豆腐皮豆芽汤的做法？

一、豆腐皮豆芽汤的做法？

/原料

more

豆芽 (250克)

嫩豆腐 (200克)

雪里蕻 (100克)

姜末 (10克)

素油 一汤匙

味精 1|3茶匙

精盐 1|3茶匙

1/把豆芽洗净去根，将豆腐切1厘米见方的小丁。

2/将雪里蕻洗干净切碎。

3/锅里放油烧热，放进姜末炝锅。再放进黄豆芽煸炒。

4/把豆芽炒出香味时候放进适量水。在旺火上烧开。

5/当豆芽酥烂时，放进雪里蕻、豆腐改小火慢炖10分钟，加入盐，味精即可出锅

6.美味又好吃的豆腐皮豆芽汤的做法完成开吃了。

二、豆腐皮豆芽汤家常做法？

用料

绿豆芽 一盆

豆腐皮 2张

火腿肠 150克

干辣椒 3个

葱花 一点

盐 适量

味达美 1勺

醋 3勺

黑胡椒粉 2克

做法步骤

步骤 1

豆腐皮、火腿肠切丝备用，还有葱花、干辣椒也切好备用。照片没拍。

步骤 2

绿豆芽洗净备用。

步骤 3

锅里直接添水，大约能没到食材一半的量。将绿豆芽、豆腐皮丝、火腿肠丝、葱花、干辣椒一起放入水里。开大火煮开。

步骤 4

煮开后放入适量盐、一勺味达美，三勺醋（醋是根据自己口味放，我能吃酸的，就放了三勺，不能吃的可以少放，或者特别喜欢的可以再多放）。然后再煮大约三分钟。

步骤 5

出锅前放入黑胡椒粉，再煮半分钟即可

三、凉拌豆芽豆腐皮的家常做法大全

凉拌豆芽豆腐皮是一道非常受欢迎的家常凉菜,既清爽可口,又营养丰富。豆芽和豆腐皮都是常见的食材,做法简单,适合各种场合享用。下面就来详细介绍一下这道美味的凉拌菜的做法吧。

凉拌豆芽豆腐皮的做法步骤

制作这道凉拌菜的主要步骤如下:

1. 准备食材:新鲜的豆芽、豆腐皮、葱、蒜、香菜等。
2. 清洗和切配:将豆芽洗净沥干水分,豆腐皮切成小块,葱蒜切碎。
3. 调制酱汁:在碗中加入酱油、醋、糖、盐、香油等调料,搅拌均匀。
4. 拌制:将准备好的豆芽、豆腐皮、葱蒜放入调好的酱汁中,拌匀即可。
5. 装盘:将拌好的凉拌菜盛入盘中,撒上香菜装饰即可。

凉拌豆芽豆腐皮的营养价值

豆芽富含维生素C、维生素K、叶酸等多种维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进新陈代谢。豆腐皮则含有丰富的蛋白质、膳食纤维,有利于肠胃健康。两种食材搭配在一起,营养价值更是倍增。

凉拌豆芽豆腐皮的家常做法变化

除了基本的做法,我们还可以根据个人口味适当调整,比如:

• 加入一些其他蔬菜,如黄瓜、胡萝卜等,增加口感和营养。
• 调料可以根据喜好适当调整,增加或减少酱油、醋、糖的用量。
• 可以加入一些坚果或者香菜等,增加口感层次。

总之,凉拌豆芽豆腐皮是一道非常简单又美味的家常凉菜,不仅营养丰富,而且制作方法灵活多变,非常适合夏季清凉消暑。快来试试吧!

四、豆芽豆腐皮做法？

1

锅里放油葱蒜爆香

2

倒入绿豆芽翻炒

3

加入豆皮

4

加入适量食盐和酱油

5

翻炒熟了即可

6

盛盘

五、豆芽汤的做法家常菜

豆芽汤的做法家常菜

豆芽汤是一道非常受欢迎的家常菜，无论是夏季还是冬季都备受人们喜爱。它既简单易做，口感清爽，又含有丰富的营养成分。下面，就让我们一起来学习豆芽汤的制作方法吧！

所需食材：

• 豆芽：200克
• 鸡蛋：2个
• 香菇：适量
• 香葱：适量
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 准备好所有所需食材。豆芽先用清水洗净备用。

