小白菜白玉菇汤的做法？

一、小白菜白玉菇汤的做法？

食材准备好：1颗白菜，80克白玉菇，1个鸡蛋

步骤/方式二

鸡蛋磕入碗里，加1勺水淀粉

步骤/方式三

把蛋液搅匀

步骤/方式四

平底锅烧热倒油

步骤/方式五

倒入蛋液，摊成鸡蛋饼

步骤/方式六

鸡蛋饼切成条

步骤/方式七

白菜切丝

步骤/方式八

锅里加入适量水烧开，加2克盐

步骤/方式九

淋入少许油

步骤/方式十

放入白菜帮先煮开

步骤/方式十一

加入洗好的白玉菇，烧开

步骤/方式十二

加入白菜叶，接着煮开

步骤/方式十三

最后加入鸡蛋饼丝，煮开

步骤/方式十四

撒1克白胡椒粉

步骤/方式十五

加上1勺生抽，

步骤/方式十六

淋上少许香油美味即成

二、白玉菇汤做法？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

三、白玉菇汤的做法？

用料：白玉菇 200克，西红柿 1个，生抽少许，食盐少许，油少许，蒜3瓣，香菜2根

做法：

1.番茄洗干净割十字，白玉菇洗干净中间切一刀备用。

2.锅里放水烧开再放入番茄用勺子翻个煮半分钟捞出。

3.再把白玉菇放入锅里焯水2分钟捞出控干水份，番茄去皮切丁备用。

4.锅里放少许油，油温7分热放蒜末炒香，再放入番茄丁炒出汁。

5.把白玉菇放入锅中再加入生抽和番茄一起翻炒均匀。

6.放入开水摸过食材煮5分钟（用凉水也可以）。

7.放入盐调味，最后放香菜即可。

四、菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法？

食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

以下是白玉菇汤的做法：

1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。

2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。

3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。

4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。

5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。

6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。

7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。

8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。

9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。

五、白玉菇肉末汤做法？

白玉菇肉末汤是一道非常美味的汤，下面是它的制作方法：

材料：

- 200克白玉菇，洗净切片

- 150克猪肉末

- 1个鸡蛋，打散

- 2个葱，切碎

- 2瓣大蒜，切碎

- 适量盐和胡椒粉

- 适量生姜，切丝

- 适量花椒面

- 适量香菜，切碎

步骤：

1. 锅中烧热适量油，将葱、蒜和姜爆香。

2. 加入猪肉末，翻炒至变色。

3. 倒入适量水，煮沸后加入白玉菇，继续煮5分钟。

4. 将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，搅拌均匀。

5. 加入盐、胡椒粉和花椒面调味，煮1分钟。

6. 撒上香菜作为装饰，即可享用。

祝您食欲旺盛！如果还有其他问题，我会尽力帮助您。

六、白玉菇海带汤做法？

1、准备好所需要用到的食材，娃娃菜，海带，白玉菇，全部清洗干净备用，想要汤汁鲜美又添加了浓缩松茸骨汤，如果没有也可以不用。

2、锅中添加水烧开，然后放入白玉菇焯水一分钟，焯好之后将白玉菇捞出来挤干水分备用，菌菇类的食物焯水可以去掉土腥的味道。

3、海带本身也用较腥，最好放入开水中焯一分钟，然后捞出来，沥干水分备用。

4、将大葱切成丝，生姜切成丝装盘没用。

5、锅中添加少许食用油，烧热之后放生姜丝和葱丝，爆炒出香味，然后再添加适量的水，加入松茸骨汤，搅拌匀匀，如果没有也可以不放。

6、再将娃娃菜放入锅内，盖上盖子，大火烧开。

7、水开之后，打开锅盖，将白玉菇和海带丝放入锅内，再次组织沸腾。

8、添加少许的盐，搅拌均匀之后就可以关火出锅了，鲜美的蔬菜菌菇海带汤就做好了，营养滋补，非常非常适合秋天吃。

七、砂锅白玉菇汤的做法？

砂锅白鱼骨汤的做法将白玉菇嗯切成小段，然后加上调料放在砂锅里面，煮成汤就可以了

八、白玉菇汤最鲜的做法？

主料的准备有：白玉菇400g，肉200g，鸡蛋50g。配料的准备有：姜30g，香菜30g。此菜耗时准备时间约10-20分钟，制作时间10分钟内。

　　操作步骤为：

　　1、白玉菇做汤前，要把浸泡20分钟的白玉菇先洗干净沥干水份。

　　2、洗好的锅内添加适当的水份，然后将清水烧开，待水开后，将白玉菇放入，加一些已经切好的姜丝。

　　3、将切好的肉丝，用生粉和盐先腌一下。这样避免鲜肉做汤时间久会变绵，影响口感。腌制还可以把调料入味到肉中。

　　4、待白玉菇煮了五六分钟后，将腌制好的肉倒入搅拌均匀后，约两分钟时间后。打一个鸡蛋进去搅拌。

　　5、约煮至3分钟，待大火将食物浮出水面时起锅

九、白玉菇脊骨汤的做法？

食材准备：汤排骨，白玉菇，番茄，葱姜，盐，油

详细步骤：

第1步，先将汤排骨过水清洗，然后加适量冷水下锅，放入排骨和姜片，并加入1勺食盐，大火不加盖烧热，烧至锅中沸腾；加热时处理其他食材，白玉菇切除硬蒂，并分成单独的小支，再经盐水稍微泡洗备用。

第2步，番茄直接洗净后切薄片即可，如果不喜食番茄皮可自行去除（不过皮有营养，不建议去除）；待排骨煮沸后捞出姜片，并将水表浮出来的泡沫捞干净，此时将番茄、葱段倒入，并加入少许油。

第3步，番茄倒入后大火烧开，焖炖10分钟后，再将白玉菇加入，顺带再加少许盐，加盖大火5分钟后，转中小火慢炖15分钟左右，最后揭盖就能闻到浓浓的香味，再加适量盐调味即可享用。

十、白玉菇汤的家常做法？

用料：嫩豆腐1盒，咸蛋1个，白玉菇适量，鲜虾 6个，葱、香菜，淀粉，白胡椒粉，盐 

做法：

1.豆腐洗干净切成小块；

2.白玉菇掐去尾部洗净，太粗的对半撕成细条。

3.鲜虾剥壳，去掉头尾和虾线，洗干净备用；葱和香菜切小段。

4.锅里小火热油，加入咸蛋黄，用铲子压碎，翻炒几下，锅加入适量开水煮沸。

5.依次放入豆腐、白玉菇和虾仁煮开。

6.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，煮至沸腾。

7.加一点盐和白胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花和香菜，鲜美浓郁的汤就完成了。