用料:河蚌肉200克，黑豆80克 墨鱼(干)两个，茶籽油40克，盐2克，料酒20克，姜1块，
烹饪步骤:
1.食材准备。
2.墨鱼热水泡发，顺便把黑豆也泡上，时间大约一小时。
3.泡好的墨鱼，去薄膜，去骨，去内脏。
4.墨鱼洗净切粗丝，生姜去皮洗净切片。
5.河蚌肉处理干净，冲洗后控干水份。
6.黑豆挑洗干净。
7.起油锅，放入姜片、墨鱼爆香。
8.放入河蚌肉爆炒。
9.淋入料酒炒匀。
10.盛入汤锅中，放入黑豆。
11.倒入清水，大火煮开后，转小火慢炖3小时。
12.撒入盐调味，即可出锅享用。
墨鱼蛋汤是一道美味可口的海鲜汤品，以下是一份正宗的墨鱼蛋汤的做法：
材料：
- 墨鱼蛋 200克
- 鸡汤 500毫升
- 姜片 5克
- 葱段 2根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 水淀粉 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将墨鱼蛋放入锅中，加入适量的水，加入姜片和葱段，大火煮开后转小火，煮约5分钟至墨鱼蛋熟透，捞出备用。
2. 将鸡汤倒入锅中，加入适量的盐、鸡精、料酒，煮沸后转小火煮约5分钟，让汤汁更加浓郁。
3. 将墨鱼蛋放入锅中，再次煮沸后转小火煮约2分钟，让墨鱼蛋充分吸收汤汁。
4. 用水淀粉勾芡，让汤汁变得更加浓稠。
5. 撒上葱花即可。
温馨提示：在煮墨鱼蛋的时候，可以加入一些姜片和料酒，可以去腥提味。在煮鸡汤的时候，可以根据个人口味进行调整，例如加入姜片、葱段等调料，增加口感的层次感。在勾芡的时候，可以适量加入水淀粉，让汤汁变得更加浓稠。
墨鱼蛋汤的做法：
食材用料：墨鱼350克，鸡蛋3个，葱花适量，油盐适量，红枣10克
1，墨鱼提前泡好，泡软， 捞出清洗干净，切块备用
2，鸡蛋打成鸡蛋液备用
3，热锅放油，放入姜丝，炒香
3，先把墨鱼倒进去，炒香，盛出备用，
4，另起锅烧油，将鸡蛋液煎好备
4，然后把炒好的墨鱼，倒进锅内，
5，再倒入适量开水，然后加入适量红枣和盐煮开
6，出锅，撒上适量葱花即可
黑豆提前泡好，墨鱼猪脚焯水，放砂锅中煮一个小时
将洗好的猪蹄和墨鱼还有黑豆一同放入锅中,加适量水,放入桔子皮、生姜,加入料酒,盖上锅盖大火烧至水沸,十分钟后关小火慢炖至猪蹄软烂,加入适量盐,五分钟后关火即可。
1将黑豆用水泡40分钟以上，这样更容易煮烂
2将剁块状的鸡肉，放入洗干净的电饭煲内
3将泡软的黑洞，洗干净之后，倒入鸡肉上米
4倒入花生油、盐、生抽等，加盖按鸡肉，即可，注意不要放水，直接加盖煮即可
5煮20分钟之后，电饭煲将自动跳闸为保温中的状态，只要放10分钟左右，就可以开盖，盛碟上桌
6美味的黑豆焖鸡真的营养又美味，家人很喜欢吃，很快就吃的只剩下骨头了
第一，准备新鲜猪肚一只，新鲜土鸡一只，第二先处理猪肚，用盐，生粉，白醋，白酒，姜末，小葱节涂抹猪肚均匀反复抓洗除去腥臭味，特别是猪肚里面，然后再用清水洗三遍，第三，锅里烧开水给猪肚过水除去渣物和浮沫，捞出用冷水清洗，用小刀把猪肚里面一层膜脏东西去除掉即可切条备用。。。。
鸡的处理，第一，把从市场宰好的土鸡洗干净砍成大小均匀块，第二，锅里烧开水下入土鸡块，下入白酒，姜片，小葱节，一起过水至土鸡熟，除去浮沫渣渣即可捞出用冷水洗干净准备。。。。下面开始猪肚煲鸡制作，第一，准备一个大砂锅，放入猪肚和土鸡，加入适量水，加入姜片，红枣，枸杞，党参，玉竹，虫草花，煲两个钟，起锅前十分钟调味，适量盐和适量鸡精即可完成一锅美味养生的猪肚煲鸡。
用料 墨鱼 一小块黑豆 少许排骨 两个人吃一斤吧墨鱼黑豆排骨汤的做法 墨鱼提前泡一晚，切丁排骨清水洗净墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤1将以下材料洗净放入锅内、适量黑豆，花生，红枣，山药片（也可不放）最后放入生姜祛味墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤2高压锅煮50分钟左右就出炉了，墨鱼一定要煮透才好吃墨鱼黑豆排骨汤的做法 步骤3小贴士煮完不要直接开盖哦，尽量闷久一点，最后放盐就好了
主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100g
辅料：姜2片、香菇6朵
调料：盐适量
做法
1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。
2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。
3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。
4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。
5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。
6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。
7、先大火煮滚。
8、大火煮滚后，转小火，煲1.5小时。
9、时间到关火，打开锅盖放适当盐调味即可。
先把墨鱼，猪肚鸡清洗干净。
把猪肚和鸡肉剁块，焯水
把猪肚，墨鱼，鸡肉一起放入沙包。煲两小时放入调味料，盐，鸡精。撒入葱花即可出锅。
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