2. 香菇洗净，切成薄片备用。鸡蛋打散，加入适量淀粉搅拌均匀，备用。

3. 取一锅热水，将豆芽放进去焯水，煮至豆芽变软熟透后捞出备用。

4. 锅中加入适量的清水，放入姜片、香菇片煮沸。

5. 加入豆芽，煮沸后转小火，继续煮10分钟左右。

6. 将搅拌均匀的鸡蛋液缓慢地倒入锅中，边倒边用筷子不停搅拌，使鸡蛋均匀分散在汤中。

7. 煮1分钟后，加入适量盐调味，继续煮1-2分钟即可。

独特小贴士：

1. 焯水的目的是去除豆芽的腥味，并让豆芽更加爽脆可口。

2. 汤中加入淀粉后，会使汤更加浓稠，口感更加丰富。

3. 鸡蛋液中加入适量的淀粉，可以使鸡蛋在汤中更易分散均匀，增添细腻口感。

4. 豆芽可以根据个人口味适量增加或减少，也可以根据喜好添加其他蔬菜。

5. 汤中的盐的用量可以根据个人口味适量调整。

通过以上步骤，一道美味的豆芽汤就制作完成了！这道家常菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。无论是夏天的清热解暑，还是冬天的温暖身心，都是很不错的选择。在快节奏的生活中，做一道这样简单又营养的家常菜品，既可以满足味蕾的享受，又能给予身体健康的呵护。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的愉悦！

六、豆芽炒油炸豆腐皮的做法？

1、材料：豆腐皮200克、豆芽150克、五花肉100克、葱2克、十三香适量、生抽半茶勺、盐半茶勺、鸡精半茶勺、水适量、植物油1汤勺。

2、锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用。

3、五花肉切片，葱切碎备用。

4、锅内油烧热，下入五花肉煸炒，放入葱花、十三香、酱油爆香，下入干豆腐条煸炒，加盐，放入洗净控好水的豆芽一起煸炒，出锅前加鸡精，装盘即可。

七、豆腐皮汤的做法？

用料:

孜然粉 1勺、盐 少许，

辣椒粉 少许、生抽 2勺，

老抽 1勺、蚝油 1勺，

八角 一小个、淀粉 少量，

油 少许、豆腐皮 随你，

白芝麻 少许、辣椒酱 1勺，

白糖 少许。

做法步骤:

步骤 1

豆皮洗下 放清水焯一下 也可以用热水烫几分钟 泡软。

步骤 2

把泡软的豆皮剪或切成小段备用。

步骤 3

制作辣椒油:

辣椒面 孜然粒或孜然粉 芝麻 少许盐放入碗中 锅中放油烧热后倒入碗中迅速搅拌备用

步骤 4

小锅放半锅水 ，烧开后放入辣椒酱一勺，（韩式辣酱 蒜蓉辣酱都可以） 白糖 生抽 老抽 八角（也可不放），水淀粉一碗。（直至你喜欢的浓稠程度 觉得不够浓稠可再加水淀粉）然后再放入炸好的辣椒油 ，搅拌均匀 关火 搞定啦。

步骤 5

喜欢吃土豆 ，可再加点蒸熟的土豆块 ，土豆切成块状熟的很快 ，摆好豆皮土豆 浇上汤汁，再 来点刚炸好的孜然辣椒油， 完美。

八、豆腐皮绿豆芽做法？

做法步骤1

绿豆芽洗净，在清水中泡5分钟

步骤2

豆腐皮一张洗净

步骤3

把豆腐皮切条状，青椒，葱姜切好

步骤4

炒锅烧热，爆香花椒葱姜

步骤5

加入绿豆芽翻炒

步骤6

翻炒均匀后，加入豆腐皮翻炒

步骤7

翻炒均匀后加入适量生抽和精盐翻炒

步骤8

一直炒到绿豆芽断生，豆腐皮热透就行，加入青椒提味

九、豆芽丸子汤的做法？

原料：

三两肥瘦相间的猪肉两个鸡蛋

配料：

三两豆芽适量盐 胡椒 姜粒适量芡粉 葱花

做法：

1豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。

2取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。

3锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。

4用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。

5用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

十、鸭肉豆芽汤的做法？

鸭肉豆芽汤是这样做的

第一、鸭肉清洗干净然后切成片，鸭血准备好。

第二、鸭肉里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

第三、锅装适量的水煮沸，然后放鸭血进去用小火炆10分钟左右。

第四、然后捞上来放到冷水里泡。

第五、豆芽用水清洗干净。

第六、开火下油，放姜蓉进去爆出味来，然后放鸭杂进去翻炒至变色。

第七、放豆芽进去加适量的盐，翻炒入味。

第八、加2碗水进去。

第九、用剪刀把鸭血剪成一块块，放进锅里。

第十、盖上锅盖，中火煮4分钟左右。

第十一、然后打开盖子，撒点葱花，下几粒味精，再加适量的油，翻炒均匀就可以了。