材料:鸽子、黄芪、枸杞、红枣,姜、葱
步骤:
1、飞水,水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。
2、锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。
3、大火烧开后,转中小火,再放入大枣,炖一个小时。
4、肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,即可。
5、出锅装盘完成。
用料
冬瓜 300克左右
鸽子 1只
做法步骤
1、准备好所有食材
2、把鸽子洗净切块,把冬瓜也洗净切块备用
3、热锅烧油,加入姜片爆香,倒入鸽子翻炒几下,再加入适量料酒去腥,翻炒至鸽子表面微黄
4、把炒好的鸽子换到砂锅内,倒入适量清水,加入红枣和枸杞子,大火煮开转小火慢炖1个半小时
5、然后倒入冬瓜,加入少许食盐调味,再煮20分钟
6、最后,倒入适量胡椒粉和葱花即可出锅
鸽子莲子枸杞汤是一道滋补养生的汤品,以下是一种常见的做法:
所需材料:
- 鸽子:1只
- 莲子:适量
- 枸杞:适量
- 姜片:几片
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 清水:适量
做法步骤:
1. 将鸽子宰杀后清洗干净,切块备用。
2. 将莲子用清水浸泡一段时间,然后洗净。
3. 将适量的水倒入炖盅或大锅中,加入鸽子块和莲子。
4. 加入姜片和适量的料酒,炖煮前先用大火煮沸,然后转小火慢慢炖煮30分钟至1小时,直到鸽子和莲子变得熟软。
5. 最后加入适量的枸杞和盐,再炖煮5分钟即可。
6. 根据个人口味可以适量加水或调整盐的用量。
7. 炖好后即可享用热腾腾的鸽子莲子枸杞汤。
这道汤品有滋补养生的作用,鸽子肉富含蛋白质和维生素,莲子具有补脾益肾的功效,而枸杞则有滋补肝肾、明目的作用。适量饮用对身体健康有益。记得在烹饪过程中根据个人口味和健康状况进行调整。
用料
鸽子1只
排骨200
葱姜少许
鸽子排骨汤的做法
鸽子排骨洗净,冷水下锅+料酒+姜煮开后洗净
准备砂锅,放足够的水+葱节、姜、枸杞+洗净的鸽子排骨大火煮开后转小火慢炖1个半小时,出锅前放少许盐
鸽子排骨汤的做法步骤
1.鸽子和排骨清理,清洗干净,斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2.在锅内注入冷水,放入几片姜片,将鸽子和排骨同时放入锅内,待锅中水沸腾,捞出鸽子肉和排骨,洗干净。
3.在碗中放入四物药包、人参,放入热开水,让其浸透,备用。
4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水,放入洗干净的鸽子和排骨,在锅中注入冷水,淹没其肉的3倍,加入干贝和枸杞和数片生姜,小火炖3个小时。即可。
鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒做法1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减,口感清淡,非常适合春天补养。
1
首先烧一锅水,放些姜片下去,水开后将排骨放下去稍微煮个1分钟
2
飞水后将排骨捞起备用
3
将洗净的红枣,枸杞,排骨一起放到锅里,一次性倒入清水就可以开始煲了
4
我这个汤是用电磁炉煲的,在功能那边选煲汤就可以了,时间煲的越久汤越好喝,我这个差不多煲了3个小时候左右
5
最后,打开盖子倒入盐调味,将小火改成大火煮3分钟后即可饮用,怕油的可将上面的一层油去掉
主料
鸽肉1只
辅料
调和油适量
食盐适量
枣(鲜)20g
步骤1
鸽子清理干净后,斩件,锅内凉水放入鸽子焯水
步骤2
焯水后鸽子洗净,放入炖锅内,下适量的水
步骤3
准备药材:洋参(切大片),枸杞洗净、红枣洗净、姜一大片
步骤4
将所有的食材放入炖锅内
步骤5
通电,慢火炖2个钟头左右
步骤6
下适量的盐和鸡精,倒出美美享用
1.
准备好500克新鲜的银耳
2.
剪碎500克银耳,8颗红枣也弄碎,
3.
加入800ml水,20克冰糖,熬制成粘稠,大概需要20分钟,然后放入10克枸杞
4.
出锅装碗,好吃营养
1.红枣洗净去核;枸杞子用水冲洗干净沥干备用。
2.核桃仁洗净后用热水泡开,捞出沥干水分。
3.锅中加水烧热,将红枣、核桃仁、枸杞子放入,煲20分钟加白糖即可。
锅中加入适量高汤或清水烧开后放入焯过水的肉片,再次烧开后加入料酒,小火煮30分钟加加盐鸡精入枸杞和少许橄榄油,搅拌均匀就可以了。
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