炖一个半小时左右即可,但要注意食材的先后顺序。
苦瓜是一种很快就能煮熟的蔬菜,所以在苦瓜排骨汤里是最后才放的。
排骨我们焯过水得放进电炖锅,再放入几片姜去腥,一把洗干净的黄豆,三五个香菇增味,倒入适量的清水,就可以开始炖汤了。等汤烧到一小时左右,再将去籽切块的苦瓜放到汤里煮,大概15-20分钟后,加盐调味就可以出锅了。
材料:电炖锅一个,羊肉500克
做法:1、先把羊肉洗干净,切成一块块
2、煮开水把羊肉过一遍,去血水,然后放姜,葱,蒜,酱油,盐,糖入锅炒,炒香后放入羊肉,炒得有一点点焦,就放进电炖锅炖。
3、大概半小时就可以出锅,炖到收汁就可以吃了。
虾洗好,把虾线挑出来葱姜爆锅放酌料下虾
材料:
牛腩500克,西红柿500克,姜3-4片,葱1根,蒜3-4瓣,八角2-3个,桂皮1块,生抽适量,清水适量,盐、白糖适量
步骤:
1. 首先将牛腩适量切块, 放入清水中焯水,去除血沫
2. 把焯好水的牛腩放入电炖锅中
3. 加入姜片、葱段、蒜瓣、八角、桂皮等佐料,用勺子搅拌均匀
4. 倒入足量的清水,水面高于牛肉块
5. 开起电炖锅,选择炖肉模式,时间约为2小时左右
6. 炖到快结束时候,打开锅盖,加入新鲜的西红柿块
7. 继续炖至西红柿味完出来,汤汁变浓稠即可
8. 加入一些盐、白糖和生抽进行调味,根据个人口味适量添加或者减少
9. 最后撒上少量葱花和香菜即可装盘享用
温馨提示:
1. 建议使用新鲜成熟的西红柿,可以更好地释放酸味和甜味,也不容易炖烂。
2. 炖肉时间要充分,牛腩才能完全入味并变得鲜嫩软烂。
3. 炖肉过程觉得锅中水分不足,可以适量加水。
材料
主料:干的黄花菜160g、硬肋500g
佐料:盐,清水。
做法
1.排骨洗净,干黄花称重好,洗净入温水中稍微浸个几10分钟到20分钟,
如果清洗时水中出现黄色,一定要多淘几遍。
2.泡好的黄花打个结,以免煲汤时花头散开太软散开或断开影响美观,
如果不介意,也可以不打结。
3.把洗好的硬排入开水中焯净血水。
4.砂锅上火加入1250ML的清水冷水放入焯好的硬排后大火烧滚。
5.然后转小火盖上盖子煮30~40分钟,
6.放入黄花,
7.小火继续再煮10~15分钟,
8.最后稍稍滴上几滴醋,跟据个人口味加入适量的盐调味即成。
牛腩 一斤,番茄 3-4个,葱 4段,姜 4片
香叶 2片 花椒 1小撮,大料 1个,酱油 1小勺,番茄酱 1大勺,柠檬汁 半勺,盐 ,黑胡椒 少许,糖 少许,洋葱 一小个
油(可用少许黄油) 炒菜量,蒜 3-4瓣
1、牛腩泡水中,直到血水泡出。倒掉。2、再加水,冷水生肉,上锅小火。煮到血水这再次冒出来,水还未开,肉还松散,轻微变色,未紧起来,再次倒掉血水3、再重复一遍,这次血水仍旧流出,肉基本全变色,但肉仍松散状态。在倒掉。4、加足量水,煮肉水仍会有轻微血色,加葱姜大料花椒,大火煮开,撇去泡沫上的血末,直到汤色澄清。
6、将煮开的牛肉和汤倒入电炖锅陶瓷内胆,外面➕适量水。选择:肉类~清爽\普通\浓郁 均可。三小时不用看火。特香原汁无血渣清汤炖牛腩即成。
7、油下锅,爆香一半洋葱条。番茄切小块,下锅翻炒。炒出番茄油儿。炖好的牛腩和汤汁一起倒下锅(拣去锅里调料)炖炖炖。炖到番茄软烂,加剩余洋葱,加番茄酱、酱油、柠檬汁、黑胡椒、盐、蒜泥、糖调味。出锅。
买牛上脑250克切薄片,白萝卜半个切薄片,生姜一小片,大葱一点点,打算两小个。先裸锅火锅温度把上脑考半熟,接着下萝卜料酒,等微微有香气放水,切忌用植物油!!!个人喜欢放点胡萝卜养眼,看起来也有喜感!火锅温度30分钟后可食用追求鲜美放盐少许,追求滋味放海天一品鲜酱油适量。个人口味清淡喜欢原汁原味如果还有什么不懂的可以私信我,此汤乃是滋补佳品秋天食用最好!
