墨鱼冬瓜排骨汤的做法？

一、墨鱼冬瓜排骨汤的做法？

1、食材：墨鱼两只、新鲜排骨500g、饭豆250g、冬瓜250g、花生米数粒、大枣3枚、香油适量、香醋适量。

2、将新鲜的排骨浸泡，待血水全部沥尽，备用。

3、将煤气的火开到最小，将墨鱼干放在火上烤，等到墨鱼干卷曲，是墨鱼骨与墨鱼肉分离即可，将墨鱼肉放入水里浸泡三个小时即可。

4、将浸泡好的墨鱼取出，切成丝备用。

5、将墨鱼丝放入煲汤的锅中加入水，水要浸没墨鱼丝，煮上三十分钟，将墨鱼丝煮软。

6、将冬瓜切成块备用。

7、将煲锅里的水加满，加入排骨、加入冬瓜，沸腾后15分钟后，转小火炖一个小时。

8、取出装盘，加入葱花，适量盐。

二、墨鱼冬瓜枸杞排骨汤的做法？

首先排骨洗净砍成块，冬瓜切块，干墨鱼泡软、去骨，洗净切片，生姜洗净拍松。

锅内加水，待水开时放入排骨块、墨鱼片，用中火煮至断生，捞起待用。

在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、冬瓜块、生姜，注入清水，用小火煲2小时，加精盐和味精即可

三、冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤的做法大全

冬瓜玉米排骨汤是一道受欢迎的传统菜肴，以其清爽的口感和营养丰富的特点受到了广大食客的喜爱。它不仅味道鲜美，而且具有很多的营养价值。下面是一份冬瓜玉米排骨汤的做法大全，让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。

材料准备

下面是制作冬瓜玉米排骨汤所需的材料：

• 冬瓜：适量
• 玉米：适量
• 排骨：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 准备工作：冬瓜去皮切块，玉米剥粒备用。排骨焯水去血水，姜切片备用。葱切段备用。
2. 煮排骨：将焯水后的排骨放入炖盅中，加入适量的清水和料酒，放入适量的姜片和葱段，用大火煮沸后改小火炖煮1个小时。
3. 加入冬瓜：炖煮1小时后，将切好的冬瓜块放入炖盅中，继续炖煮30分钟左右，直到冬瓜烂熟。
4. 加入玉米：最后加入玉米粒，再炖煮10分钟，使玉米粒变软烂。
5. 调味：根据个人口味加入适量的盐进行调味，煮沸后即可关火。

温馨提示

下面是一些制作冬瓜玉米排骨汤的温馨提示：

• 选择材料：选购冬瓜时应选择外皮白绿、均匀光滑、无破损的冬瓜。
• 焯水处理：排骨焯水可以去除血水，使汤更加清澈。
• 炖煮时间：炖煮的时间越长，汤的口感越浓郁，营养也更容易释放出来。
• 调味要适量：在煮沸后加入盐，根据个人口味来调节。

希望以上的冬瓜玉米排骨汤的做法能够帮助到大家，大家可以根据自己的喜好进行调整。这道汤品不仅美味可口，而且还具有丰富的营养价值，特别适合冬季食用。赶快亲自动手做一碗温暖的冬瓜玉米排骨汤，为自己和家人带来温馨的味蕾享受吧！

四、墨鱼冬瓜排骨汤怎么做？

墨鱼冬瓜排骨汤是一道清爽美味的汤品，下面是制作墨鱼冬瓜排骨汤的步骤：

所需材料：

- 墨鱼：适量（清洗干净后切片）

- 冬瓜：适量（去皮和籽后切块）

- 排骨：适量（切块）

- 姜片、蒜瓣：适量

- 食用油：适量

- 香菜/葱花：适量（切碎，用于装饰）

调味料：

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 白胡椒粉：适量

步骤：

1. 将排骨用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干备用。

2. 在一个大锅中，加入足够的水烧开。将排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质。

3. 焯水后将排骨捞出备用。同时将锅中的水倒掉，洗净锅内杂质。

4. 在干净的锅中加入食用油，加热后放入姜片和蒜瓣爆香。

5. 加入清水，再将焯水后的排骨放入锅中煮沸，并撇去浮沫。

6. 将墨鱼片和冬瓜块放入汤中继续煮沸。可以根据个人口味调整汤的浓稠度，需要清淡口味的话可适量加入更多清水。

7. 加盖，转小火炖煮30分钟至排骨变得柔软。

8. 根据个人口味适量加入盐、鸡精和少许白胡椒粉调味。可以根据喜好调整味道。

9. 关火前撒上香菜或葱花作为装饰即可。

墨鱼冬瓜排骨汤清淡爽口，汤汁清澈透明，富含营养。希望你能享受到这道美味的汤品！

五、冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤的做法家常

冬瓜玉米排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，不仅味道好，而且还有很多健康的功效。今天，我将向大家分享冬瓜玉米排骨汤的家常做法。

食材准备

为了制作一锅美味的冬瓜玉米排骨汤，我们需要准备以下食材：

• 冬瓜：500克
• 玉米：2根
• 排骨：300克
• 姜：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 清水：适量

