评估切成小块,用开水焯黄瓜切片,锅内放入适量的水,然后放入蘑菇黄瓜,水开后打入鸡蛋,放盐和香油调味即可。
用料:平菇200克,鸡蛋2个,油1勺 ,盐1小勺 ,香油2滴 ,鸡精1小勺 ,葱1根
具体步骤:
步骤一:平菇洗干净后撕成小朵,鸡蛋打入碗内
步骤二:锅中放入水,水沸腾后放入平菇焯水后捞出
步骤三:锅中放入油,爆香葱花,放入平菇翻炒一下
步骤四:加入水,鸡蛋中加入盐打散,锅内水沸腾后将蛋液慢慢倒入锅内,小火将蛋液煮凝固,用筷子将凝固的蛋花滑散
步骤五:加入盐调味,淋一点香油就可以了
平菇鸡蛋肉汤的用料
平菇 两片鸡蛋 1个油 适量青菜 一点点盐 适量水 适量
平菇鸡蛋肉汤的做法步骤
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步骤 1
肉取前腿或者里脊猪肉,片薄点,撒点盐滴几滴水腌一会,再加点淀粉抓匀
步骤 2
平菇撕开洗净捏掉水分
步骤 3
锅里放油,放一个大蒜头,炸一下,把肉片放入炒至表白,直接打入一个鸡蛋,用勺子搅搅翻炒一下,鸡蛋炒熟加冷水,开始煮,放入平菇,青菜,水开后加盐,再煮一会,都熟了就可以。
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将新鲜的平菇 山药 洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用。
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葱和香菜切小段。
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将鸡蛋磕入碗中,加料酒、少许盐搅匀。
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用水勾芡少许淀粉。
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锅中倒油烧热,下平菇煸炒几下。
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倒入适量水、加盐烧开。
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把勾芡好的淀粉倒进去。
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然后倒入鸡蛋液。
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再倒入切好的香菜。
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煮开淋上香油即可。
准备食材:瘦肉、平菇、鸡蛋、生粉、食盐、姜、料酒。
具体方法:
首先我们先将买回来的瘦肉清洗干净,然后切成片状装入碗中碗里加一两个鸡蛋,在加适量生粉、食盐、料酒搅拌均匀,腌制一下;
接着将平菇清洗干净,去掉蒂,将大块的撕成小块,香葱切成葱花,姜切片备用;
锅中加适量水,水开后将平菇放进去焯水两分钟左右,然后捞出来控干水分备用;
再将锅清洗干净,加适量清水大火煮开,水开后加姜片,再将肉片一片片夹进去,这样就不会粘连在一起了,然后等肉片飘上来就证明肉快熟了,这个时候我们再将平菇放进去煮开,在加一点食盐调味,煮熟之后出锅撒上葱花即可食用。
所需材料:
- 平菇 200克
- 黄瓜 1根
- 鸡汤 500毫升
- 姜片 少许
- 盐、胡椒粉 适量
做法:
1. 平菇洗净,切成小块,黄瓜去皮切成小段备用。
2. 锅中加入适量清水,放入姜片,煮开后放入平菇和黄瓜,煮约5分钟至黄瓜变软。
3. 倒入鸡汤,待汤烧开后转小火,煮约10分钟。
4. 加入适量盐和胡椒粉调味,煮约1分钟即可。
温馨提示:
1. 可以根据个人口味加入适量调料,如葱花、香菜等。
2. 如果喜欢更清淡的口味,可以不加胡椒粉。
3. 黄瓜容易煮烂,所以煮的时间要掌握好,以免影响口感。
黄瓜鸡蛋汤
清淡好喝。
原料:黄瓜、鸡蛋、盐、鸡精、香油。
做法步骤:
第1步、黄瓜洗净切丝。
第2步、锅中放水烧开,放入黄瓜丝。
第3步、鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液,倒入汤中。
第4步、放入盐,鸡精,香油调味。
第5步、盛盘出锅。
第6步、香喷喷的黄瓜鸡蛋汤就做好了。
第7步、夏天喝非常清淡。
第8步、开动吧
材料:
- 鸡蛋2个
- 黄瓜1根
- 盐适量
- 鸡精适量
- 白胡椒粉适量
- 葱花适量
- 水800毫升
步骤:
1. 鸡蛋打入碗中,用筷子打匀,备用。
2. 黄瓜切成小块,备用。
3. 锅中倒入水,烧开后放入黄瓜块。
4. 煮5分钟后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀。
5. 继续煮2分钟左右,加入盐、鸡精和白胡椒粉调味,并撒上葱花即可。
提示:如果想让黄瓜蛋汤更美味,可在黄瓜和鸡蛋液加入1/2茶匙的姜汁。
用料
黄瓜
平菇
生姜
油
盐
平菇黄瓜汤的做法
准备好材料
平菇撕成小细条
黄瓜去皮,切成薄片
油锅热后加入姜丝煸炒一下,加入平菇煸炒,再加入黄瓜片,加盐,稍后加水,煮一两分钟,即可
用料
干香菇
1朵平菇 70克金针菇 70克海鲜菇 300克鸡腿菇 80克午餐肉 50克干虾米 20克香菜 1颗淀粉 3克姜 5克大蒜瓣 4瓣橄榄油 5克盐 5克
菌菇汤的做法步骤
步骤 1
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所有食材清洗干净备好 淀粉加水50毫升,混合成水淀粉。 虾米温水浸泡15分钟。 干香菇温水浸泡3小时。 午餐肉切丁。 菌菇类摘干净盐水浸泡15分钟捞出。
步骤 2
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姜切片,蒜拍扁剁碎,香菜切末。
步骤 3
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锅里烧开水关火,倒入菌菇烫2-3分钟后捞出沥干水分备用。
步骤 4
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热锅倒橄榄油。
步骤 5
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下姜片蒜爆香。
步骤 6
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下入所有的菌菇翻炒3分钟左右。
步骤 7
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加满水,倒入午餐肉,虾米。
步骤 8
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大火烧开。
步骤 9
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转小火慢炖1小时,(保持这种微微沸腾的状态)可以不用盖盖子。
步骤 10
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1小时后加入水淀粉,大火烧开。
步骤 11
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加盐香油调味。
步骤 12
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撒上香菜末,可以喝了。
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