冬瓜羊排骨汤家常做法？

一、冬瓜羊排骨汤家常做法？

是一道美味可口的家常汤品。以下是一份简单的家常做法：

所需材料：

1. 羊排骨 500克

2. 冬瓜 500克

3. 生姜 3片

4. 葱 1根

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 白胡椒粉 适量

步骤：

1. 将羊排骨洗净，剁成适当大小的块。在锅中加入足够的水，将羊排骨放入，煮沸去血水。捞出羊排骨，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2. 冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块。姜切片，葱切段备用。

3. 在锅中加入足够的水，放入羊排骨，加入姜片和葱段，加入适量的料酒，大火烧开后转小火炖煮约1小时，至羊排骨熟软。

4. 加入冬瓜块，继续炖煮约20分钟，至冬瓜熟透。

5. 根据口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀，再煮1-2分钟，让调料充分融入汤中。

6. 出锅前可以撒上葱花，增加口感和颜色。

7. 冬瓜羊排骨汤完成，倒入碗中，趁热享用。

这道冬瓜羊排骨汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有一定的滋补作用。在寒冷的季节，喝上一碗热气腾腾的冬瓜羊排骨汤，既能暖身，又能滋养身体。

二、冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴，以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料准备

下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料：

• 冬瓜：适量
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 准备工作：冬瓜去皮切块，玉米剥粒备用。排骨焯水去血水，姜切片备用。葱切段备用。
2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水和料酒，放入适量的姜片和葱段，用大火煮沸后改小火炖煮1个小时。
3. 加入冬瓜：炖煮1小时后，将切好的冬瓜块放入炖盅中，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟。
4. 加入玉米：最后加入玉米粒，再炖煮10分钟，使玉米粒变软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮沸后即可关火。

温馨提示

下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示：

• 选择材料：选购冬瓜时应选择外皮白绿、均匀光滑、无破损的冬瓜。
• 焯水处理：排骨焯水可以去除血水，使汤更加清澈。
• 炖煮时间：炖煮的时间越长，汤的口感越浓郁，营养也更容易释放出来。
• 调味要适量：在煮沸后加入盐，根据个人口味来调节。

希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家，大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤，为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧！

三、冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅味道好，而且还有很多健康的功效。今天，我将向大家分享冬瓜玉米排骨汤的家常做法。

食材准备

为了制作一锅美味的冬瓜玉米排骨汤，我们需要准备以下食材：

• 冬瓜：500克
• 玉米：2根
• 排骨：300克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 首先，将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
2. 将玉米去皮，切成小段备用。
3. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮至水开。
4. 将焯水后的排骨捞出，洗净血水，备用。
5. 姜切片，葱切段备用。
6. 取一个炒锅，加入适量的清水，放入玉米和姜片烧开。
7. 煮开后，加入排骨，继续煮沸，然后撇去浮沫。
8. 加入适量的料酒，煮10分钟，以去腥味。
9. 然后，将冬瓜块倒入锅中，继续煮20分钟左右，直到冬瓜变软烂。
10. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段即可关火。

小贴士

以下是制作冬瓜玉米排骨汤的一些小贴士：

• 炖煮排骨汤时，可以使用高压锅来煮，这样可以更快地煮熟排骨。
• 在煮排骨之前，可以用开水焯水的方式去除血水，以免影响汤的口感。
• 根据个人口味，可以适量加入其他调料增加汤的味道，如生姜、蒜瓣等。
• 在加入冬瓜时，可以根据个人喜好将其切成不同形状，如块状或片状。

冬瓜玉米排骨汤不仅具有清热解暑、利尿消肿的功效，还可以补充营养、增强免疫力。无论是夏天炎热的时候，还是冬天寒冷的时候，都是一道美味又养生的汤品。

希望大家能尝试一下这个家常的冬瓜玉米排骨汤的做法，相信会给您带来意想不到的美味和健康。

祝大家健康，开心享受美食！

四、冬瓜排骨汤的做法？

食材清单

汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 2、3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

排骨洗净，去血水备用。

步骤2/5

冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。

步骤3/5

将排骨和少许姜片一起放入高压锅，滴入几滴料酒，加水没过排骨。先不要盖锅盖，煮沸捞去浮沫后，盖上锅盖。大火焖煮至上汽后改中小火，焖煮25分钟左右，关火，等汽去净，打开锅盖。放入盐、少许蚝油、鸡精调味。

步骤4/5

重新开火，先放入胡萝卜，不盖锅盖大火煮3分钟，放入冬瓜。盖上锅盖，大火煮到重新上汽。关火。

最后一步

等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，淋入几滴麻油。出锅，装盘。

五、冬瓜玉米排骨汤的做法家常简单

冬瓜玉米排骨汤是一道家常清热降火的汤品，它不仅美味可口，而且非常简单易做。无论是在寒冬还是炎热的夏日，都可以享用到这一道美味的汤品。

材料：

• 500克冬瓜
• 200克玉米
• 300克排骨
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量姜片
• 适量葱段