小米 10g 大米 25g 水 300-350g 做法 把米称好洗净 加入水,电炖锅选择快炖2小时。如果是晚上炖第二天早上吃,就设置好预约时间
摘要:小米是传统健康食品,可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一,很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富,但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低,可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材,既增加营养又增加口感。下面,就给大家介绍几种小米粥的好吃做法,一起来看看了解下吧!
用炖锅怎么炖小米粥
1、小米杂粥
用料:干百合(50克)、干银耳(1朵,20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
做法:干百合、红枣和花生洗净用清水泡发,花生去掉外皮;小米冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟。银耳用清水泡发,去蒂摘成小朵,冲洗去杂质,沥干水备用。往锅内放入小米、银耳和花生,注入10碗清水搅拌均匀。加盖大火煮沸,改小火慢煮40分钟,期间不断翻搅,避免小米粘锅。煮至小米粥变得浓稠,注入3碗开水搅匀,来稀释小米粥,期间不断翻搅,避免小米粘锅。将红枣、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗开水稀释粥底,以小火续煮30分钟,即可出锅。
2、小米藜麦粥
用料:小米50克,藜麦50克。
做法:将小米、藜麦洗净。水快开时,先放入小米,大火煮8-10分钟,再中小火煮15分钟。然后放入藜麦,再一起煮10-15分钟。
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3、黄豆小米粥
用料:小米100克,大豆50克,白砂糖10克
做法:将小米、黄豆分别磨碎,小米入盆中沉淀,滗去冷水,用开水调匀;黄豆过筛去渣。锅中加入约1500毫升冷水,烧沸,下入黄豆浆,再次煮沸以后,下入小米,用小火慢慢熬煮。见米烂豆熟时,加入白糖调味,搅拌均匀,即可盛起食用。
4、红糖小米粥
用料:小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
做法:备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入。小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。
5、鲜菇小米粥
用料:粳米50克,小米100克,平菇40克,大葱3克,盐2克
做法:1.平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。
6、小米南瓜粥
用料:小米、南瓜、糖
做法:小米淘净,南瓜切小块2.先煮南瓜10分钟,再下小米。共煮至匀,需要不时搅动,以免糊锅。煮熟即食,根据口味适量加糖。
电炖锅熬粥需要注意哪些
煮粥时一般应先用大火煮开,再转入小火熬煮约30分钟。另外,可根据不同的火候做成不同的粥。比如,用小火熬煮加进白果和百合的粥能够清热降火。用大火煮的各类肉粥,低油低脂,原汁原味,口感清新。
长时间加热会使营养成分遭到破坏,甚至一部分发生化学反应,产生有害物质。
. 蹄膀若是用高压锅炖的话,等出气后大约15分钟便可以食用了,也就只需要半个小时。若是用砂锅炖的则需要一个小时左右,而用普遍锅则要一个半小时到两个小时的时间,才能熟。
蹄膀人们在食用之后,可以促进人体的生长发育,也能缓解到工作的疲劳感,最主要的是味道也不错。
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