产妇羊排汤的做法大全？

一、产妇羊排汤的做法大全？

材料：羊肉500g、胡萝卜150g、马蹄150g、黄酒适量、酱油适量、白砂糖适量、豆瓣酱适量、盐适量、蒜适量、姜适量。 做法： 1、把所有材料准备好。

2、马蹄洗干净，去皮，切成块。

3、胡萝卜洗干净，去皮，切成块。 4、香蒜洗干净，切成段。

5、姜去皮，切片，蒜瓣掰去蒜衣备用。

6、羊肉洗干净，切成块。

7、锅洗净，加入适量清水，大火煮开，加进羊肉，继续煮10分钟，逼出污血和浮沫。

8、用流动的清水冲洗去浮沫，沥干水分备用。

9、热锅下油，油烧至六成热时，放进姜片、蒜瓣、一部分蒜段，中火逼出香味。

10、加入沥干水分后的羊肉。 11、翻炒，直至炒干水分，羊肉呈干爽状时，加入黄酒。 12、快速翻炒均匀，使每块羊肉都能均匀地裹着黄酒的香味时，加入豆瓣酱。

13、翻炒均匀，加入马蹄、胡萝卜块。

14、翻炒几下，加入砂糖、酱油。

15、翻炒均匀后加入适量清水。

16、盖上锅盖，焖20--40分钟(高压锅焖20分钟，普通锅40分钟或更长)。

17、焖到羊肉熟透，加入剩余蒜段。

18、翻炒至蒜段断生后按个人口味适当加入小许盐，翻炒均匀即可。

19、色泽浓郁，羊肉味足软香。

20、不要担心羊肉的羊膻味，只要处理好，焖好的羊肉只有香没有膻

二、产妇羊排汤做法？

食材清单

羊排 500g 、 香菜 2颗 、 当归头 1块 、 黄芪片 30颗 、 枸杞 30颗 、 大枣 3个 、 生姜 2大块 、 花椒 1小勺 、 大葱 2根 、 黑胡椒粉 适量

烹饪步骤

1.羊排提前洗净，泡出血水，中途可换水两次。

2.准备好辅料，洗净，当归头切片，姜切片，大葱最好保留葱须，洗去灰尘泥土。我这次用的是家里剩下的大葱，老妈早早掐掉了葱须放冰箱里的。

3.锅里盛水放入泡好的羊排，加几片姜和1小勺花椒，大火烧开，羊排变色捞出沥水，锅里的汤撇去浮沫，静置后取澄清部分待用。

4.炒锅放适量炒菜油，加1勺猪油混合，至七成热。

5.放入姜片中小火炒出香味。

6放入羊排，中小火翻炒两分钟。炒过的羊排炖出来的汤比较香，成都这边基本都是这种做法。

7调入适量黑胡椒粉。

8加入焯羊排留下的水，另根据自家的锅子容量加清水至九成，放入各种炖料，大火烧开，中小火两小时左右炖至羊排熟软。中途要添水，需加入开水。

香菜洗净切碎，喝汤时撒一小撮在碗里。另附蘸碟的配制：自制剁椒豆瓣酱+腐乳1块+香菜碎+葱花+原汤1勺。

三、羊排汤的做法大全？

食材

羊排 2斤，胡萝卜 2根，土豆 2个，青红辣椒 4个，蒜 1头，姜片 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 1勺，八角 3个，油 4勺，干辣椒 2个，桂皮 3个，冰糖 4块

方法/步骤

1.羊排焯水后洗干净备用。

2.所有大料放入油锅内煎。

3.把羊排做腌制。（时间选择为3-4小时，建议尽量长点，这样更加入味）

4.起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄。（很多人这步总是弄糊了或者弄胶了，其实是火的大小问题，尽量小火慢慢转中火煎）

5.焦黄后开始炒羊排、加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖。

6.倒入珐琅锅后加清水，加入大蒜叶和干辣椒、冰糖红枣和枸杞炖制30分钟，30分钟后加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟左右再加番薯炖10分钟左右加入鸡精就可以。

四、羊排洋葱汤做法大全？

主料2人份，

羊排600克，

冬笋400克，

胡萝卜半根，

洋葱(紫皮，脱水)半个，

辅料，

大蒜4瓣，姜4片，花椒粒适量，大料4瓣，耗油适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒（现磨）适量，盐适量

步骤1

羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！

步骤2

冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！

步骤3

洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！

步骤4

热锅凉油小火放入花椒粒，等花椒粒开始发褐色即捞出，留油！

步骤5

捞出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋葱，翻炒出味后倒入胡萝卜块翻炒约10秒！

步骤6

翻炒完胡萝卜后倒入羊排接着翻炒约一分钟后倒入笋片接着翻炒！

步骤7

加入适量的耗油、生抽、料酒，翻炒均匀！

步骤8

倒入羊排汤与食材平齐即可（没有高汤也可以用开水代替），大火烧开，中火炖10～15分钟！（因为羊排是熟的，所以很快哦！）

步骤9

等汤收的差不多的时候放入剩余的紫洋葱，再撒上盐和黑胡椒！大火把剩余的汁收尽即可出锅！（洋葱分两次放入是因为个人喜好问题，第二次放入主要是两个原因，一则保持脆的口感，二则使洋葱味更重！不喜欢太干的可以不用把汁收尽，留点汁可以用来泡饭吃也很香哦！）

