淮山龙骨汤的做法？

一、淮山龙骨汤的做法？

山药龙骨汤是一道营养丰富的汤品，具有滋阴补肾、健脾养胃的功效。下面是一种简单的山药龙骨汤炖制方法：

1. 准备食材：山药300克，龙骨（猪骨）500克，红枣10颗，枸杞15克，生姜3片，清水适量。

2. 将龙骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，然后捞出备用。

3. 山药去皮，切成段；红枣、枸杞洗净备用。

4. 在炖盅中放入龙骨、山药段、红枣、枸杞和姜片，加入足够的清水，水量要没过食材。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火烧开后转小火慢慢炖煮1-2小时，直到山药熟透变软。

6. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

温馨提示：

1. 选择山药时最好选用新鲜的，口感更好。如果使用干山药，需要提前泡发。

2. 炖汤时可以根据个人口味添加一些其他的食材，如虫草花、花胶等，增加汤品的营养价值。

3. 炖汤过程中要注意火候的控制，以免炖得过久导致营养流失。

二、山药汤做法？

用料

猪大骨 1根

鲜淮山 小的1根或大的半根

薏米 30克

芡实 20克

香菇 6朵

玉竹 20克

红枣 5颗（可不放）

蜜枣 2粒

陈皮 1角

做法步骤

步骤 1

猪大骨一根，过冷放入煲里，加入适量清水

步骤 2

除鲜淮山，其他药材洗干净一起加入锅里，大火烧开转小火煲汤

步骤 3

鲜淮山，