腐竹煮鸡的做法？

一、腐竹煮鸡的做法？

1

腐竹清水泡软，洗净；

2

鸡腿洗净切大块；

3

清水煮沸，放入鸡腿，汆烫，去血腥，捞出沥干水；

4

砂锅清水煮沸，放入鸡腿、板栗，生姜再次煮沸，转为小火煲1小时；

5

把泡软的腐竹加入，煲20分钟；

6

放盐拌均，加香菜、香葱即可；

二、腐竹煮排骨做法大全？

主料:排骨250克、 腐竹60克。

辅料

生姜1小块、小葱2根、香油2汤匙 、食盐1茶匙=、水适量 、生抽1汤匙。

步骤1

将猪小排洗净切好，将葱切末，姜切丝，备用；干腐竹用凉水泡大约15分钟，待腐竹呈豆黄色即可。

步骤2

泡腐竹期间，在锅里加水煮沸，将洗好的排骨倒入锅中，加盖继续沸腾2分钟左右，去除血水，将排骨捞出，捞出的排骨稍冷却，放入生抽和姜丝腌制5-10分钟。

步骤3

大火热锅后，放入香油，待锅中油热后，将备好的排骨放入锅中，转中小火开始煎炸，待排骨金黄即可捞出。

步骤4

在锅中加水煮沸，在沸水中加入排骨、腐竹，调大火，加盖，煮沸。

步骤5

水煮沸后调小火慢炖。

步骤6

待慢炖20分钟左右后，加入盐、葱再煮8分钟，即可出锅。

三、腐竹煮鱼的做法大全？

用料：枝竹30g、酸萝卜100g

辅料：调和油适量、食盐适量、柿子椒适量、姜适量、葱适量

步骤1

鱼洗净切成块

步骤2

热油锅，放鱼块进去煎

步骤3

翻面煎，等两面都煎得差不多的时候放姜

步骤4

放适量清水，再放萝卜和腐竹

步骤5

煮开后放盐

步骤6

放辣椒，撒上葱花

步骤7

起锅

四、腐竹蛋汤的家常做法？

1.准备材料：咸蛋2个，腐竹适量，香葱适量，姜适量，清水适量。2.将咸蛋用水冲洗干净，切成小块备用。腐竹用温水泡软，切成小段备用。3.姜切成片，香葱切成段备用。4.倒入适量清水，放入姜片烧开。5.放入腐竹煮5分钟。6.放入咸蛋块煮2分钟。7.最后放入香葱段即可。非常简单易学。只需要简单的食材以及几步简单的操作。如果想要更加丰富味道，可以将汤中加入一些盐和胡椒粉，口感更加诱人。同时，可以根据个人口味放一些食材或调料，比如木耳、葱姜蒜等，增添荤素搭配，可以更加丰富咸蛋腐竹汤的味道

五、煮酱鸡的做法大全？

1.把买回来的鸡冲洗干净，用厨房纸把水分吸干，抹一些盐在鸡全身，备用。

2.准备好大料，备用。

3.锅里放入适量油，把白砂糖放入小火翻炒至融化，成焦糖。

4.把鸡放入小火翻炒上色。

5.把大料放入爆香。

6.锅里倒入三碗水，没过鸡身一半就可以啦，放入适量盐，酱油，老抽，蚝油，可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟，再翻面煮十分钟。

7.20分钟后把鸡倒出来，泡十分钟，更加入味。

8.装盘，切好，再浇上一些汤汁，超好吃，鸡肉又滑又嫩。

六、砂仁煮鸡的做法大全？

主料：老母鸡半只

辅料：砂仁适量

1. 这只鸡好大，我只用一个鸡腿。

2. 鸡腿洗净放入砂煲里，加入清水，水尽量加多一点，开火煲两个半小时。

3. 砂仁浸泡半小时，捞起。

4. 用刀把砂仁拍碎，越碎越好，待用。

5. 两个半小时左右之后放入砂仁，加入适量盐，继续煲10分钟即可熄火。

6. 砂仁的香味已经散发出来了。

7. 砂仁也可以吃进肚子里的哦。

七、龟煮鸡做法大全？

材料：甲鱼 500克 乌骨鸡 1000克。盐 20克 味精 2克 胡椒粉 2克 料酒 25克 姜 25克 大葱 25克 各适量。

1. 将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；

2. 再放在90℃的水中烫一下捞起；

3. 刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净；

4. 用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水.

5. 锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透；

6. 拣去姜、葱，调好味即可。

八、腐竹煮虾的做法大全家常？

食材，鲜虾150克，腐竹100克，白菜200克，油适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。

2、腐竹泡发切段，白菜洗净切丝。

3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、腐竹、白菜焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

5.盛入煲中，小火慢炖十分钟即可。

6.美味又好吃的鲜虾腐竹白菜煲正宗做法完成开吃了

九、鸡枞菌煮鸡的做法大全？

鸡枞菌炖鸡做法：

用料

鸡枞菌 150克±、土鸡 半只、火腿片 20—30克、生姜 3片、盐少量 、料酒 2勺焯水用

做法步骤：

1、备齐食材: 云南鸡枞、清远鸡、金华火腿。

2、鸡洗净，崭成小块，冷水加两勺料酒将鸡块焯水，捞出鸡块。

3、取砂锅或厚锅，倒入800毫升开水入鸡块和生姜，开锅后改小火煲20分钟左右。 (视鸡的品种和老嫩决定煲煮时间)

4、入火腿片，煮开。

5、入鸡枞，(鸡枞提前用一次性牙刷刷洗干净表面的泥土，并撕成小块。)

6、小火继续煲30分钟左右。

7、最后入盐调味并尝试，待开锅即可。

十、腐竹番茄鸡蛋汤的做法？

番茄爆炒出汁加入腐竹再淋入鸡蛋液调味即可吃