圆白菜丸子汤的家常做法步骤？

一、圆白菜丸子汤的家常做法步骤？

猪肉馅加入葱姜末、花椒面、甜面酱、生抽搅拌均匀，再加入50g左右的清水搅打粘稠，加入少许盐调味，因为加入了甜面酱及生抽，所以放盐时要尝尝咸淡再加，避免放多了。都搅打好后放一边静置入味。

步骤2

圆白菜洗净，用手撕成块。

步骤3

炒锅烧热倒油，用勺沾点水将肉馅一个个挖入锅里，煎到肉丸凝固就可以盛出备用。

步骤4

炒锅里留少许油，爆香葱姜、八角，放入圆白菜翻炒几下。

步骤5

将肉丸和粉丝放入锅里。

步骤6

锅里加入少许生抽和盐翻炒均匀，再加少许水，让粉丝和肉丸再下面，圆白菜再上面，转中火让水都吃进粉丝和肉丸里，菜就熟了

二、圆白菜丸子家常做法？

主料：猪肉200克，圆白菜200克，葱，姜，蒜，大料，鸡蛋清各适量

调料：精盐，酱油，料酒，十三香，鸡精，淀粉，植物油各适量

做法

1、选一块肥瘦兼有的猪肉，剁成肉泥。

2、把葱、姜切成碎末，倒入肉泥中，然后倒入鸡蛋清、淀粉，接着加入适量的盐、酱油、料酒、十三香，最后顺着一个方向搅拌均匀。

3、锅中倒入少许植物油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入三碗清水，盖上锅盖等待沸腾。

4、水开了，舀一点儿肉泥，用手团成丸子，放进锅里。另外放两粒大料。

5、等丸子都变白了，然后放洗净的圆白菜，盖上锅盖等上两三分钟。

6、然后分别加入十三香、精盐，再等上五六分钟，等圆白菜变熟了，加点鸡精搅拌几下就可以出锅了

三、圆白菜炸丸子做法？

/原料

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圆白菜 (半棵)

雪花肉 (300克)

盐 适量

酱油 适量

生粉 适量

花生油 适量

1，准备好圆白菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。

2/最好挑选雪花猪肉，这种猪肉肥瘦适宜，嫩滑爽口，属于肉中上品。

3/把猪肉放在水龙头下清洗干净，沥干水分，切成小块，放入绞肉机绞打成肉馅，不要绞打太久，太烂了不好吃。

4/打好的肉馅放入一比较大的容器中，用适量盐、酱油、生粉和少许花生油搅拌均匀，用筷子往一个方向搅拌15分钟左右，看到肉馅呈胶状即可。

5/圆白菜洗干净，沥干水分，用左手扶着竖起来，右手拿刀切成丝，切得越细越好。

6，把切好的圆白菜丝放入容器中，与肉馅搅拌均匀，用筷子搅拌五分钟左右。

7/拿起一小块肉馅搓圆，在两手之间来回摔打十个回合左右，使肉丸子更加紧致结实，做好的肉丸放在碟子里面。

8/蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入肉丸子烧20分钟关火，等五分钟再打开锅盖。

9/把碟子里的汤汁倒入锅中，用适量生粉和酱油调成浆水倒入锅一起煮开，快速淋在圆白菜丸子上面，一款圆白菜丸子就做好了，清爽不油腻，略带嚼劲，非常美味。

10.美味又好吃的圆白菜炸丸子做法完成开吃了。

四、素丸子炒圆白菜的做法？

1.白菜洗净，斜着切成片。

2.准备炸好的素丸子10颗，丸子大的话用刀一切两半。

3.切葱丝、姜丝备用。

4.净锅热油，放一粒八角。放入葱姜丝，爆香。然后放入白菜，翻炒至软，加入生抽、少许糖。

5.白菜将熟时，放入丸子。加盐、鸡精调味。喜欢味浓的，可适当加些蚝油。

五、圆白菜溜素丸子的做法？

原料

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圆白菜 (200克)

饺子粉 (100克)

鸡蛋 (90克)

蟹柳 (100克)

盐 3克

生抽 5克

花椒粉 5克

白胡椒粉 5克

植物油 10克

1/准备好各种材料。

2/将菜切碎，加饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。

3/用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，倒适量面糊在每个丸子孔中，中间放一小块蟹柳，开低火加热约30秒，底部差不多就凝固了。