步骤：

1. 准备好所需的材料，在去皮的冬瓜上切成块状，玉米剥下粒备用。排骨用水焯一下，去除血水。

2. 锅中加入适量的清水，放入排骨，姜片，葱段，料酒煮沸，去除浮沫后改小火炖煮约30分钟。

3. 将冬瓜块和玉米粒加入锅中，继续炖煮15分钟，至冬瓜和玉米熟烂。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。

小贴士：

1. 在炖煮排骨的过程中，可以根据个人喜好加入一些香料，如八角、香叶等，增加汤品的风味。

2. 如果喜欢汤更浓稠些，可以在炖煮的最后阶段加入一些淀粉水勾芡。

3. 冬瓜和玉米的搭配是非常经典的，冬瓜有清热解暑的作用，玉米则有益气养胃的功效，两者炖煮在一起，不仅口感鲜美，而且还能帮助清除体内的湿气。

4. 这道冬瓜玉米排骨汤适合各个年龄段的人食用，尤其适合夏季食用，可以起到很好的降火解暑作用。

希望大家能够尝试这道冬瓜玉米排骨汤，它不仅美味健康，而且制作过程非常简单。无论是在家还是在外，都可以轻松享受到这道美味的汤品。

六、冬瓜玉米排骨汤的做法高压锅

冬瓜玉米排骨汤是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。而使用高压锅制作这道菜更加方便快捷。下面就为大家介绍一下冬瓜玉米排骨汤的高压锅做法。

原料准备：

• 冬瓜：500克
• 玉米：2根
• 排骨：400克
• 生姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量
• 高压锅：1个

步骤一：食材准备

将冬瓜去皮，切块备用。玉米剥去外皮，切段备用。排骨洗净后切小块，姜切片，葱切段备用。

步骤二：高压锅热锅

将高压锅放在炉灶上，加热。待锅热后，加入适量食用油，待油热后放入姜片、葱段爆炒出香味。

步骤三：制作汤底

将排骨放入高压锅中，煸炒一会儿，让排骨散发出浓郁的香味。接着，加入足够的清水，使排骨完全浸没在水中。再放入冬瓜块和玉米段。加盖，启动高压锅。

步骤四：高压煮炖

将高压锅调到高压位，煮开后继续煮10分钟。然后，将高压锅转到低压位，继续煮10分钟。

步骤五：调味

待高压锅的压力完全释放后，打开锅盖。加入适量的盐，根据个人口味酌情增减。再用小火煮一段时间，使汤汁更加浓郁。

步骤六：出锅

最后，将冬瓜玉米排骨汤盛入碗中，撒上少许葱花点缀即可。

冬瓜玉米排骨汤的做法就是这样简单。使用高压锅可以更好地保留食材的营养和口感，让汤汁更加浓郁美味。大家可以根据自己的喜好在调味过程中适量增减调料。这道汤既可以做为一道家常菜，也可以做为一道补身养颜的汤品。

冬瓜和玉米都富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，排除体内废物，预防便秘。排骨富含蛋白质和钙质，有助于强筋健骨。此外，冬瓜玉米排骨汤还富含多种维生素和矿物质，对于提高免疫力，改善皮肤质量等都有一定的好处。

希望大家在繁忙的生活中能够多做一些简单又营养的家常菜，照顾好自己和家人的身体健康。

七、冬瓜山药排骨汤的做法？

主料：大骨700g、山药200g、冬瓜200g

辅料：料酒适量、盐适量、生姜适量、葱适量、玉米2颗

步骤：

1、骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开

2、捞出洗净

3、再放入锅中，用料酒去腥

4、放足够的开水，大火煮开后改小火

5、冬瓜、山药去皮切块、玉米切段

6、等骨头酥烂后放入山药、玉米

7、等山药软绵后放入冬瓜

8、放盐

9、煮到冬瓜透明时撒上葱花即可

10、盛出就可以享用啦

八、广西冬瓜排骨汤的做法？

材料

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

步骤 具体操作

步骤1：排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；

步骤2：生姜洗净拍松；

步骤3： 冬瓜切厚片；

步骤4：砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；

步骤5：冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：淡香可口，清热解暑。

技巧：冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

九、冬瓜冻排骨汤的做法？

1.排骨洗净，斩成小段；

2.清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水；

3.冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好；

4.把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中；

5.加适量清水煲30分钟，加入冬瓜，再煲8分钟；

6.放盐拌均，即可。

十、苦瓜冬瓜排骨汤的做法？

主料

冬瓜，适量

苦瓜，1根

猪小排，1斤

辅料

食盐，2克

水，适量

薏米，60克

姜，1块

清水，3碗

步骤/方法分步阅读

1/5，猪排骨斩块，苦瓜洗净切段，薏米可事先浸泡半小时。

2/5，烧沸水，把排骨焯一下。可以去除腥味，焯掉部分油脂。处理过的排骨汤相对来说汤色没有那么浑浊。

3/5，我用的电饭煲来煲汤，约1.5小时，如果是使用瓦罐，苦瓜可以在炖排骨后半小时再放。

4/5，加入适量的水，可以放一块姜片，薏米也同时加上。

5/5，“苦瓜排骨汤",起锅后用一点点盐调味即可。