1.水和盐到入面粉盆中和成面团，饧20分钟；
2.饧好的面团在面板上揉搓一会在松弛5分钟。
3.用擀面杖擀成约4、5厘米厚即可；
4.用刀横着划成10厘米宽的长条状；
5.在竖着划成十厘米的竖条，成为一个个小方块；
6.取一个寿司帘，右手拿一个小面块用大拇指压着用力往上推，就变成一个漂亮的猫耳朵形状的卷曲的——猫耳朵了；
7.做好的全部猫耳朵；
8.配菜；黄瓜、胡萝卜、木耳、葱；
9.将材料8都切成片状；
10.锅烧热放入油下入葱炒出香味，再下入胡萝卜片煸炒1分钟；
11.在下入黄瓜片、木耳、煸炒2分钟；
12.下入清水烧开后下入猫耳朵煮开大约4分钟左右熟了后调味，放入盐、鸡精、少许生抽。
13.一碗香喷喷的猫耳朵汤面，吃在嘴里香味四溢，猫耳朵嚼在口中很Q。
1、用料：面团拳头大小（2人份），鸡蛋2个，西红柿2个，西葫芦1个，葱姜蒜 适量。
2、热油炒鸡蛋，乘出备用。
3.热油爆香葱姜蒜，西红柿切块下锅，炒出汤汁加盐后加入备用炒蛋，翻炒2分钟出锅。
4.热油爆香葱姜蒜，西葫芦切丁下锅，花椒粉少许，盐适量，大火翻炒3分钟出锅。
5.面团擀开到厚1cm左右，切成1cm左右的面丁，大拇指摁压同时向前推即成猫耳朵状。
6.煮锅开水下面，大火煮，汤面溢起为熟。
用料
桂花酱
普通面粉
藕粉
干桂花
金桂藕粉猫耳朵的做法步骤
步骤 1
普通面粉加入凯伍德KMM760厨师机料桶，加适量水，以钩型搅拌头1-2档打成面团
步骤 2
取出面团，少量面粉洒面板上，揪一小团面，用大拇指轻轻一捻，就是猫耳朵啦
步骤 3
然后滚水里煮熟猫耳朵，捞出沥干，加入刚冲好的藕粉中，调入少量桂花酱，撒干桂花装饰
主料
面粉，适量
香菇，少许
木耳，少许
虾米，少许
青蒜，少许
火腿肠，一根
辅料
盐，少许
芝麻油，少许
1. 准备原料，木耳、香菇提前泡发
2. 平底锅上火加入清水，水沸后加入虾米、香菇、木耳煮沸
3. 下入猫耳朵
4. 煮沸后点清水，点两次清水
5. 再沸后把娃娃菜心放入抄熟，就可以出锅了
6. 加入盐、芝麻油调味
番茄牛腩土豆汤的做法
番茄牛腩土豆汤是一道非常受欢迎的家常菜品，它既美味又营养，而且准备的步骤简单易行。番茄的酸甜口感搭配上嫩滑的牛腩和烂熟的土豆，让这道汤成为人们在寒冷的冬天里的美味暖流。下面，我将为大家介绍一下番茄牛腩土豆汤的具体做法。
所需食材：
- 牛腩：500克
- 土豆：2个
- 番茄：3个
- 洋葱：1个
- 大葱：适量
- 姜：3片
- 大蒜：适量
- 盐：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 首先，我们需要将牛腩切成块状，放入开水中焯水去腥。焯水的目的是为了去除牛腩中的杂质，保证最终的汤汁清澈鲜美。焯水时，可以加入一些姜片和大葱，增加味道的香气。
2. 焯水之后，捞出牛腩备用。接下来，将土豆和番茄分别切成小块。洋葱、大葱、姜和大蒜也要切碎备用。
3. 取一个炒锅，倒入适量的食用油，加热后放入洋葱、大葱、姜和大蒜炒香。目的是为了增加汤的香气和口感。
4. 香料炒香之后，放入番茄块炒烂。番茄在炒烂的过程中会释放出浓郁的番茄酱，为汤汁增加酸甜口感。
5. 当番茄炒烂后，加入事先焯水的牛腩块，翻炒均匀。这样可以让牛腩吸收番茄的味道，增加滋味的层次感。
6. 接着，将炒好的牛腩和番茄倒入炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些。
7. 把土豆块加入炖锅中，再加入少许盐和香叶。盐可以提鲜，香叶则可以增加香气和味道。
8. 将炖锅放在火上煮沸后，转小火继续炖煮，约30分钟至40分钟。
9. 煮至牛腩和土豆变烂即可关火。此时，番茄的酸甜味道已经充分融入汤中，牛腩和土豆也变得鲜嫩可口。
10. 最后，根据个人口味再次调整盐的用量。将煮好的番茄牛腩土豆汤盛入碗中，撒上适量的香叶即可上桌。
番茄牛腩土豆汤的做法就是这样简单。这道汤色香味俱佳，不仅满足了人们对美食的口感追求，还具有丰富的营养价值。番茄富含维生素C和维生素E，有助于提高免疫力，防止感冒和老化。牛腩含有丰富的蛋白质和铁元素，可以补充体力和提高血红蛋白含量。土豆则富含膳食纤维和维生素B，对肠胃消化和皮肤养护有益。因此，不妨在家里的厨房里尝试一下，制作一份健康美味的番茄牛腩土豆汤吧！
希望这篇文章对您有所帮助，如果您喜欢这道菜品的话，可以收藏起来，好好尝试一下。祝您健康、快乐！
材料:
番茄一个、鸡蛋2个、香葱3根、姜、香油、水淀粉。
1、准备一大碗水，放入姜丝烧开后放入一勺盐
2、水烧开后放入切成粒的番茄，煮2分钟。
3、放入水淀粉。
4、加了水淀粉的汤烧开后，倒入打散的鸡蛋。
5、出锅后撒上切碎的香葱淋上香油就好啦
