土豆疙瘩汤正宗做法？

一、土豆疙瘩汤正宗做法？

1、准备用料。

2、鸡蛋加少许水搅拌备用。

3、面粉分次淋少许水搅拌成小疙瘩。

4、土豆洗净去皮切丁，五花肉洗净切丁。

5、起锅，热油，五花肉炒至出油变色，随后放入葱花炒香，料酒，生抽烹锅。

6、放入土豆丁翻炒1分钟，并加入适量清水小火烧开。

7、待水烧开后，调入适量盐进行定味，再倒入事先搅拌好的面疙瘩，调大火二次煮熟，如果想让汤粘稠些，可加入少量水淀粉。

8、面疙瘩煮熟后，将搅拌好的蛋液淋入其中，最后调上鸡精，香油，撒上葱花即可出锅，也可撒上香油适量。

9、做法简单还养胃。

二、土豆面疙瘩汤的做法？

用料

主料

土豆1个

鸡蛋2个

娃娃菜100g

调料

食盐

适量

酱油

适量

葱

适量

香菜

适量

土豆面疙瘩汤的做法

1.将面粉制做成面疙瘩备用

2.娃娃菜洗净切丁

3.土豆去皮切丁

4.切葱花

5.香菜切末

6.锅里坐水

7.先煮好鸡蛋，捞出备用

8.下入土豆和娃娃菜炖煮

9.土豆变色后，倒入面疙瘩

10.依据个人口味添加食盐和酱油

11.出锅前撒上香菜末和葱末

三、土豆萝卜疙瘩汤的做法？

把土豆萝卜切成颗粒状，放入锅中煸炒，加入冷水，开锅下入搅好的疙瘩，出锅时加芝麻油香菜鸡精即可出锅。

四、南瓜土豆疙瘩汤的家常做法？

1、准备1个中等大小的土豆，约100克左右，带皮放入小锅煮熟，不要削皮，不要切块，避免吸收太多水分。

2、土豆煮熟后趁热去皮，同样用小滤网过滤，过滤是为了口感更好，如果只是随便捣碎会粗细不一。

3、过滤后把两样混在一起，加盐大致拌一拌，可以用刮刀切拌，不要搅拌太多次，不然搅拌出黏度，口感会太Q不够松软。

4、然后打散一个鸡蛋，倒入1/3的蛋液，再加入过筛的100克低筋面粉。

5、继续拌匀，如果觉得太干可以加入剩下的蛋液。

6、在案板上撒一些干面粉，将面团调整成细细的长条状，可以将面团分成几份一点点来做。

7、再切成小段，现在就出现了很多小面团，用叉子在小面团上压出纹路，一个小面疙瘩就做好了。

8、你也可以让小面团卷一下，做成一面有纹路，一面凹进去，这样可以包裹住更多的汤汁。

9、做好的面疙瘩可以冷冻保存，吃的时候先将面疙瘩煮熟，再做酱汁，最后将酱汁与面疙瘩混合就可以了。

10、炒锅加油，先炒西红柿，出红汁后加水，煮滚后转小火，加盐，生抽调味，煮到西红柿软烂，挑出西红柿皮，再加入淀粉水勾芡。

11、最后打散一个鸡蛋，均匀倒入蛋液，等到鸡蛋凝固加香油，再倒入煮好的面疙瘩就好了。

五、何大厨土豆疙瘩汤家常做法？

材料

主料：土豆2个、面粉300g；

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、酱油适量、味精适量、葱适量、香菜适量

1：土豆洗净切条，葱切末，香菜切段

2：热锅热油，放入葱花爆香

3：放土豆条翻炒

4：放少许花椒粉炒匀

5：再放酱油调色

6：倒入适量的清水，大火煮至土豆熟

7：面粉用水搅成小疙瘩

8：待土豆熟，放入面疙瘩，一边倒一边搅，防止粘连

9：待再次开锅面疙瘩就熟了，放入适量的盐和味精调味

10：最后撒上少许香菜即可

六、羊肉白菜土豆疙瘩汤？

1、准备材料：白菜200克、土豆100克、芝麻少许、花生米适量、香菜少许、香油适量、盐适量、面粉半碗。

2、土豆削皮切小块待用。

3、白菜洗净切丝备用。

4、面粉中加入少量水扮成颗粒状。

5、在水开的锅中先下入土豆，依次下入白菜，面疙瘩，要不停搅拌防止粘锅，最后加盐，滴入香油，把准备好的芝麻，花生，香菜撒在盛好的碗上美味的白菜土豆疙瘩汤就好啦！

七、土豆菜疙瘩的做法？

起锅烧油，油热放入菜疙瘩翻炒加盐鸡精生抽，翻炒一会，加土豆片炒入味

八、西红柿土豆疙瘩汤怎么做家常做法？

食材明细

主料

小土豆70克

面粉80克

辅料

葱适量

火腿肠适量

配料

盐适量

清淡口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

土豆疙瘩汤的做法步骤

1

土豆去皮切成薄片，洗去淀粉。

2

中放少量油，爆香葱，入土豆片炒。

3

炒至土豆片透亮，加入水大火烧开。

4

面粉加一点点水搅成疙瘩。

5

煮沸的汤中一点点入入疙瘩，边放边搅开。

6

葱叶切粒，火腿肠切片。

7

放入煮好的汤中即可。

小窍门

1、土豆片要尽量要薄些。2、疙瘩做时要一点点加水，一点水就足够。

九、红烧土豆疙瘩的做法？

1、土豆去皮切成块放入锅中蒸熟或放入保鲜袋微波3分钟，然后取出趁热压成泥；

2、然后往土豆泥中200克加入鸡蛋和油，再放入盐和面粉；

3、面粉不要一次全放进去，要分次放，能揉成团就不用再撒面粉了，成团就可以了，不用使劲的揉搓；

4、将面板上撒些干面粉，将土豆面团搓成细长条；

5、再将长条切成一个个小面剂子；

6、将小剂子的切面朝上，用吃饭的叉子按压一下成带着竖纹的小圆饼状，土豆疙瘩的生坯就做好了；

7、锅中加入水烧沸后，倒入土豆疙瘩，等到浮起再煮半分钟后关火；

8、捞出后放入盘中，撒点香芹叶切成的末，浇上红酱拌匀即可

十、疙瘩汤的做法？

疙瘩汤的做法

1、将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2、将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。

3、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。