牛排骨红菇汤的做法？

一、牛排骨红菇汤的做法？

食材

牛排骨 500g 、 白萝卜 1个 、 生姜 2片 、 盐 少许 、 枸杞 少许

烹饪步骤

1.牛排骨切成小块。

2.放冷水浸泡半小时，浸出血水，洗净。

3.冷水下锅煮开，焯水，煮十几分钟，然后倒出洗净，洗掉排骨上的血沫。

4.将洗好的牛排骨放入砂锅（砂锅煲汤最好），加入足量的水，放两片生姜，盖锅生火，炖煮一个多小时。

5.炖一个半小时后开锅加入事先切好的白萝卜，放入些枸杞，有参片的也可以加上，然后盖锅再炖半个小时！

6.半小时后，一锅清淡而又富含营养的汤就好了，根据个人口味加适量盐，然后就可以享受美味了

二、莲子排骨红菇汤的做法？

准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块

步骤2

姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净

步骤3

洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中

步骤4

加入洗净的莲子

步骤5

加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可

步骤6

约摸1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末，很是提味儿哟~

三、排骨猪肚红菇汤家常做法？

以下是排骨猪肚红菇汤的家常做法：

材料：

- 排骨：500克

- 猪肚：1个

- 红菇（香菇）：5-6朵

- 姜块：3片

- 大葱：1根

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备工作：

- 排骨先用开水焯水，去除血水和杂质。

- 猪肚用清水冲洗干净，去除内脏，切成块状。

- 红菇用温水泡软，洗净备用。

- 姜切成片，大葱切段备用。

2. 炖煮：

- 取一个大锅，加入足够的清水，放入焯过水的排骨和切好的猪肚。

- 加入姜片和大葱段，再加入适量的料酒，烧开后撇去浮沫。

- 转小火慢慢炖煮，煮约1个小时，直到排骨和猪肚变得软烂。

3. 加入红菇和调味：

- 将泡软的红菇切片后加入炖汤中，继续煮5-10分钟，直到红菇变软烂。

- 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据喜好调整味道。

4. 完成：

- 关火后，捞出姜片和大葱段。

- 将炖好的排骨猪肚红菇汤盛入碗中，即可享用。

这是一种基本的家常做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他配料。

四、红菇萝卜排骨汤的做法？

· 提前准备好干红菇50克。

2· 因为是野生红菇，表面附有很多泥巴和其他物质等，需要放水里清洗干净。

3· 清洗干净的红菇放入水中泡软，我泡3个小时。

4· 红菇在泡的过程中，大量红色素会释放出来，泡过红菇的水不要倒掉哦！把它留下来，等一下用于炖排骨。

5· 猪排骨清洗干净用刀剁成小块，方便食用。

6· 锅中水烧开后，倒排骨入锅焯几分钟，焯水可以去除排骨腥味和多余油脂。

7· 焯水的排骨清洗干净后，放入砂锅中。

8· 倒入提前泡好的红菇（红菇大的可以用刀切小块，在煮过程中更好入味）

9· 姜切成片放入砂锅中，添加盐2勺提味，白酒2勺去腥，放入花椒粒和五指毛桃根（五指毛桃根可以增加肉汤鲜香味，没有可以不放）

10· 倒入刚才泡过红菇的水。

11· 调火慢慢炖至1个小时，随着排骨与红菇味道融合

五、排骨玉米红菇煲汤做法大全？

材料：排骨500克、红菇8朵、玉米1根、生姜三片、盐适量、鸡精少许、葱少许、胡萝卜少许。

做法：

1、排骨放锅里焯水，去除血水并洗干净。

2、红菇泡发20分钟，洗干净。

3、将红菇、生姜、少量胡萝卜切细。

4、将红菇、生姜、少量胡萝卜与排骨放进煲汤锅里，加入清水覆盖食材的位置。

5、煲汤两个小时。

6、加入适量盐、鸡精调味即可。

六、红菇墨鱼排骨汤的做法？

原料：红菇、排骨、姜、盐、香菜、葱。

做法步骤：

第1步、红菇温水泡2O分钟。

第2步、红菇剪去根部，洗净泥沙备用。

第3步、浸泡红菇的水澄清备用。

第4步、排骨清水洗一下血水。

第5步、排骨凉水入锅，焯两滚儿捞出。

