细粉汤的做法？

一、细粉汤的做法？

先把酸菜切细后炒一下倒入清水水开后放入细粉煮一下就行了

二、汤细米粉的做法？

主料】：

鸡骨架 1个，鸡全腿 4只，黄姜粉 1汤匙，马铃薯 1颗（大），去皮切成12块，盐 1汤匙，芹菜 切1cm小段，青葱切花，红辣椒切丝摆盘调味用。

【汤料】：

芫茜子、孜然、小茴香各一汤匙 + 黑胡椒1茶匙，桂皮2cm1支，八角（大料）4颗，小豆蔻（cardamon pod）4颗，丁香4朵，4颗红葱头或1颗小洋葱切细丝， 蒜头4瓣切片，姜2片切丝，盐，冰糖，水2000ml，鸡精块1块，米粉适量。

【做法】

1、把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。

2、熬煮鸡汤的同时，用一些食油炒香B香料，把香料捞起，投入鸡汤内。

3、剩下来的油用来炒C料至赤黄焦香，连油一起投入鸡汤内。如果要比较好的口感，把炒好的姜葱蒜晾凉后用半杯水用搅拌机打成酱，才加入汤内。

4、20分钟后，把鸡腿捞起，用盐鸡黄姜粉把鸡腿完全涂抹一遍，盖起腌渍1小时以上。

5、鸡汤继续焖煮。如果有焖烧锅就把锅子收在外锅内焖煮，节能减碳。

6、要吃前才用炸油把鸡腿炸至干香，或是可以选择少油煎香。

7、把烫熟的米粉盛在汤碗里，米粉上摆着黄姜鸡肉块，洒些芹菜碎葱花，辣椒丝没，再淋上调好味的鸡汤， 就可以开动了。

8、辣椒酱做法：把辣椒粉用温油炒香，加入盐，黄糖抄至起胶，加入一些罗望子水（阿参水）煮至浓稠。

三、细面条汤做法？

1.食材：细面条、鸡蛋、炸酱

2.鸡蛋打入碗中打散备用。

3.挂面放入沸水中煮至8分熟盛出。

4.盛出的面条倒入少许食用油播散。

5.炒锅置火上，锅中放少许底油，中小火烧热。

6.放入煮好的面条铺满锅底。

7.把打散的鸡蛋均匀的浇在面条上。

8.浇上蛋液后，继续中小火煎制。

9.煎制一面定型且成金黄色后反煎另一面。

10.两面金黄后，根据自己口味抹上香辣酱、炸酱(自己喜欢的酱料都可以）

11.撒上些香葱末提香。

12.用手铲把面条煎饼对折即可出锅。

四、细粉汤做法？

用料

水适量

盐适量

鸡蛋1个

老抽适量

醋适量

淀粉一点点

步骤 1

用温水泡适量粉条海带（偷个懒，堆一起泡了）

步骤 2

番茄（必放，这是灵魂哈哈），香菇，豆角，切丁。煮熟的玉米（可有可无），青菜洗好。一点点淀粉（增加浓稠度）。鸡蛋准备好

步骤 3

锅烧热，加点儿油，炒个鸡蛋

步骤 4

鸡蛋盛出，加油，放入切好的番茄丁，翻炒一分钟

步骤 5

倒入香菇豆角丁，放适量盐，老抽。接着翻炒两分钟

步骤 6

加入适量水。大火烧开

步骤 7

把泡着的粉条海带倒入锅中。继续烧开

步骤 8

放入青菜，约一分钟关火即可（可以放些小葱香菜，醋）

步骤 9

出锅啦！

小贴士

喜欢吃辣的可以在炒番茄前，放些辣椒

五、汤细米粉的家常做法？

米粉和青菜放开水中烫熟倒入碗中，加入鸡汤，生抽，香油，葱花拌匀即可

六、细汤米粉的家常做法？

1、把水烧开，把汤料袋子，马铃薯块和已经清洗干净汆烫过的鸡骨架及鸡腿一起下去煮开，转小火焖煮20分钟。

2、熬煮鸡汤的同时，用一些食油炒香B香料，把香料捞起，投入鸡汤内。

3、剩下来的油用来炒C料至赤黄焦香，连油一起投入鸡汤内。如果要比较好的口感，把炒好的姜葱蒜晾凉后用半杯水用搅拌机打成酱，才加入汤内。

