材料
马蹄半斤,莲藕一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉
做法
1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净
2.莲藕,香菇洗净切花刀,马蹄切块,葱切断儿,姜切片
3.砂锅内放排骨,放入凉水,水要一次放够,加葱断和姜片,再放料酒
4.煮开水后放入马蹄,莲藕和香菇,大火开后转小火炖煮1个小时,出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可
主料:莲藕250g,花生100g,红枣 10个。
调料:食盐少许
1、将莲藕节洗净,切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。
2、把全部用料一起放入砂锅内,加清水适 量,武火煮沸后,文火煮3小时。加入适量调料即可。
先将猪骨头洗净放锅里,莲藕去皮洗净也放锅里,不能切,等煮熟切会更好粉糯些,花生泡水洗净一起放锅里。如果是高压锅,起气后十分钟就关火,如果是炖锅,一般调荕骨汤键就可以了。这样一锅汤鲜肉香的花生莲藕汤就做好了。
1. 猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2. 章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3. 莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
主料:冬瓜1000克、猪肉(瘦)300克
辅料:姜3片 盐1小勺 莲藕1节 胡萝卜1个
做法:
步骤1
准备所需材料
步骤2
将瘦肉洗净
步骤3
锅内加入清水烧开,放入瘦肉焯烫去血水
步骤4
然后捞起冲洗干净
步骤5
将瘦肉倒入瓦煲中
步骤6
加入适量的清水,不要加满,后面还要加冬瓜
步骤7
然后坐炉子上大火烧开
步骤8
莲藕去皮洗净切成大块,胡萝卜去皮洗净滚刀切块。
步骤9
冬瓜带皮洗净,切大块
步骤10
当瓦煲内水烧开后,加入莲藕胡萝卜,再次烧开,转小火煲1小时
步骤11
1小时后加入冬瓜,再煲半小时
步骤12
时间一共是1个半小时,最后加入适量的盐即可饮用
步骤/方式1
选择新鲜的莲藕,去皮切块。
步骤/方式2
排骨焯水处理。
步骤/方式3
然后在装满清水的锅中,加入排骨。
步骤/方式4
煮沸后,再加入莲藕块。
步骤/方式5
最后放入适量去皮的花生。
步骤/方式6
盖上锅盖,大火转小火慢慢熬煮1.5小时。
步骤/方式7
出锅即可完成,营养丰富的莲藕花生汤。
食材明细;花生、莲藕、胡萝卜、盐、纯净水。
1、准备好食材: 花生洗净,胡萝卜去皮切成块,莲藕洗净去皮切成小块备用
2、把食材放入电压力锅内,加入适量纯净水
3、启用电源,按豆类蹄筋键煲半小时
4、时间到,汤已煲好,放入适量盐调味即可
花生莲藕炖猪蹄先准备好食材:猪蹄、莲藕、花生、盐、葱、生姜
具体做法如下:
1、 把准备好的花生倒入碗中用温水泡一个小时左右,这样可以使花生的口感更好;
2、 把莲藕削皮滚刀切成块放入清水中备用,莲藕可以适当的切大块一点;
3、 把生姜拍碎放一旁备用;
4、 用喷枪把猪皮烧成焦黑色,以去除猪蹄的皮腥味,将烧好的猪蹄放入清水中清洗干净,然后将主题剁成块备用;
5、 剁块的猪蹄冷水下锅,下入拍碎的姜片和适量的料酒,大火烧开后撇去浮沫,然后捞出备用;
6、 把焯过水的猪蹄放入汤锅中,在放入莲藕和花生,加入没过猪蹄的清水,放入生姜和一小勺料酒大火煮开;
7、 大火煮开后撇去表面浮沫,可以加一小勺醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,被充分利用,营养价值更高;
8、 然后转至中小火炖煮一至两个小时左右,放入适量的盐调味,最后撒上葱花即可出锅。
先准备用料:莲藕:4节(约500克),猪脚:1只(约500克),章鱼干:一只(约60克),姜:3片,红枣:4粒,花生:一大把(约30克),水:8碗
做法
1.猪脚斩件(最好请猪老板代劳,不然猪骨太硬,自己家里的刀不够大不够快),去掉残毛,洗净,氽水10分钟,捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
2.章鱼洗净,用水稍加浸泡,切成条;花生洗净泡在水里;红枣洗净拍扁去核;
3.莲藕洗净,稍拍扁,切块;
4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
其实莲藕是很好的美容食材,富有丰富的纤维素。特别适合女人和孩子吃。莲藕煲汤的话最起码要多清洗几遍,洗干净莲藕的淀粉,不然容易发黑。1.莲藕炖排骨可以加点玉米 ,玉米香甜会综合排骨的肉香和莲藕的清香使汤更加鲜美。
2.莲藕也可以和鸡块一起炖汤,放点党参,大枣,枸杞,冬天驱寒,暖胃。
3.莲藕也可以炖素汤,不吃肉的话炖点菌菇类的,炖的莲藕软烂糯香,连汤带藕也很鲜美。
4.莲藕还可以炖海鲜,喜欢海鲜的也可以炖。
5.莲藕也可以炖羊排。
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