菠萝蜜乌鸡汤的正宗做法？

一、菠萝蜜乌鸡汤的正宗做法？

1、鸡肉剁成小块，姜切片，葱切段；

2、锅中水烧开，放入鸡肉，再放入料酒，撇去血沫，捞出沥干；

3、砂锅中放入鸡肉，再加入菠萝蜜，放入葱段、姜片，加入清水适量 ，中火炖50分钟；

4、最后放入1勺盐、2克枸杞，搅拌均匀，出锅即可。

小贴士：

鸡肉在炖之前，一定要先焯水，加入料酒可以去除腥味，炖出来的鸡肉口感更好。

二、菠萝小吃做法

菠萝小吃做法

引言

菠萝是一种热带水果，除了可以直接食用外，还可以制作成各种美味的小吃。本文将介绍几款简单易做、美味可口的菠萝小吃做法。

1. 菠萝沙拉

菠萝沙拉是一道清新爽口的小吃，适合夏天消暑。制作方法如下：

1. 将新鲜的菠萝削皮，去核，切成小块。
2. 准备一些配料，比如青椒、黄瓜、火腿等，切成丁或者小片。
3. 将切好的菠萝块和配料放入一个大碗中。
4. 加入适量的盐和一些柠檬汁，轻轻拌匀。
5. 放入冰箱冷藏一段时间，凉爽的菠萝沙拉就做好了。

这道菠萝沙拉清爽开胃，口感多样，非常适合作为下午茶的小点心。

2. 菠萝饭团

菠萝饭团是一种美味可口的日式料理，制作起来也相对简单。下面是具体的制作步骤：

1. 将白米饭煮熟备用。
2. 将菠萝切成两半，挖空内部果肉。
3. 将煮熟的白米饭装入菠萝壳内，轻轻压实。
4. 可以根据个人口味，在饭团中加入一些鱼片、蔬菜等。
5. 将装有白米饭的菠萝壳放入冰箱冷藏片刻，等待其冷却。
6. 取出冷却的菠萝饭团，切成适当大小的块状即可食用。

这款菠萝饭团不仅味道独特，而且颜色鲜艳，非常适合当作午餐或下午茶的小吃。

3. 菠萝冰激凌

菠萝冰激凌是一道美味的甜品，制作起来需要一些准备，但是结果绝对值得努力。下面是详细的制作步骤：

1. 将新鲜的菠萝去皮，切成小块。
2. 将切好的菠萝块放入搅拌机中，搅拌成细腻的菠萝泥。
3. 将菠萝泥放入冰箱冷冻片刻，使其变得稍微凝固。
4. 将冰冻的菠萝泥取出，放入搅拌机中，搅拌片刻，使其更加细腻顺滑。
5. 将搅拌好的菠萝泥倒入容器中，放入冰箱冷冻数小时或过夜。
6. 将冷冻好的菠萝泥取出，切成适当大小的块状，即可食用。

这款菠萝冰激凌味道鲜美，口感滑润，非常适合作为甜品来享用。

4. 菠萝面包

菠萝面包是一种受欢迎的烘焙食品，制作起来也非常简单。下面是具体的制作方法：

1. 准备好面包的基本材料，包括面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和黄油等。
2. 将面粉、酵母、糖、盐和鸡蛋等混合在一起，搅拌成为面团。
3. 将面团揉至光滑柔软，并逐渐加入已经软化的黄油。
4. 将揉好的面团放置在温暖的地方，让其发酵至两倍大。
5. 将发酵好的面团取出，再次揉至光滑，并加入切碎的菠萝块。
6. 将面团放入烤箱，烘焙至金黄色即可。
7. 取出烘焙好的菠萝面包，放置冷却片刻，即可食用。

这款菠萝面包外酥内软，口感香甜，非常适合作为早餐或下午茶的选择。

结语

以上是几款简单易做、美味可口的菠萝小吃做法。通过简单的加工，不同的配料搭配，我们可以制作出多种口味的菠萝小吃。无论是清爽的菠萝沙拉，还是美味的菠萝饭团，都能为我们的生活增添一份独特的风味。

三、鸡汤的做法？

食材：鸡1只、山药2根、姜片三片、枸杞20颗、胡椒粉少许、小葱少许、油50g、盐1茶匙

做法：

1.将鸡切成块， 铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片；

2.锅中放少许油， 将鸡块和姜片放入；

3.翻炒鸡块， 直至鸡块变色， 鸡肉收紧鸡皮微微焦黄；

4.将炒好的鸡块放入慢炖锅中；

5.再加入适量的开水；

6.放入铁棍山药块；

7.加盖， 小火慢炖2个小时；

8.再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂， 加盖后继续慢炖二十分钟；

9.最后加入盐、胡椒粉等调味， 放入适量的枸杞；

10.盛入碗中， 喝汤了。

四、菠萝蜜须炖鸡汤最正宗做法？

1、鸡肉剁成小块；

2、姜切片，葱切段；

3、锅中水烧开，放入鸡肉，再加料酒，撇去血沫，洗净；

4、准备一个砂锅，将鸡肉放入锅中，加入菠萝蜜，放入葱段、姜片和适量清水，中火炖50分钟；

5、最后放入少许盐、5克枸杞搅拌均匀，盛出即可

五、啤酒菠萝鸭的做法

啤酒菠萝鸭的做法

啤酒菠萝鸭是一道美味可口的家常菜，融合了啤酒的香醇和菠萝的甜蜜。它的独特口感和诱人味道无疑会给您和您的家人带来非常愉悦的用餐体验。今天，我将与大家分享这道传统中式菜肴的做法，让您能在家中轻松制作出这道美味佳肴。