4、20分钟后，把鸡腿捞起，用盐鸡黄姜粉把鸡腿完全涂抹一遍，盖起腌渍1小时以上。

5、鸡汤继续焖煮。如果有焖烧锅就把锅子收在外锅内焖煮，节能减碳。

6、要吃前才用炸油把鸡腿炸至干香，或是可以选择少油煎香。

7、把烫熟的米粉盛在汤碗里，米粉上摆着黄姜鸡肉块，洒些芹菜碎葱花，辣椒丝没，再淋上调好味的鸡汤， 就可以开动了。

8、辣椒酱做法：把辣椒粉用温油炒香，加入盐，黄糖抄至起胶，加入一些罗望子水（阿参水）煮至浓稠。

七、高山细笋汤的做法？

材料：高山细笋、鸡骨头、新鲜大虾、芹菜、姜片、盐、鸡精、胡椒粉

做法如下：

1、首先把新鲜大虾去虾线，然后洗干净备用；鸡骨头洗净后放入锅中，加入两三片姜，一小勺料酒，开大火焯水至沸腾后撇去浮沫，待鸡骨头变色后捞出洗净沥干水分备用；高山细笋剥好洗净后切成丝；芹菜洗净切段；生姜洗净切片备用。

2、接着将沥干水分的鸡骨头，放进砂锅里，然后注入适量热水，水量要一次性加足，如果中途水量不够一定要加水。

3、接着把砂锅放到燃气灶上，开大火煮开，待水开的时候转小火，锅盖揭一条小缝，防止汤水溢出。

4、先把鸡骨架熬煮40分钟左右，待黄色的鸡油出来后，这时放入切好的细笋丝，继续开中小火炖煮10分钟。

5、待时间到后放入处理好的新鲜大虾，煮至虾熟透，大虾大概要两分钟，然后撇去浮沫，最后放入芹菜段，再根据自己口味加入适量食盐，鸡精调味后，关火出锅装碗。

6、最后把细笋汤盛入碗中后，撒上些许胡椒粉提鲜，即可食用啦！。

八、细红薯粉汤做法？

食材用料: 红薯粉条200克，土豆200克，西红柿100克，猪五花肉100克，豆腐100克，蒜苔20克，香菇50克，葱、姜适量，盐1克，味极鲜酱油3毫升，蚝油2毫升

方法/步骤

1、把红薯粉条备好，把土豆去皮切成条，猪五花肉、豆腐、西红柿切成条，香菇切成块，姜和香菜切成末，葱切成葱花。

2、炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入肉条炒至变色，再放入葱、姜炒出香味，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

3、再放入土豆，豆腐，香菇和蒜苔翻炒入味。

4、再放入西红柿和粉条，加入适量纯净水，调中火，熬煮至粉条软绵。

5、再放入香菜增香提味即可。

6、然后出锅盛碗里，这样一碗红薯粉汤就做好了。

九、细汤米粉的家常做法大全？

1、米粉泡十五钟备用，香菇泡开切片备用，猪肉切薄片，猪肝切薄片加少许生粉，盐，油鸡精腌着备用，香菇油煎控干备用，胡椒捣碎备用

2、水开放入米粉煮熟捞起控干入碗，放上生菜备用

3、另起锅，胡椒，香菇冷水入锅，水开放猪肉，猪肝水再开三秒钟起锅淋到备好的米粉上

4、小贴士：香菇加胡椒碰撞出奶香味，喜欢的话可以煮久一点再下肉，喜欢鸭珍也可以下，要先腌过油，盐，鲜虾也可以处理好先下锅，猪干瘦肉最后保爽滑好吃。

十、细粉丝的家常做法汤粉？

用料:白菜4大片，细粉丝1小把

辅料:冻豆腐1/4块，水500毫升，色拉油少许，食盐1小匙，鸡精半小匙，五香粉半小匙，

烹饪步骤:

1.白菜洗净切成段，粉丝、冻豆腐用温水泡软待用

2.锅内倒少许油，放入白菜，炒软后，加入泡软的粉丝

3.加五香粉后，添清汤，盖上锅盖大火炖5-8分钟

4.待再次开锅后，放入冻豆腐块、转小火慢炖10-15分钟

5.调味后，即可出锅