4/将凝固的一半丸子轻拨侧立，在另一面空的部分倒入一些面糊。

5/同样开低火，待底部凝固后，拨动丸子，在空余出填满面糊。

6/轻轻拨动丸子，让丸子各个角度都均匀受热，开中火加热1分钟左右即可。

7.美味又好吃的圆白菜溜素丸子的做法完成开吃了。

六、蒸芹菜圆白菜丸子的做法？

步骤 1

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芹菜洗净切碎

步骤 2

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包菜去掉老梗切成细丝

步骤 3

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胡萝卜去皮切成或用擦子擦成细丝，

步骤 4

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三种蔬菜加盐翻拌均匀腌制10分钟杀水

步骤 5

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用手攥干蔬菜的水分，水分要尽量攥的干些，这样吃起来口感好

步骤 6

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加入肉馅和味达美醇鲜蚝油翻拌均匀

步骤 7

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加玉米淀粉用手抓匀，使蔬菜和淀粉混合均匀产生粘性

步骤 8

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手掌稍微涂点油，取适量的馅团成丸子放入盘中（丸子底下铺一个胡萝卜片可以防粘)

步骤 9

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放入开水锅中大火蒸20分钟左右即可

七、鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤是一道美味而健康的家常菜。它以鲜嫩的鸡肉丸子和清淡的汤汁为特点，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将分享一份简单易学的鸡肉丸子汤的做法，让您在家也能享受到美味的鸡肉丸子汤。

所需材料：

• 鸡肉：250克
• 虾仁：100克
• 干贝：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 香菜：适量

步骤：

Step1. 准备工作。将鸡肉、虾仁、干贝洗净，沥干水分。葱、姜切成细末。

Step2. 制作鸡肉丸子。将鸡肉、虾仁、干贝放入料理机中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为细腻的鸡肉丸子浆。将浆料鸡肉丸子放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。

Step3. 煮汤。锅中加入适量清水，放入适量的葱姜末、料酒、盐和少许鸡精，煮开后撇去浮沫。稍后将鸡肉丸子浆小心地放入锅中，煮至丸子浆变色成熟。

Step4. 装盘。将煮好的鸡肉丸子汤舀入碗中，撒上香菜末，浓郁的香气扑面而来。

这道鸡肉丸子汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是非常健康的一道菜。丸子的制作非常简单，并且不需添加任何的防腐剂和调味剂，非常适合家庭日常食用。您可以根据个人喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，来丰富这道汤的口味。

希望您能够尝试一下这道鸡肉丸子汤的做法，亲自动手制作一下。相信您一定能够做出美味可口的鸡肉丸子汤，让自己和家人都能够享受到健康美味的佳肴。

祝您健康，愉快的烹饪！

此篇博文介绍了鸡肉丸子汤的制作方法，旨在帮助读者在家也能轻松做出美味的鸡肉丸子汤。博文详细描述了所需材料和步骤，并附上了每个步骤所需要的时间和具体操作。希望读者能够通过这篇博文学习到制作鸡肉丸子汤的技巧，享受健康的美食。

八、丸子汤的做法？

材料：肉馅、虾仁、香菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉、蛋清、鸡汤。

步骤：

1.将肉馅，虾仁，香菜，姜末，盐，酱油，胡椒粉，蛋清搅拌均匀。2.将馅料揉成大小一致的丸子状，放入沸水中焯熟后捞出备用。3.锅中加入鸡汤，煮开后放入丸子，煮2-3分钟后即可关火。4.加入适量盐、胡椒粉调味即可。

小贴士：1.火候要适中，不宜过旺，也不宜过弱。2.可根据个人口味加入适量葱姜蒜等调味料。

九、圆白菜炖海带汤的做法？

食材明细

圆白菜200克、海带100克、油、盐、蚝油、虾皮、葱各适量。

做法

1、把圆白菜洗净切丝。

2、 海带泡发洗净切丝。

3、 热油，炒香葱花，放入虾皮煸炒。

4、 放入圆白菜翻炒均匀。

5、 加适量蚝油。

6、 放入海带丝。

7、翻炒均匀，加适量水烧制5分钟。

8、加盐 调味，

9、 再烧制1分钟即可关火出锅。

十、圆白菜疙瘩汤做法大全？

步骤 1

圆白菜洗净，用手撕去硬梗。

步骤 2

锅烧热到少许油，爆香葱段后加入圆白菜翻炒。

步骤 3

炒制蔫塌，加水。

步骤 4

在等待水烧开的过程中，可以做面疙瘩。取半碗面倒入盆中，用小勺先加1小勺水，用筷子搅拌。千万别着急加水，等面彻底不吸水了，拨到一旁，再加一点水把剩余面做成疙瘩。如果不全部做成疙瘩，直接到汤中会更粘稠。

步骤 5

水开后，加入面疙瘩，煮开1～2分钟，将打好的鸡蛋慢慢倒入锅中。加入适量盐、白胡椒、香油，可以加入一点小的海虾米。