材料准备：

• 1只鸭子，大小适中
• 适量的盐和胡椒粉
• 1瓶啤酒
• 2颗新鲜菠萝
• 适量的姜和蒜，切末
• 适量的生抽和料酒
• 适量的白糖
• 适量的鸡精和香葱，切段

步骤：

1. 首先，将鸭子宰杀并彻底清洗干净，然后抹上适量的盐和胡椒粉，腌制20分钟。
2. 接下来，将菠萝削皮切块，姜和蒜切末备用。
3. 将腌制好的鸭子放入一个宽口锅中，加入足够的清水和一瓶啤酒，煮沸后撇去浮沫。
4. 然后，将切好的菠萝块放入锅中，加入适量的姜末、蒜末、生抽和料酒，用中小火继续煮炖30分钟。
5. 过程中，可以根据个人口味适量添加白糖，糖的甜度可以让菠萝的酸味更加突出。
6. 待鸭子煮熟后，捞出放在碗中备用，并将菠萝块取出煮沸3分钟，使其变得更加软糯。
7. 在另外一个锅中，加入适量的清水，煮沸后放入捞出的鸭子，焯水5分钟，这样可以去腥并使皮更加紧实。
8. 将焯水后的鸭子取出，切成块状备用。
9. 最后，将事先煮沸的啤酒菠萝汤汁放入一个炒锅中，煮开后用中小火继续煮沸，使汤汁浓稠。
10. 当汤汁浓稠后，加入适量的鸡精，翻炒均匀。
11. 最后，将切好的鸭肉块放入锅中，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收汤汁的味道。

用餐提示：

当菜肴煮好后，装盘时撒上一些香葱段，增添菜肴的色彩和香气。这道啤酒菠萝鸭搭配米饭或面食食用都非常美味。菠萝的酸甜味和啤酒的香醇，与嫩滑的鸭肉完美融合，口感丰富多样。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜肴都能为您带来全新的味蕾体验。

希望以上的菜肴制作方法能为您提供一些帮助，并焕发您的厨艺灵感。快去尝试制作这道美味的啤酒菠萝鸭，让您的家人和朋友尽情享受美食的魅力吧！

六、鸡汤煲仔饭的做法？

特米洗净放入用鸡熬制高汤中煲熟

七、甲鱼鸡汤的做法？

主料：甲鱼800克，母鸡500克

　　辅料：火腿25克，冬笋25克，油菜25克

　　调料：黄酒12克，味精5克，胡椒粉3克，盐5克，大葱15克，姜15克

　　做法：

　　1. 把甲鱼头剁去，控净血；

　　2. 锅中放入水，沸后将甲鱼投在锅中烫煮一下，捞出后用刀刮去黑皮和腹部的黏膜，再用刀尖沿裙边和甲鱼壳的连结处揭开背壳，取出内脏，剁去爪尖，用清水洗净备用；

　　3. 母鸡洗净，取出内脏、嗉囊和食管，剁块，洗净；

　　4. 葱切段、姜切片备用；

　　5. 油菜放清水内洗净；

　　6. 锅内放入清水烧开，冬笋切成一字刀，连同火腿、油菜、葱段、姜片放入沸水锅中；

　　7. 水沸后，放入鸡块和甲鱼，烫一下，除去血污，撇去浮沫，捞出放在清水盆中洗净；

　　8. 取砂锅1个，鸡块垫底，甲鱼腹部朝上放在上面，加入肉清汤2000克、火腿、油菜、黄酒，用文火将炒锅烧开；

　　9. 小火煨炖约2小时，炖至肉熟烂时加入精盐、味精、白胡椒粉，再将火腿、冬笋、油菜交错摆在甲鱼上面即成。

八、鸡汤鱼汤的做法？

首先准备一条鲫鱼，半只鸡，生姜葱花备用，先把鲫鱼祛除内脏洗净，沥干水份，鸡切块放入适量生姜、淀粉、花生油腌制20分钟，油热放入鲫鱼煎至两面金黄加入开水、姜片，盖上锅盖煮至水滚，放入鸡块再煮十五分钟，加入适量盐调味撒上葱花即可出锅。

九、家常鸡汤的做法？

把鸡清洗干净备用，和姜片，红枣，北芪，党参，淮山，一起炖汤，大火烧开转小火炖20分。

十、红枣鸡汤的做法？

食材：

三黄鸡1只，红枣数个，葱末少许，盐。

方法：

三黄鸡1只去毛和内脏，

红枣数个，

鸡冼净切大块，放进开水里过开水去浮末。

取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉，

煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。

中火煮1小时。

开盖装入碗中撒上葱末即成。

注意：鸡用草鸡也可以。当归3到4 片、红枣5颗不宜太多。切记烧开后小火煲三小时。

红枣鸡汤

营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