第一步：首先，我们要准备好的食材：番茄两个，鸡蛋三个，胡椒粉，玉米淀粉，盐，香油、小葱、食用油。我们先把西红柿顶部用刀划一个十字口，记得每个番茄都要切一下这个小口哦，然后再把切好小口的番茄放到开水里面烫一下，这样就更加容易去皮了。烫好的番茄我们一定要趁热把皮剥掉，因为一冷就容易黏住，尤其是现在外面买的西红柿很多都是打过激素的，并且西红柿皮上面还会有些农药残留，把皮去掉也吃的更放心一些。去掉皮之后再把西红柿的蒂去掉，然后我们把西红柿切成丁，放到一边备用就好啦。
第二步：准备好三个鸡蛋倒入碗中，先不用加盐，以前我做的时候就喜欢把盐也一起放进去，但是这样鸡蛋的口感就会被影响。接下来我们再来调个淀粉水，另外准备一个碗加入一勺玉米淀粉，适量的清水搅拌均匀备用。在煮之前我们在准备一些香葱，葱白和葱叶要分开，放在一边备用，不喜欢香葱的朋友的也可以不放。
第三步：我们准备好所有食材之后就可以开始煮啦，先热锅加入适量的食用油，肉烧热以后就放入准备好的葱白，把火开大爆炒出香味以后再放入番茄丁，继续翻炒防止粘锅和变焦，这时候先加入一勺盐，这样有助于西红柿出汁水，多炒一下把西红柿炒出汁水。
第四步：西红柿炒浓稠后再加入纯净水，如果在西红柿未出汁之前倒入清水，煮出来的汤就会很淡，完全没有西红柿的味道。等到水烧开之后我们再加一点点盐，少量的胡椒粉，再加入调好的水淀粉简单地勾一下芡，再次煮开后这时候就能倒入鸡蛋液啦~但是切记千万不要把鸡蛋液直接倒进去，先把火关掉然后把鸡蛋液慢慢成细线状倒进开水锅里面，这时候也不用搅动鸡蛋，要等到鸡蛋液定性之后用勺背轻轻的推动一下。这样漂亮的鸡蛋花形状就出来了，最后可以加入一点点香油调香，撒上葱花就可以装盆啦。
无论是在冷冽的冬季还是在炎热的夏季，一碗热腾腾的番茄牛腩汤总能带来舒适和满足感。番茄牛腩汤是一道经典的家常菜，其浓郁的味道和丰富的营养成分深受人们喜爱。今天，我将为大家分享几种家常做法，让你在家也能轻松制作美味的番茄牛腩汤。
制作番茄牛腩汤所需的主要原料有牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆等。选用新鲜、新鲜的食材，能够保证汤的口感更加鲜美。
1. 将牛腩切成小块，用开水烫一下，去除血水和异味。备用。
2. 洋葱、番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜准备好，洗净切片备用。
3. 热锅热油，将蔬菜倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 加入切块的牛腩，煸炒至变色。
5. 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
6. 最后加入番茄，炖煮片刻，待番茄熟软后即可关火。
7. 加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可以适量添加其他调料。
1. 按照上述步骤准备好牛腩、番茄和蔬菜。
2. 另取一锅，加入适量的番茄酱、白糖、醋和清水，搅拌均匀。
3. 将热锅热油，将蔬菜和牛腩分别倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 将煸炒好的蔬菜和牛腩倒入番茄酱汤中，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
5. 最后根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
1. 按照上述步骤准备好牛腩、番茄和蔬菜。
2. 另取一锅，加入适量的椰浆和清水，搅拌均匀。
3. 将热锅热油，将蔬菜和牛腩分别倒入煸炒片刻，使其散发出香味。
4. 将煸炒好的蔬菜和牛腩倒入椰浆汤中，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得酥烂。
5. 最后根据个人口味可以加入适量的盐和胡椒粉调味。
1. 制作番茄牛腩汤时，可以加入适量的调料和香料，如八角、桂皮、姜片等，以增添口感。
2. 如果牛腩较硬，可以使用高压锅来炖煮，时间可适当缩短。
3. 想要汤的口感更浓郁，可以使用炖盅或者砂锅炖煮。
通过以上几种家常做法，相信大家已经学会了制作美味的番茄牛腩汤。不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质等。味道酸甜可口，开胃又下饭。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来尝试制作吧，享受美食的同时，也为健康加分！
