂，下面介绍一下其做法。

用料：豆腐、鲜海带、虾皮、葱、姜、盐、原味鲜、花生油。

一、豆腐冲洗一下，切三四公分的方块。

二、鲜海带洗净，切菱形片。

三、备好葱花、姜末。

四、热锅凉油，油热葱花姜末爆香，虾皮入锅煸炒片刻。。

五、豆腐和海带入锅，加少许盐，轻轻翻炒几下，倒入适量水。

六、大火烧开，中小火焖炖十分钟左右，加原味鲜调味即可。

六、炖海带丝的家常做法？

海带炖排骨。买回来的排骨用水焯一下。锅中放油，葱，姜，把排骨煸炒加料酒，炒，加水，大火烧开加海带，小火烧一一时加盐即可

七、白菜炖海带丝的做法？

原料

海带 (100克)

白菜 (300克)

粉丝 (50克)

胡萝卜 (20克)

虾皮 (适量)

猪肉 (50克)

油 40克

酱油 适量

盐 适量

味精 适量

花椒面 适量

葱 适量

1/准备好食材；白菜用清水洗净切成宽1厘米的丝备用，海带洗净用开水焯透切成丝。

2/猪肉选择肥瘦相间的，用刀切成片备用，葱切碎，胡萝卜用清水洗净切成片备用，虾皮准备好。

3/锅子洗净，放入油，待油温烧热加入猪肉翻炒至肉色变白。

4/加入切好的胡萝卜和葱继续翻炒，再加入花椒面和酱油炝锅，加入少量清水炖煮2分钟。

5/锅里加入切好的白菜和海带丝，再加入适量盐翻炒均匀。

6/锅里加入清水没过白菜海带丝，再加入虾皮，盖上锅盖大火烧开中火炖7-8分钟，待白菜7-8成熟时加入粉丝煮3-4分钟，出锅前加入适量味精，一碗营养丰富的海带白菜粉丝炖就做好了。

7.美味又好吃的白菜炖海带的做法完成开吃了。

八、猪蹄炖海带丝做法？

以下是猪蹄炖海带丝的做法：

材料：

- 猪蹄（适量）

- 海带丝（适量）

- 生姜（适量）

- 蒜瓣（适量）

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 盐（适量）

- 鸡精（适量）

- 食用油（适量）

- 水（适量）

步骤：

1. 猪蹄清洗干净，切成块状。将锅烧热，加入足够的水，将猪蹄块放入水中焯水，焯水后捞出，去除血沫备用。

2. 姜切片，蒜瓣切片备用。

3. 热锅冷油，加入姜片和蒜瓣爆炒出香味。

4. 加入焯水后的猪蹄块翻炒均匀，加入适量的料酒煮沸，煮几分钟以去腥味。

5. 加入足够的水，盖上锅盖，转小火慢炖至猪蹄变得柔软烂糯，大约需炖煮1个半到2个小时。

6. 检查猪蹄的熟度，确认猪蹄已经变得柔软。将海带丝加入锅中，继续炖煮几分钟，让海带丝变软。

7. 加入适量的生抽、盐和鸡精，根据个人口味调整调味品的用量，翻炒均匀。

8. 最后再大火收汁，使汤汁浓稠，搅拌均匀后即可关火。

这道猪蹄炖海带丝既有猪蹄的鲜香口感，又有海带丝的嫩滑口感，汤汁浓稠且美味。如果喜欢口感更加浓郁的话，可以适量加入一些葱段或姜片来提升香味。此外，猪蹄和海带丝都是富含胶原蛋白的食材，对皮肤健康和美容有一定的好处。搭配米饭或面食一起享用，营养丰富又美味。

九、土豆海带丝豆腐汤的家常做法？

海带干豆腐土豆可以在一起吃，例如土豆海带丝豆腐汤。

土豆海带丝豆腐汤的制作方法如下：

主料：土豆50克，海带干30克，豆腐200克

辅料：食用油10毫升，食用盐3克，生姜5克

步骤一、洗净、准备好食材，海带提前用清水泡发好。

步骤二、土豆切成细条，豆腐切成小块，海带切成小段，

步骤三、锅内加入食用油，烧热后下姜丝煸香。

步骤四、加入海带丝翻炒均匀。

步骤五、加入适量的清水，煮沸后放入豆腐块。

步骤六、放入切好的土豆。

步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。

步骤八、起锅装碗，制作完成。

十、当归炖豆腐汤的做法？

1.豆腐切成小块。

2.羊肉切薄片，像刷锅那样薄。建议买新鲜的羊肉，这样吃着放心，不要买速冻的羊肉片，因为不知道是不是羊肉，也不安全！我把羊肉放冰箱冻了一晚上，这样切薄就容易多啦！

3.当归8片，这个适量就可以。没有规定必须多少。大枣4个，枸杞子适量

4.青椒半个切丝，葱花适量，姜两片

5.锅里放适量食用油，等热了放葱花和姜炒一下，然后把豆腐放进去。加水。也可以清水不放油，因为觉得羊肉不是很肥，怕豆腐没有油不香，喜欢清淡的可以不加油，直接清水下豆腐

6.水抹过豆腐稍多些，这样汤会多些，放当归，枸杞子，大枣

7.豆腐中火炖10分钟，这时当归等已经入味，把羊肉加入，怕羊肉放早了就不嫩了，所以后放 放适量盐。我是放了3食勺，如果你掌握不准，可以先放2食勺，再炖5分钟，把浮起的沫子捞出来，这样汤才干净，关火放青椒，装碗