第6步、清水洗净浮沫。

第7步、煮锅内适量清水，排骨放入。加入几片姜。

第8步、大火烧开，炖四十分钟。

第9步、红菇连同泡红菇的水一起倒入。

第10步、炖10分钟左右。红菇不宜炖太长时间。

第11步、炖好的红菇排骨汤，汤色红艳。

第12步、小米椒，香菜，小葱适量。

第13步、适口盐调味，撒上小葱，香菜，小米椒即可。

七、红菇排骨汤的做法是什么？

主料：猪小排500克，大红菇(干)35克调料：食盐1茶匙，姜3片，胡椒粉3克步骤：

1.排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右2.泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水，大火烧开，转小火煲2小时3.红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后4.取小碗净水浸泡约10分钟5.把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右6.调入盐，胡椒粉调味即可 烹饪技巧：

1、排骨泡掉血水后再用来煲汤，汤水会更鲜美，无异味；

2、红菇不要太早加入，煮10分钟左右的红菇汤色泽会更漂亮，营养也最丰富；

3、红菇浸泡的时间不要太久，10分钟足够。泡好后在盆里朝一个方向搅动，帮助洗净褶皱内的沙土。

八、红菇鲍鱼排骨汤的做法？

鲍鱼，排骨焯水，冷水放高压锅中，加红菇鲍鱼排骨压40分钟

九、鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤的做法大全

鹿茸菇玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品。它将鲜嫩的鹿茸与香气扑鼻的菇类、甜美的玉米以及有嚼劲的排骨相融合，既增添了口感的层次感，又提供了丰富的蛋白质和维生素。下面就来介绍一下鹿茸菇玉米排骨汤的制作步骤。

材料：

• 鹿茸：适量
• 黑木耳：适量
• 香菇：适量
• 玉米：2只
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 高汤：适量
• 清水：适量
• 葱花：适量

步骤：

步骤一：将排骨用清水冲洗干净，放入热水中焯水，去除血水和杂质。

步骤二：将焯水的排骨捞出，用冷水冲洗一遍，备用。

步骤三：将姜切片备用，香菇、黑木耳、玉米切片备用。

步骤四：取一个炖盅，放入适量的高汤和清水，加入葱花、姜片和料酒，将排骨放入炖盅中。

步骤五：将炖盅放入蒸锅中蒸煮两个小时，使排骨煮烂。

步骤六：将蒸好的排骨和高汤一同倒入锅中，加盖煮开。

步骤七：待汤开后，将玉米、香菇、黑木耳加入锅中，继续煮开。

步骤八：盖上锅盖，转小火炖煮30分钟，使所有食材的味道充分融合。

步骤九：将鹿茸切成薄片，加入锅中，煮沸后即可关火。

步骤十：最后，根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小贴士：

鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、壮阳强身的作用。在炖汤时加入适量的鹿茸，可以增加汤品的营养价值，对女性朋友来说，还有美容养颜的功效。

想要使汤品更加鲜美可口，可以在炖煮前，将排骨用料酒和姜片腌制一段时间，这样可以去腥增香。

若喜欢汤的口感浓郁一些，可以适量炖煮的时长。如果喜欢汤汁清淡一些，可以加入适量的清水来调节。

鹿茸菇玉米排骨汤可谓是一道既美味又营养的汤品。它富含蛋白质、维生素和矿物质，不仅能提供人体所需的营养，还有助于增强免疫力和改善体质。制作起来也非常简单，只需准备好食材，并按照上述步骤进行炖煮即可。无论是秋冬季节为身体保暖，还是日常食用都很适合。

如果你也渴望一碗温暖又美味的鹿茸菇玉米排骨汤，不妨抽出时间一试，相信你会为它的口感和营养价值而赞叹不已。

十、鹿茸菇玉米排骨汤的做法视频

无论您是想要一顿丰盛的晚餐还是想要增加身体的营养，鹿茸菇玉米排骨汤都是您的理想选择。它不仅美味可口，而且富含蛋白质和维生素，对于增强免疫力和改善健康状况非常有益。 尝试制作这道美味汤品，并通过食谱中的视频了解更多细节。我相信您会被鹿茸菇玉米排骨汤的美味和健康效益所打动。享受这道美味菜品，并与家人朋友共享温馨的用餐时光！