**Note:** The code block provided is in format. The blog post is about different methods of making a delicious tomato beef stew soup.在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的牛腩汤可是最受欢迎的温暖料理之一。牛腩汤的香味扑鼻，牛肉的鲜嫩搭配番茄的酸甜，可以说是一种绝妙的组合。不仅味道美味，而且营养丰富。今天，我将和大家分享一道番茄牛腩汤的家常做法。
材料：
做法：
1. 牛腩切块，用盐和料酒腌制片刻，洗净备用。
2. 番茄、洋葱、胡萝卜、土豆切块，香菜、生姜、蒜头切末备用。
3. 锅中加热适量食用油，将腌制好的牛腩煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中再加入一些油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 加入洋葱、胡萝卜，翻炒几分钟后加入番茄块。
6. 继续煮炒片刻，将锅中的材料倒入电压力锅中，加入适量的清水。
7. 关上盖子，设定好煮牛腩的功能后，开始煮汤。
8. 煮上一段时间后，加入土豆块和煎过的牛腩，再次盖上盖子继续煮炖。
9. 待牛腩煮烂，番茄的酸味慢慢地融入汤中后，加入适量的盐和胡椒粉调味。
10. 煮好的番茄牛腩汤撒上香菜末，即可食用。
这道番茄牛腩汤的家常做法非常简单，只需要简单的食材和基本的烹饪步骤就能制作出一道美味可口的汤品。牛腩的鲜嫩搭配番茄的酸甜味道，不仅味道丰富，还能增添食欲。而且番茄还富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力和抵抗压力。牛腩则是一种高蛋白质的食材，富含营养物质，有助于补充体力和增强体质。
煮牛腩汤的时候，建议可以选用电压力锅，因为它能够更好地保留食材的营养和口感。而且煮牛腩汤的时候，一定要煮足够的时间，直到牛腩煮烂为止，这样汤的口感才会更加鲜美。另外，根据个人口味可以适量调整盐和胡椒粉的用量，使汤的味道更符合自己的喜好。
除了作为一道正餐汤品，番茄牛腩汤也很适合作为早餐或下午茶的温暖食物。其浓郁的味道和丰富的营养成分，能够为身体提供足够的能量和营养，让你在寒冷的冬日里感受到温暖和满足。
希望大家尽快尝试这道简单又美味的番茄牛腩汤，希望你能享受到料理的乐趣，并为你的家人和朋友献上一份美味的料理。
祝您料理愉快，美味又健康！大家好！今天我要给大家分享一道非常美味的中式家常汤品——牛腩番茄土豆汤！这道汤品既营养又美味，是家庭中的一道不可或缺的佳肴。下面就让我来为大家介绍一下这道汤的做法和窍门。
以下是制作牛腩番茄土豆汤所需的材料：
下面是制作牛腩番茄土豆汤的步骤：
为了使牛腩番茄土豆汤口感更好，我分享几个制作窍门：
这就是我分享的牛腩番茄土豆汤的做法和窍门啦！希望大家喜欢这道美味的汤品，并能够在家里尝试制作。下次再见！
烹饪大师们闪亮登场！今天我们来分享一道非常美味的中式家常汤品——牛腩番茄土豆汤！这道汤品既营养又美味，是家庭中的一道不可或缺的佳肴。下面就让我们来为大家介绍一下这道汤的做法和窍门。 材料准备： 以下是制作牛腩番茄土豆汤所需的材料： - 牛腩 500克 - 番茄 3个 - 土豆 2个 - 洋葱 1个 - 生姜 3片 - 大葱 2根 - 香菜适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 清水 适量 步骤： 下面是制作牛腩番茄土豆汤的步骤： 1. 首先，将牛腩切成块状，用开水焯水，去掉杂质，备用。 2. 番茄用开水烫一下，去皮切块备用。 3. 土豆去皮切块，洋葱切丝，姜切片，葱切段备用。 4. 接下来，在炖锅中烧热适量的油，加入姜片和洋葱丝，煸炒出香味。 5. 随后，放入牛腩块，煸炒至变色。 6. 加入料酒，炒匀后加入适量的清水。 7. 待汤煮开后，撇去浮沫，加入番茄块和土豆块。 8. 再次煮开后，转小火炖煮约40分钟，至牛腩变得软烂。 9. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段和香菜，即可出锅。 窍门： 为了使牛腩番茄土豆汤口感更好，我分享几个制作窍门： - 焯水牛腩可以去除血水，使汤更清澈。 - 用热水烫番茄能更容易去皮。 - 炖煮牛腩时火候要适中，太旺容易煮老，太小火则会时间过长。 - 提前加入盐和胡椒粉调味，可以更好地让汤汁入味。 这就是我分享的牛腩番茄土豆汤的做法和窍门啦！希望大家喜欢这道美味的汤品，并能够在家里尝试制作。下次再见！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
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