西红柿炒竹笋的做法？

一、西红柿炒竹笋的做法？

1.首先准备原材料:竹笋丝100g,西红柿1个,鸡蛋1个,油适量,盐适量,鱼露3ml,蒜头10g,葱20g,地瓜粉30g。

2.准备好要用的食材,把西红柿切成薄的小方块,蒜头葱切末。

3.锅里放少许的油,先放入蒜头爆香,再放入西红柿翻炒几下。

4.加入竹笋丝翻炒1分钟即可。

5.放入适量的水,加入盐调味，根据个人的量。就可以出锅。

二、西红柿排骨汤的做法？

主料：排骨500克 番茄250克 番茄酱40克

配料：姜片少许、盐适量、料酒1小匙

制作方法：

1、排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，然后洗净。

2、洗好的排骨需要氽烫2分钟，捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

3、取来汤锅，置火上，加适量开水，放入姜片，排骨，料酒，炖至排骨烂熟，这个过程大概需要1-1.5小时。

4、待排骨烂熟时，再加入番茄，番茄酱，盐，再炖上一会就可以关火盛出了。在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放~ 番茄可根据自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外观更好，最好把番茄的皮撕去。

三、玉米西红柿排骨汤的做法窍门窍门

欢迎来到我的博客！今天我将向大家分享制作美味玉米西红柿排骨汤的做法和窍门。这是一道常见而经典的汤品，将玉米的味道与西红柿和排骨的鲜美结合，口感丰富，营养丰富。

所需食材：

• 500克 排骨
• 2根 新鲜玉米
• 2个 新鲜西红柿
• 2颗 大葱
• 3瓣 大蒜
• 适量 盐和胡椒粉
• 适量 葱花和香菜（用于装饰）

步骤：

准备工作：

1. 将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，沥干备用。

2. 将玉米剥去外层的叶片和丝，切成段状备用。

3. 将西红柿切成块状备用。

4. 大葱和大蒜切成末备用。

烹饪步骤：

1. 在一个大锅中加入适量的水，加热至沸腾。

2. 将焯水后的排骨放入沸水中，焯水去腥，约煮10分钟。

3. 将焯水后的排骨捞出，冲洗干净血沫，备用。

4. 使用新的一锅，加入适量的清水，将锅加热至沸腾。

5. 加入玉米段煮5分钟，然后捞出备用。

6. 然后加入葱末和蒜末煸炒片刻，使其散发香味。

7. 加入西红柿块煮约5分钟，直至西红柿变软烂。

8. 加入焯水后的排骨。

9. 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，以便煮出浓郁的汤头。

10. 转小火慢慢炖煮，约煮1个半小时，直至排骨变得很烂很软，汤汁呈乳白色。

11. 最后加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。

12. 关火前加入煮熟的玉米段。

13. 装盘时，撒上葱花和香菜进行装饰，增添美感和香气。

现在，一道美味的玉米西红柿排骨汤就做好了！这道汤汁鲜美、口感丰富，富含维生素和蛋白质。它不仅可以滋补身体，还可以提供丰富的营养。无论是冬天取暖还是家庭聚会，这道汤都是理想的选择。

希望大家喜欢这道汤的做法和窍门！快去尝试一下，美味滋补一整个家庭吧！

希望这篇博文对您有所帮助，如果您有任何问题或建议，请随时留言与我交流。感谢阅读！

四、西红柿玉米炖排骨汤的做法大全

西红柿玉米炖排骨汤的做法大全

1. 材料准备

西红柿玉米炖排骨汤是一道美味又营养丰富的家常汤菜。下面是所需材料：

• 排骨：500克
• 西红柿：2个
• 玉米：1根
• 胡萝卜：1根
• 洋葱：1个
• 生姜：适量
• 清水：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 香菜：适量

2. 制作步骤

步骤一：准备工作

排骨洗净后切成块状，用开水烫一下去腥备用。西红柿切成块状，玉米剥粒，胡萝卜和洋葱切片，生姜拍松备用。

步骤二：炖煮汤底

取一锅加入适量清水，放入排骨块、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，改小火炖煮30分钟，这样可以保证汤底鲜美。

步骤三：加入蔬菜

将切好的西红柿、玉米、胡萝卜和洋葱放入炖好的汤底中，继续炖煮15分钟，直至蔬菜变软烂，汤汁变浓稠。

步骤四：调味

根据个人口味加入适量盐和生抽，调匀后再炖煮几分钟，以保持汤味醇厚。喜欢酸味的朋友还可以适量加入几滴醋增加口感。

步骤五：装盘

炖好的西红柿玉米炖排骨汤装盘后，撒上香菜叶作为装饰，即可食用。

3. 营养价值

西红柿玉米炖排骨汤是一道营养丰富的汤菜。西红柿富含维生素C和多种矿物质，有助于提高免疫力和抗氧化。玉米和胡萝卜富含纤维素和胡萝卜素，有助于消化和促进视力健康。排骨含有丰富的蛋白质和钙质，对于骨骼和肌肉的发育具有重要作用。

