材料:荸荠300克,银耳1朵,甜杏仁50克,枸杞子适量,冰糖适量。
做法:
1、银耳用温水泡透,去根,洗净。
2、再用沸水泡发后汆烫,放锅中煮熟,关火晾凉备用。
3、杏仁去皮,放入沸水锅中,用中火煮15分钟,捞起冲净。
4、再放入碗中用清水浸泡半小时,捞起沥干。
5、荸荠削皮洗净,切成薄片。
6、将荸荠、杏仁放入砂锅中,加水。
7、用中火煲1小时,倒入枸杞子、银耳,再煲10分钟。
8、最后加冰糖煮化开即可。
荸荠梨汤的主料:雪梨1个,荸荠6个,红枣4颗
辅料:冰糖1块
步骤
1.准备好的食材。
2.梨去皮切小块。
3.荸荠去皮切小块(可以不去皮)
4.全部放入锅里。
5.一次性加好水大火煮。
6.煮开后转小火20分钟左右。
7.甜汤好喝荸荠煮熟了也好吃。
8.干燥的初冬喝一碗很舒服的。
步骤 1 干银耳冷水泡一整夜,洗净。可用手撕成小片,也可用刀剁碎。银耳中间根的部分可以不要,影响口感。
步骤 2 冰糖30克,可根据自己喜好的甜度添加。我觉得用黄冰糖最好。
步骤 3 枸杞若干,红枣若干
步骤 4 梨1-2个,根据大小决定。我喜欢用这种圆圆的梨。
步骤 5 银耳倒砂锅,加水,我熬得久,银耳:水的比例1:3以上。开大火。
步骤 6 水开后,开盖,大火继续煮沸10分钟。
步骤 7 加入冰糖,红枣,枸杞。
步骤 8 顺时针转圈搅拌30秒。加盖,烧开后,关小火。
步骤 9 这个时候可以慢慢削梨了,梨肉切成块,倒入锅里。继续小火炖煮,3小时。
步骤 10 大功告成!
食材:雪梨3个,银耳1朵,红枣20克,枸杞5克,冰糖50克
详细做法如下:
第一步:先把银耳放到盆里面,然后加入没过银耳的温水,提前30分钟把银耳泡发,干得银耳遇水是很容易发起来的,因此只需要用温水泡即可。
第二步:把雪梨清洗一遍,再用刮皮刀把雪梨的外皮削掉,然后把雪梨切开一分为四,斜刀切去果芯,再切成均匀大小的小块,装盘备用,红枣过一下清水,洗去表面的灰尘备用。
第三步:等银耳泡发之后,将银耳清洗干净,去掉根部,再一点一点地撕成小块,装入砂锅中,然后放入50克冰糖和洗净的红枣,加入食材2倍的清水,盖上锅盖,放到炉子里大火煮开,煮开之后再转成小火煲一个小时,把银耳的胶质煲出来。
第四步:煲一个小时之后,揭开锅盖,再把雪梨块放入锅中,用勺子翻匀,然后盖上锅盖,继续煲30分钟,把雪梨里面的养分煲出来。
第五步:煲得差不多时,再把枸杞放入锅中,用勺子翻拌均匀,盖上锅盖,再煲10分钟,煲好就可以上桌开吃了,趁热吃风味更佳。
这样一道滋心润肺,好吃又解馋的【银耳雪梨汤】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
主料:雪梨1个,银耳半朵,红枣8个,冰糖一小撮。
步骤:
1. 将银耳,红枣,冰糖放入电饭锅中,按煮饭。
2.煮的过程中把雪梨切块。
3. 等待煮了五十分钟左右将雪梨放入锅内继续煮上半个小时这样就差不多了。
小贴士:煮的时间越长,那个汤可能会有些粘稠,如果不喜欢那样的口感的话,可以缩短煮的时间哦!
把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉,撕成小块备用. 闷好后,盛上来开吃咯.做法超简单哦.(有条件的话放冰箱里凉了再吃口感很好,或者晾凉再吃哦.) 雪梨 ,糖,银耳的量根据自己的需要放.刚开始煮的时候水要加足够,因为中间水会蒸发小部分,最好不要中途加水. 再次沸腾后,盖上锅盖闷会儿,不要马上出锅哦. 搅拌均匀,再把枸杞放进去. 过了5-6分钟后,把备好的红枣倒入锅内,也熬个5-6分钟. 中间记得要搅拌下,避免银耳粘锅哦. 盖上锅盖用大火煮几分钟后,再用小火熬,总共煮上十来分钟.
银耳梨冰糖汤是一道常见的滋补养颜美食,制作简单。以下是制作步骤:
准备食材:银耳、梨、冰糖。
银耳浸泡:将银耳用清水浸泡,直至银耳完全展开,去蒂撕成小朵备用。
梨处理:梨去皮、去核,切成小块。
炖煮:将银耳、梨块、适量冰糖放入煲中,加入适量清水,小火炖煮1-2小时,至银耳烂熟即可。
食用:最后根据个人口味添加适量蜂蜜即可食用。
滋阴润肺:银耳梨冰糖汤有益气润肺、滋阴润燥的功效,适合秋冬季节食用。
养颜美容:银耳和梨富含胶质和维生素,能够滋润肌肤,有助于美容养颜。
补益健康:梨性寒,有清热润肺、润肠通便的功效,而银耳则具有益气润肺、养心安神的功效。
银耳梨冰糖汤适合各个年龄段的人群,特别是老年人和幼儿更适宜食用。
感谢您阅读本文,通过本文可以了解到银耳梨冰糖汤的制作方法和营养功效,希望能对您带来帮助。
主料 4种
莲子
适量
银耳
1朵
梨
1个
冰糖
适量
辅料
无
烹饪步骤 6步
步骤1
银耳泡发,梨削皮,红莲子提前用水泡上
步骤2
泡发的银耳洗净撕小朵
步骤3
泡软的红莲子一分两半取出莲子芯
步骤4
把银耳,莲子,冰糖放砂锅,加水大火烧开转小火慢炖,大约一小时
步骤5
梨切小块,等莲子,银耳炖软烂以后把梨倒入,再炖一会儿梨变软就可以了,最后放梨是因为梨容易熟,炖一会就行了
步骤6
莲子银耳雪梨汤炖好了,这个季节每天来一碗,润肺止咳最好了
银耳用水泡2-3小时并用手撕碎,雪梨洗净去核切条。
开火烧水放银耳和雪梨,等到银耳煮软,放入枸杞和冰糖。
等到冰糖融化,就可出锅食用了。
银耳1朵
枸杞20克
红枣3个
雪梨1个
辅料
冰糖100克
步骤1
银耳泡发切小朵,雪梨去皮切块,准备好红枣和枸杞
步骤2
把食材全放入锅里
步骤3
放入适量的水用电高压锅压制60分钟即可
步骤4
压制好后放入冰糖搅拌均匀融化即可
步骤5
已经做好的成品
烹饪技巧
1.银耳先用水泡发,切小朵
2.压制久一些银耳才绵软,有胶质
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