煲干鲍鱼做法？

一、煲干鲍鱼做法？

材料瘦鸡1只，小里肌肉1条，干鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。

做法：

1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净。

2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内。

3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)。

4.最后加盐和酒调味即成。

二、鲍鱼煲鸡汤正宗广东做法？

步骤/方式1

首先，准备食材：鲍鱼、海参、鸡腿肉、姜

步骤/方式2

将鸡腿肉切小块、姜切片。

步骤/方式3

将已浸泡好的海参切块。

步骤/方式4

鲍鱼已经洗干净，还需要再将清洗一次。

步骤/方式5

将鸡腿肉姜片放入压力锅。再将鲍鱼、海参一同放入。

步骤/方式6

大火煮沸，同时将浮油隔掉。最后加入适量盐与胡椒粉，即可熄火。

步骤/方式7

完成

三、干猪皮煲鸡汤的做法？

准备一块猪皮 加几滴柠檬汁 温水2小时泡软 去掉油齁味

2.泡到松松软软的就可以了 再漂洗几遍

3.把鸡腿剁成块准备焯水 冷水下锅 烧开滚掉血水 去掉浮沫 捞出稍微晾干待用

4.煎锅里加入半小勺猪油 把姜片煎香 加入鸡腿 让鸡皮的油香味一起爆出来

可以加入一点糖一起翻炒 炒成金黄色

两汤碗水烧开 倒入煎好的鸡腿肉 猪皮 土豆

盐 胡椒粉 榨菜

高压锅中火炖煮10分钟转中小火20分钟

家里是wmf的奈彩米高压锅

别的锅子没有试过 时间应该会要更长

猪皮要充份炖烂

出锅撒上葱花就ok了

四、鲍鱼生蚝煲鸡汤正宗做法？

食材

生蚝10个，鸡半只，枸杞20粒，红枣10个，小米椒5克，姜5克，葱5段，生抽30克，柠檬汁5克，料酒15克

方法

1生蚝肉加入1大勺玉米淀粉，搓揉一会，去掉表面的粘液，再冲洗干净。加一点点料酒，放置在一旁备用。

2鸡洗净剁成小块。

3准备一锅凉水，放入鸡块、姜片，大火烧开，煮出浮沫后把鸡块捞出来。

4另外准备一个铸铁锅，倒一点油烧热，油热后下姜片、葱段爆出香味。再把鸡块一起放进去翻炒一分钟。鸡肉过油炒过煲出来的汤会更香浓醇厚些。

5接着加热水没过鸡肉，开大火煮沸。沸腾后转小火慢炖60-90分钟，也可以煮久一点，汤头更浓郁。

6鸡汤炖好后我们把生蚝肉和枸杞、红枣加进去，再根据个人口味调入适量的盐，继续煮至汤水再次沸腾，生蚝肉熟了就关火。

五、干锅鲍鱼煲做法？

原料

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鲍鱼 (半斤)

胡椒 少许

芹菜 200克

鲜虾 12只

火腿 1根

干贝 5颗

（1）干贝泡水放入电锅蒸软，放凉后剥丝。鲍鱼切片，鲜虾洗净挑除泥肠、剥壳(留下最后一节虾壳)。

（2）生米洗净加入调味料A，入锅煲煮30分钟。

（3）加入火腿、干贝丝、鲍鱼，继续煲煮60分钟。起锅前放入鲜虾、蛤蜊煲个10分钟，最后起锅洒上调味料B即可。

4.美味又好吃的干锅鲍鱼煲做法完成开吃了。

六、干鲍鱼煲粥的做法？

干鲍鱼煲粥是一道美味的粤菜，以下是一种常见的做法：

材料：

- 干鲍鱼：适量

- 大米：适量

- 鸡腿肉或鸡胸肉：适量

- 干贝：适量

- 鸡汤或高汤：适量

- 姜片：适量

- 精盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将干鲍鱼、干贝和大米分别用水浸泡至柔软，约20-30分钟，然后将它们沥干备用。

2. 将鸡腿肉或鸡胸肉切成块状。

3. 在一个砂锅或煲中，加入足够的鸡汤或高汤，放入浸泡好的大米、干鲍鱼、干贝和姜片。

4. 把鸡腿肉或鸡胸肉块放入锅中。

5. 将砂锅或煲加热至开锅，然后转小火慢慢煮熟，约煮1-2小时，直到米粒煮烂，粥变得浓稠。

6. 根据个人口味，加入适量的精盐和胡椒粉调味，轻轻搅拌均匀。

7. 最后，撒上葱花作为装饰即可享用。

这是一种基本的做法，你可以根据自己的喜好和口味进行调整和创新。

七、猪肚鲍鱼鸡汤煲汤的做法大全？

猪肚用生粉，食盐，醋洗净，焯水待用

鲍鱼用牙刷洗净

鲜鸡腿两只

鲍鱼去除内脏切花

肌肉切块待用

先放入姜片，焯水后的猪肚，鲍鱼一起先煲出味，然后捞出猪肚，放入切好的鸡块小火继续煮至鸡肉出味大概半小时

最后把拿出的猪肚切好放入继续煮三分钟，洒入胡椒粉。出锅！

八、香菇干煲鸡汤做法大全？

1.三黄鸡收拾干净，买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;

2.三黄鸡斩成小块;

3.香菇先干净，换清水泡软;

4.电饭煲中加水，放入鸡块，焯水去血沫;

5.重新换上干净水，冷水下入鸡块，大火煮滚后放入姜片;

6.加入泡软的香菇，泡香菇的水一起倒进汤中煮，香味更浓;

7.搅拌均匀，炖30分钟;

8.加1勺盐;

9.香菇干煲鸡汤就好了。

九、干天麻煲鸡汤正宗做法？

天麻炖鸡的做法：

主料：母鸡1000克、当归20克、天麻15克、大葱5克、姜5克、盐3克、料酒5克、味精1克

步骤：

1、鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分，再将当归洗净，按块质大小，顺切几刀，姜葱洗净，姜拍破，葱切段待用；

2、将当归、天麻、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。

十、干剑花煲鸡汤的做法？

1、剑花干可以和鸡搭配在一起煲汤喝，再用它们煲汤时，需要准备新鲜的鸡500克，剑花干20克，干燥的海底椰和甜玉米各适量，再准备少量食用盐。

2、把准备好的鸡，用清水冲洗干净，再放到沸水中焯烫，三分钟，取出以后放到汤锅中，加入切成段状的甜玉米再放入，准备好的干海底椰和剑花干，最后放足量清水，加热烧开以后用小火煲两小时，然后放入食用盐调味调匀，以后出锅可直接食用