配料:新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量
1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下,然后把表面的沙士给清洗干净。
2、起锅倒水,放入适量的花椒,八角,盐,姜片。注意盐可以多加一下
3、然后倒入洗净的花生,开小火慢慢煮制
4、大约煮40分钟就好了,拿一颗花生尝一下,入味即可。
注意如果您喜欢口感绵软的,可以多煮一会儿。
原料:银耳、红枣、枸杞。
做法步骤:
第1步、准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。
第2步、泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。
第3步、红枣洗净备用,我用的灰枣。
第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。
第5步、开锅后盖盖小火慢熬(后面一直保持小火盖盖熬)。
第6步、两小时后加入冰糖,按照个人口味添加。
第7步、继续熬煮半小时后 把锅内的红枣用勺子压烂,这样银耳汤内的红枣味更浓,而且颜色更好看。
第8步、枸杞洗净。
第9步、把剩余的红枣倒进去(后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦,甜软适中)。
第10步、再加入枸杞。
第11步、继续熬一个小时左右就可以了。
银耳花生汤是一道常见的中式汤品,制作简单且营养丰富。
首先,将银耳泡软后撕成小块,然后将花生洗净。将银耳和花生放入锅中,加入适量清水,煮沸后改用小火炖煮40分钟至银耳熟软,花生熟透。
最后,根据个人口味加入适量冰糖搅拌至融化即可。这道汤品的原因是因为银耳富含胶质和多种维生素,具有滋阴润肺、养颜美容的功效;而花生含有丰富的蛋白质、脂肪和纤维,具有补脾益肺、健脑益智的作用。综合起来,这道汤既美味又营养,适合各个年龄段的人食用。
主料 1种
罗汉果
1个
辅料 5种
苹果1个
菊花适量
花生仁适量
瘦肉200g
姜适量
烹饪步骤 5步
步骤1
准备好材料.瘦肉洗净切小块.花生洗净.罗汉果取半个就可以了.太多的话会抢去苹果和菊花的味道的.
步骤2
苹果用盐水泡上半小时再洗净去核连皮切小块.
步骤3
瘦肉加姜片煮开焯水后过凉水.
步骤4
把瘦肉倒入炖盅里,加罗汉果,苹果,花生加入开水炖一个小时后加菊花进去再炖半时间就可以了.
步骤5
炖好后盛上满满的一碗开吃罗.
1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块。
2、锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。
3、放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用。
4、砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮滚。
5、改至小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜。
6、加入花生仁、适量盐调味,继续煲0.5小时即可。
用料
排骨,一份,银耳半朵,姜五六片,葱半根,红枣十几颗,盐适量,白胡椒粉适量
步骤 1
半颗银耳掰开,用清水泡着备用。
步骤 2
排骨清洗干净,焯水,再仔仔细细的清洗干净放在砂锅里,切几片姜,葱切段,红枣从中间切开(红枣分两次放,这里放五颗左右,其他的留着备用,如果喜欢很甘甜的汤水这里就多加几颗红枣。)再加入平时炖汤的水量,火烧开之后盖锅盖慢炖30~60分钟左右(这里根据自己的口感调整时间,炖得久的一开始就多添点水……)我大概炖了50分钟左右。
步骤 3
汤水炖得差不多的时候来处理银耳,银耳深黄色的根部不要了,用刀切碎,也可以用手慢慢掰。
步骤 4
两个手指拿住红枣,用力挤压一下红枣有明显的裂纹备用……
步骤 5
排骨炖得差不多了,把姜葱红枣夹出来不要了。如果不喜欢太油腻,把汤水上层的油脂撇出来就好……
步骤 6
再加入银耳红枣炖15分钟左右,汤水炖好之后加入盐和白胡椒粉调味就可以了。
1、 泡发好的银耳洗净,削去黄蒂,撕成小块;
2、 锅内做水放入浓汤宝、葱段、姜片;
3、 开锅后放入银耳、红枣、干荔枝,改小火煲四十分钟,关火加少许盐调味。
准备材料:
红枣2个、莲子8-10颗、银耳1朵、黄冰糖适量,姜薯2个
制作过程:
1、莲子、银耳提前用温水泡发,中间换1-2次水,将银耳撕成小朵备用。
2,姜薯洗干净去皮,然后削片放一边,锅上水烧开
3、雪梨切开顶部果肉,用勺子将中间果肉挖空,保留一定厚度的果肉待用。
3、将姜薯,莲子、银耳、红枣、水放入炖锅(先大火,水开后转小火)慢炖1.5—2小时,加入冰糖煮到融化,银耳软烂,汤汁粘稠即可食用。
小提示:
1、也可将雪梨切块,和其他材料一起在锅中慢炖2—3小时,就是雪梨红枣莲子银耳羹。
2、黄冰糖可以用普通白冰糖代替,但黄冰糖带有蔗糖原始香味,更适合用来炖甜品。
姜薯洗干净去皮,然后削片放一边,锅上水烧开
原料:
银耳、秋梨、黄冰糖。
做法:
第1步、银耳用凉水泡发3小时左右。
第2步、把银耳去蒂切碎。
第3步、放煮锅里加水大火煮15分钟。
第4步、煮银耳的同时把梨去皮切块。
第5步、银耳煮15分钟后已经软糯,汤汁黏稠,放入梨块继续煮5分钟左右。
第6步、放入黄冰糖煮5分钟即可。
准备食材:雪梨1个、银耳1朵,桂圆肉10克、冰糖30克、枸杞5克。银耳泡发撕小朵。
雪梨去皮洗净切小块。
枸杞浸泡5分钟。
首先砂锅中放入雪梨、银耳、桂圆肉,再加适量清水,大火煮沸转小火炖30分钟。
然后加入枸杞继续炖5分钟,接着加入冰糖,搅拌均匀,小火熬至融化。
最后盛入碗中即可。
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