步骤10

出锅撒上着葱花，味道更香哦！

五、羊排芋头汤的做法大全？

主料：

羊肉(瘦)500克

辅料：

芋头150克

调料：

小葱15克

姜10克

盐8克

料酒20克

味精2克

胡椒粉3克

做法：

1. 羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水

2. 葱、姜拍破备用

3. 芋头洗净，切成2厘米厚的长块

4. 芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫

5. 转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉

6. 羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。

六、秋季羊排汤的做法大全？

食材

羊排 2斤，胡萝卜 2根，土豆 2个，青红辣椒 4个，蒜 1头，姜片 3片，葱 1根，料酒 1勺，盐 1勺，八角 3个，油 4勺，干辣椒 2个，桂皮 3个，冰糖 4块

方法/步骤

1.羊排焯水后洗干净备用。

2.所有大料放入油锅内煎。

3.把羊排做腌制。（时间选择为3-4小时，建议尽量长点，这样更加入味）

4.起锅烧油，加入将羊排放置大料内煎至两面焦黄。（很多人这步总是弄糊了或者弄胶了，其实是火的大小问题，尽量小火慢慢转中火煎）

5.焦黄后开始炒羊排、加入老抽、生抽、盐、胡椒粉、白糖翻炒，再加如大量老酒盖锅盖闷5分钟，然后倒入珐琅锅或者砂锅加入大量清水炖。

6.倒入珐琅锅后加清水，加入大蒜叶和干辣椒、冰糖红枣和枸杞炖制30分钟，30分钟后加入土豆红萝卜和年糕炖8分钟左右再加番薯炖10分钟左右加入鸡精就可以。

七、羊排玉米煲汤的做法大全？

食材用料:羊排800g、新鲜玉米2根、盐10g、胡萝卜1根、姜3g

1、把准备好的新鲜羊排放入水中烧开去血污，然后加入姜煮两小时熄火。把羊排捞起沥水放好。

2、把准备好的玉米和胡萝卜切块。然后煮锅放水烧开然后放盐。

3、在烧开的水里，放入切块的玉米和胡萝卜，一起用大火烧开。

4、在煮半小时之后放煮好的羊排进去，一起烧开半小时。

5、煮好后，加入自己喜欢的调味品比如鸡精之类的，然后装盘这样美味的羊排玉米煲汤就完成了。

八、产妇乌贼汤做法大全？

食材：乌贼连骨一只，猪肚半个，光杏仁10克。

调料：生姜三片，精盐少许。

做法

1、乌贼原只洗净，猪肚洗净， 杏仁洗净。

2、把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料， 中火40分钟，下盐调味即可。

乌贼汤有着丰富的营养而且还有很好的食疗功效，有健脾胃和补虚的好处，常喝乌贼汤还能提高我们的免疫功能。

九、产妇虾仁汤的做法大全？

主料准备:口蘑1个、白玉菇3根、河虾6只、菠菜20克

制作步骤：

1、口蘑和白玉菇切得碎一点，放置一旁待用。

2、起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水半分钟左右，的去除草酸。

3、菠菜的叶和茎先切开再切碎，叶茎单独分开放。

4、鲜虾放冰箱冷冻5分钟，取出后切去头尾，剥去虾壳，挑去腹部和背部两条虾线，剁成虾蓉。（冷冻5分钟，去壳更方便）

5、起锅开小火，刷食用油。

6、倒入菌菇，翻炒1分钟左右，加入适量水，煮开后的滑入虾蓉。

7、等虾蓉煮至浮起且变色后，加入菠菜，先加茎再加叶。再煮1分钟左右就可以出锅啦。

十、产妇龙骨汤的做法大全？

第一步：龙骨清洗干净后用刀背将龙骨排成两段备用；

龙骨

第二步：一大块猪皮，用刀刮干净之后切成几小块；

第三步：再准备好适量新鲜的栗子和土山药；

栗子

山药

第四步：再准备适量的姜片、红枣备用；

红枣和姜片

第五步：上一大锅冷水，下入龙骨和猪皮焯水，焯出血沫后捞出洗干净沥干备用；

焯水

第六步：起锅，锅烧干后倒入龙骨和猪皮，再加入适量的米酒，炒干后盛出备用；

第七步：上砂锅，倒入龙骨和猪皮，加入姜片和红枣，加适量清水，盖上盖子，大火烧开转小火，慢炖1小时之后加入板栗和山药，加适量盐，小火慢炖半个小时即可出锅