此外，西红柿玉米炖排骨汤还具有滋补胃肠、温中养胃、健脾开胃的功效，适合全家人食用。

4. 延伸阅读

如果你喜欢西红柿玉米炖排骨汤，还可以尝试其他口味的炖汤。例如，你可以加入豆腐和菌菇炖汤，增加菜品的口感和营养价值。另外，你还可以尝试炖汤时加入一些中药材，如枸杞、黄芪等，增强汤的药膳功效。

希望你喜欢这道美味又营养的西红柿玉米炖排骨汤，快快动手试试吧！

五、海参竹笋排骨汤的做法？

主料:

排骨500g

泡发海参100g

竹笋100g

辅料：

干贝10g

桂圆干10g

虫草花20g

盐适量。

海参竹笋排骨汤的做法：

1· 排骨洗净剁小块，海参切小块，竹笋切丝，其余辅料冲洗干净；

2· 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；

3· 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；

4· 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；

5· 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；

6· 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可，海参竹笋排骨汤就完成了。

六、竹笋酸菜排骨汤的做法？

竹笋酸菜，排骨，粉条，姜，葱，料酒，猪油，盐，鸡精

做法

1.粉条提前剪短，用温水提前泡软

2.排骨洗净血污，锅中冷水烧开，放排骨进去煮三分钟

3.捞出排骨，洗净沥干

4.干净锅中放冷水，把焯好水的排骨放入，开大火煮

5.锅中煮开后转小火，撇去浮沫后，加料酒，生姜片和葱结，小火炖1个小时

6.酸菜用清水洗洗沥干水份，炒锅放猪油，把酸菜丝倒入煸炒透，放入排骨汤内一起炖，10分钟后放粉条，煮几分钟看到粉条变透明，加适量盐和鸡精调好味，即可

七、竹笋苦瓜排骨汤的做法？

选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。提前一晚放入温水中浸泡涨发，如果来不及，可以放在开水锅里煮5-8分钟，直至自然冷却后用清水漂洗，改刀切段备用。

排骨洗净斩块，入沸水汆烫，过冷水，沥干水份，锅内放少许油，煸香姜蒜末，放入排骨炒至微黄盛出。

将泡好的笋干丝和排骨放入高压锅里，加入水，水要刚刚没过食材为宜，加2茶匙生抽、1茶匙老抽、2茶匙料酒、1茶匙白糖、少许十三香调味粉，1茶匙蒜末，加盖。

大火煮沸，转用小火焖40分钟，加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

等待气体放完，打开盖子，放入半茶匙鸡精和一把葱段，拌匀即可出锅。

八、毛竹笋排骨汤做法？

材料

冬笋，排骨，甜面酱，酱油，干辣椒

做法

1.排骨先洗一下，放冷水里煮开，再捞出来冲洗干净；

2.处理冬笋前，要准备一个全干的，不沾一点水的切菜板、刀和手；把冬笋外皮剥掉，用刀（没沾过水的刀）削去有泥的部分，切块，再放进沸水里煮几分钟，煮熟捞出；

3.炒锅里放清水，刚没过排骨就行；下排队骨、冬笋、酱油、甜面酱、干辣椒，炒匀，再转到高压锅里炖；

4.高压锅上汽后，中小火5分钟就可以关火了。开盖后，大火把汤汁收至稠，加点盐，再把汤收干，就行了

九、潮汕竹笋排骨汤做法？

潮汕竹笋排骨汤是一道美味的汤品，下面是一种常见的做法：材料：

竹笋：适量

排骨：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

鸡精：适量

青蒜叶：适量步骤：

准备工作：将竹笋去皮，切成片状；排骨洗净，用开水焯水去血水，捞出备用。

煮汤：将一锅水烧开，放入焯水后的排骨，加入姜片和适量的料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，直到排骨熟烂出香味。

加入竹笋：将切好的竹笋片加入炖好的排骨汤中，继续煮10分钟左右，直到竹笋变软。

调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

出锅：最后加入切碎的青蒜叶，煮沸后即可出锅。

上桌：将炖好的潮汕竹笋排骨汤盛入碗中，即可享用。温馨提示：在炖煮排骨汤的过程中，可以根据个人喜好加入其他调料，如枸杞、红枣等，增加汤的口感和营养价值。另外，炖煮时间可以根据排骨的大小和个人口感进行调整，确保排骨熟烂入味。

十、香菇竹笋排骨汤的做法，香菇竹笋排骨汤怎么做？

煲排骨汤干竹笋和干香菇是能一起放的。

主料：笋干200g、排骨750g、干香菇4个

辅料：油适量、盐适量

做法：

1.笋干和香菇干泡发，排骨洗净备用。

2.排骨加生姜片，冷水下锅。

3.锅开后，捞出排骨洗净。

4.排骨加生姜重新冷水下锅。

5.排骨大火煮开后，用小火煲2个小时。