步骤指南

下面是制作冬瓜玉米排骨汤的步骤指南：

1. 首先，将冬瓜去皮、去籽，切成块状备用。
2. 将玉米去皮，切成小段备用。
3. 将排骨洗净，放入开水中焯水，煮至水开。
4. 将焯水后的排骨捞出，洗净血水，备用。
5. 姜切片，葱切段备用。
6. 取一个炒锅，加入适量的清水，放入玉米和姜片烧开。
7. 煮开后，加入排骨，继续煮沸，然后撇去浮沫。
8. 加入适量的料酒，煮10分钟，以去腥味。
9. 然后，将冬瓜块倒入锅中，继续煮20分钟左右，直到冬瓜变软烂。
10. 最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱段即可关火。

小贴士

以下是制作冬瓜玉米排骨汤的一些小贴士：

• 炖煮排骨汤时，可以使用高压锅来煮，这样可以更快地煮熟排骨。
• 在煮排骨之前，可以用开水焯水的方式去除血水，以免影响汤的口感。
• 根据个人口味，可以适量加入其他调料增加汤的味道，如生姜、蒜瓣等。
• 在加入冬瓜时，可以根据个人喜好将其切成不同形状，如块状或片状。

冬瓜玉米排骨汤不仅具有清热解暑、利尿消肿的功效，还可以补充营养、增强免疫力。无论是夏天炎热的时候，还是冬天寒冷的时候，都是一道美味又养生的汤品。

希望大家能尝试一下这个家常的冬瓜玉米排骨汤的做法，相信会给您带来意想不到的美味和健康。

祝大家健康，开心享受美食！

六、冬瓜排骨汤的做法？

食材清单

汤排 2大块 、 冬瓜 350g 、 胡萝卜 100g 、 香菜 1棵 、 生姜 2、3片 、 盐 少许 、 蚝油 少许 、 麻油 少许 、 鸡精 少许

烹饪步骤

步骤1/5

排骨洗净，去血水备用。

步骤2/5

冬瓜、胡萝卜切块，香菜洗净备用。

步骤3/5

将排骨和少许姜片一起放入高压锅，滴入几滴料酒，加水没过排骨。先不要盖锅盖，煮沸捞去浮沫后，盖上锅盖。大火焖煮至上汽后改中小火，焖煮25分钟左右，关火，等汽去净，打开锅盖。放入盐、少许蚝油、鸡精调味。

步骤4/5

重新开火，先放入胡萝卜，不盖锅盖大火煮3分钟，放入冬瓜。盖上锅盖，大火煮到重新上汽。关火。

最后一步

等汽去净，打开锅盖，放入香菜段，淋入几滴麻油。出锅，装盘。

七、墨鱼干焖冬瓜的做法？

食材：墨鱼干（4个），冬瓜（900克），生姜（一个），食盐（适量），植物油（适量），料酒（一勺），酱油（少许），鸡精（少许）

做法：

1.将墨鱼干泡在温水中2~3个小时，待肉质变软后，撕开墨鱼，去除脊骨和眼睛部位，洗净

2.将洗净的墨鱼切成条，生姜切成片

3.冬瓜去皮，洗净，切成块

4.将切好的冬瓜和墨鱼干倒入高压锅内，加入二分之一多一点的水，并加入姜片，少许料酒，一勺食盐（不宜过多）。然后盖上锅盖，开火开始炖。

5.等高压锅响10分钟时转中小火，继续响40~50分钟，然后关火冷却

6.打开锅盖，加入适量的食用油，少许酱油，少许鸡精，尝一尝咸淡，再根据个人喜好加盐即可。

八、墨鱼炖冬瓜家常做法？

1.墨鱼去除里面的软骨，清洗干净沥干水分，切块。

2.冬瓜去皮切块，葱姜切丝。

3.起锅烧油，葱姜爆香，墨鱼片下锅翻炒，加入料酒。

4.加入温水，水开放入冬瓜块，炖煮8分钟，盐，鸡精调味即可。

九、墨鱼干排骨汤的做法？

墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效。女性在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益，能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。 胡萝卜可明目，木耳可排毒，此汤营养丰富，味道清香鲜美

烹饪步骤

步骤1

墨鱼干、黑木耳提前浸泡，充分泡发

步骤2

泡好的墨鱼干去骨，切细丝，胡萝卜切小块，生姜切片

步骤3

将排骨冲洗干净，坐锅，烧热水，放入排骨和生姜片，焯烫一会儿去除血水，捞出。撇去油沫，先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下

步骤4

砂锅倒入适量清水，放入排骨和墨鱼丝，大约煮一小时左右

步骤5

倒入焯烫好的胡萝卜块，继续煮半小时左右

步骤6

加入少许醋，可使肉质软烂出味

步骤7

再倒入黑木耳，继续煮半小时左右

步骤8

出锅前调入盐，搅匀即可

十、墨鱼海带排骨汤做法？

原材料：猪排骨500g 墨鱼2个 海带丝150g

辅材：绿豆50克 枸杞子10克姜片5克 蒜头2瓣

作法：

1.海带丝切割成段，打结为纽结海带丝。

2.猪排骨凉水入锅，放进生姜片，葱段，把猪排骨焯一遍。

3.墨鱼干清洗，略微泡10分钟，切割成丝。

4.猪排骨，薏仁米，墨鱼干，海带丝，放进内胆。

5.内胆里添加水，未过食物就可以。

6.内胆表面将内胆外表层擦干净，放进锅体，并轻轻地转动内胆，按炖功能键，电高压锅开始工作，等煲好后，“隔热保温”显示灯照亮，待浮球落下来，开启外盖。