把海米清洗干净,放到锅中炒一下,加入黄瓜一起炖着
原料:海米、腐竹、黄瓜、葱、植物油、生抽、盐、淀粉。
做法步骤:
第1步、腐竹提前泡发。
第2步、海米泡发。
第3步、黄瓜切菱形片。
第4步、葱切碎。
第5步、腐竹切小段。
第6步、小碗中放入一勺生抽,适量淀粉,适量清水,调匀。
第7步、锅中放入适量植物油,爆香葱花。
第8步、放入黄瓜片翻炒。
第9步、加入腐竹翻炒。
第10步、小碗中的海米和泡海米的水一同倒入锅中,加入适量盐。
第11步、倒入小碗中的调料。
第12步、大火烧开,翻炒均匀关火出锅。
黄瓜与红椒切菱形片,木耳泡开。盛一锅水烧开,黄瓜与木耳同时下入焯水。大概10秒即可捞出。木耳烫一下即可。
锅下入底油,下入黄瓜、木耳、红椒,盐味精大火翻炒均匀即可。
步骤1
半根黄瓜洗干净切薄片备用
步骤2
葱白切少许备用
步骤3
蛋液一定要打均匀,否则做出来的汤蛋花颜色不一致
步骤4
油要少量
步骤5
下葱花的时候火不要太大
步骤6
迅速翻炒断生
步骤7
加量水,期间下海米
步骤8
下蛋液的时候,要看个人的喜好了,儿子喜欢碎碎的蛋花,那就要小火下,总筷子轻轻搅动
黄瓜切片,木耳焯水过凉,锅留底油,葱姜爆香。加入青汤,下入黄瓜,木耳,海米,加调料锅开片刻即可。
用料 主料 黄瓜 250克 海米 20克 辅料 油 20克 盐 3克 大蒜 5克 料酒 15ml 鸡精 2克 生姜 5克
海米炒黄瓜的做法 1. 黄瓜香蕉,海米用清水泡软后捞起
2. 把黄瓜切片后加入盐拌匀
3. 腌制出水分,把水分挤出
4. 准备蒜片和生姜片
5. 热锅温油下入蒜片和姜片爆香
6. 加入海米爆出香味
7. 烹入料酒
8. 加入黄瓜煸炒均匀后再用一克的鸡精调味即可
9. 上桌
烹饪技巧 1.黄瓜切片后用盐腌制出水分后口感会变的爽脆。
2.黄瓜腌制过,海米也有咸味,盐不加味道刚好。
主料
丝瓜 :1根
海米 :50
辅料
盐 :适量
具体步骤
第一步
1.准备海米和丝瓜
第二步
2.丝瓜去皮,滚刀切小块
第三步
3.锅里放水
第四步
4.冷水倒入海米
第五步
5.倒入丝瓜
第六步
6.水开后,把丝瓜烧到稍透明即可,完全透明就不好吃了,加入少许盐就可起锅
烹饪技巧
不要煮到太透明,不要就烂了。
原料:木耳15克、白菜心250克,海米50克,火腿10克,水发香菇4个。鸡油2.5克,精盐4克,味精2克,高汤500克。
制作过程
1.将白菜心切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水稍烫,捞出控净水。
2.海米用温水泡好,火腿切成1.5厘米长的条片。把香菇摘洗干净,挤干水分,一切两半。
3.锅内加入高汤。火腿、香菇、海米、白菜条、精盐,烧开,撇去浮沫,待白菜软料时加入味精,淋上鸡油,盛入汤碗。
步骤1
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:1
黄瓜切片
步骤2
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:2
海米准备好
步骤3
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:3
鸡蛋2个
步骤4
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:4
泡发好的木耳
步骤5
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:5
锅内热油,放入黄瓜
步骤6
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:6
放入木耳翻炒
步骤7
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:7
放入海米
步骤8
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:8
倒入适量的水
步骤9
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:9
盖上盖子
步骤10
黄瓜海鲜汤_的做法步骤:10
开锅之后打入鸡蛋,然后翻滚两次即可
黄瓜海米饺子馅是一道非常受欢迎的小吃,它具有清爽的口感和丰富的营养。今天我将分享一下这道美味的做法。
首先,让我们来准备所需的食材。我们需要新鲜的黄瓜、海米、韭菜、姜末、葱末以及适量的盐、胡椒粉和鸡精。准备好这些食材后,我们就可以开始制作黄瓜海米饺子馅了。
第一步是处理黄瓜。将黄瓜削皮,切成细丝,并将其放入一个碗中。撒上适量的盐,拌匀后静置片刻,让黄瓜释放出多余的水分。然后用手轻轻挤压黄瓜丝,将多余的水分去除。这样处理后的黄瓜丝更加爽脆可口。
第二步是处理海米。将海米泡在清水中大约半小时,直到变软。然后用开水冲洗一下,去除掉海米的杂质。将处理好的海米切碎备用。
第三步是准备韭菜。将韭菜洗净后切成细末。姜和葱也要切成末备用。
接下来,将处理好的黄瓜丝、海米和韭菜放入一个大碗中。加入姜末、葱末和适量的盐、胡椒粉和鸡精。然后用手将所有的食材拌匀,直到它们完全融合在一起。
现在我们可以开始包饺子了。用手拿起一片饺子皮,将馅料放在中央。将饺子皮对折,用指尖将两个边缘捏紧,确保馅料不会漏出来。然后根据个人喜好,按照心型、圆形或者其他形状捏合饺子。
最后,将包好的饺子放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。等待饺子变得完全透明后,取出并放在盘子里。可以选择蘸着酱油或者淋上一些香油作为调味品。
黄瓜海米饺子馅制作完成了!这道美味的饺子馅既爽口又营养丰富。黄瓜的清脆和海米的咸香相结合,带给我们口感上的享受。如果你想要尝试不同口味的饺子,这道做法绝对值得一试!
无论是作为家庭聚餐时的下酒小吃,还是单独享用的午餐,黄瓜海米饺子馅都会给你带来美味和满足感。
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