嫩南瓜煮素汤的做法？

一、嫩南瓜煮素汤的做法？

用料

绿皮南瓜（切小块）2杯

椰奶/椰浆2大勺

盐1.5小勺  黑胡椒粉1/2大勺

步骤 1

准备食材：绿皮南瓜，椰奶或椰浆。

步骤 2

南瓜切小块后约有2杯的量，加1杯水煮开。

步骤 3

调小火再煮10分钟，至南瓜酥软。

步骤 4

用土豆泥压把南瓜碾成泥，然后转入一个大碗。

步骤 5

再用汤勺慢慢压制过筛，回锅。此步骤看似繁琐，实际只需1-2分钟。

步骤 6

加入盐和胡椒粉。因为没有现成的，便用石臼捣了一些。

步骤 7

再加2汤勺椰奶或椰浆，小火加热，刮刀轻轻搅拌。

步骤 8

最后倒入可爱的汤碗中，淋少许椰奶或椰浆做点缀。

二、莲子粥的做法；百合红枣莲子银耳汤的做法？

●莲子百合粥做法！

功效：清心润肺粥、补中益气、清心安眠、止咳润肺！

主料：大米、糯米、小米、莲子、百合

辅料：枸杞

小米: 性味归经，小米最为熟知的作用就是养胃，因此脾胃虚弱，经常腹泻呕吐的人非常适合食用

百合：性平，归心,肺。润肺止咳、养阴消热、清心安神；适宜体虚肺弱、慢性支气管炎，肺气肿、肺癌、放化疗者

莲子：性平归心、脾、胃经，莲子最显著的功效莫过于宁心安神，改善睡眠，也是老少皆宜的一款养生佳品。

枸杞：性平味甘，归肝肾经，有养阴补血、益精明目的功效。

操作步骤：

1、将大米、小米、莲子、百合洗净；

2、把上面洗干净的食材一起放入电压力锅中加入适量的水；

3、插入电源按煮粥功能键40-50分钟即可；

4、待煮好开锅时就可以放入洗干净的枸杞；

5、这样莲子百合粥煮好了

6、根据个人口味可以适当加些冰糖、也可以搭配银耳、红枣、桂圆等食材。

●冰糖银耳百合炖雪梨！

功效：有滋阴润肺、止咳化痰，排毒养气的功效。

主料：百合、银耳、雪梨；

辅料：冰糖、枸杞

百合：百合性凉，有很高的药用价值，以滋阴润肺、解毒、理脾健胃而著称，此外还有宁心安神、促进血液循环功效等；

银耳：银耳素有“菌中之冠”的美称，可以润肠益胃，还含有天然特性胶质能润肤、帮助祛除脸部黄褐斑、雀斑，银耳粗纤维含量较高，是减肥的好食物。

雪梨：雪梨有生津润肺清燥、止咳化痰之、养血生肌的功效，

操作步骤：

1银耳去跟撕成小块，温水泡半小时；百合洗干净泡半小时；雪梨剔除核切成小块待用；

2将三种原料冷水下锅，放入几块冰糖，大火烧开，改成小火慢炖30分钟；

3待锅内稍微粘稠即可放入枸杞，5分钟即可出锅食用

4根据个人口味喜好可以调节冰糖的量，还可以选择加入莲子、红枣等调节口味。

操作注意事项：

1、 银耳百合难煮，最好提前泡，3-4小时皆可，这样煮出来的汤较粘稠。

2、 枸杞不能过早放入汤中，容易烂掉，影响汤色。

三、南瓜汤怎么煮？

用料

南瓜 一斤

盐 一小勺

胡椒粉 一点点

上海青 半把

粉条 一把

蒜 两小瓣

姜 一点点

耗油 一勺

南德料（或者五香粉） 半勺

辣椒粉 半勺

油 适量

做法步骤

1、南瓜洗净去皮

2、南瓜切成块，蒜切成块，姜切小块

3、上海青洗干净，不用切，我爷爷说这个青菜换成芝麻叶更好吃(｢･ω･)｢嘿

4、粉丝提前泡一下，泡一下好煮。

5、起锅烧油～油热下姜，蒜，辣椒粉炒香

6、加入南瓜块，翻炒几下

7、加清水，没过南瓜块，这个就是你想要的汤的量，然后关盖开煮～

8、南瓜煮到八成熟的时候下青菜和粉丝，然后搅拌搅拌开始加调料，加一勺盐，一勺南德料或者五香粉，一勺耗油，一点点胡椒粉就可以了。继续煮～

9、这个时候整个小碗，里面加面粉或者淀粉，加水搅拌成水糊。这个是用来提升南瓜汤的稠度的。

10、汤这个时候差不多已经熟了，加入面水糊，搅拌搅拌，等锅再次煮开一会儿就做好了。

11、我做的不是很稠，面糊加的稍微少了点，我爷爷做的更稠一些，嘿嘿

12、好啦～开吃啦～

四、南瓜汤煮多久？

正常情况下，大火煮5分钟，小火煮10分钟，如果喜欢吃软烂的，可以自行添加几分钟。

1、南瓜洗干净去皮，切成片备用。

2、开火热锅，加入黄油（没有的话也可以用食用油代替，不过黄油能让汤的味道更香醇），烧至融化。

3、加入南瓜片，翻炒均匀，可以适当加入洋葱提味。

4、加入开水，大火煮5分钟，沸腾后转小火煮10分钟。

5、待南瓜软烂之后，加入盐、少许糖，就可以出锅了。

火候其实没有特别硬性的要求，可以根据自身口味加减。

五、怎么煮南瓜汤？

家常南瓜汤做法步骤如下：

准备食材：

1.南瓜一小块

2.洋葱1个

3.大蒜2颗

4.牛奶适量

5.清水适量

6.盐适量

7.黑胡椒粉适量

8.橄榄油适量

9.奶酪适量

烹饪步骤：

1.将南瓜去皮，去籽，切成小块。洋葱去皮，切成小丁，大蒜剥皮留整颗。

2.锅烧热，倒入适量的橄榄油热锅，加入洋葱和大蒜炒香。

3.放入南瓜块翻炒均匀，然后加入适量的清水。水的量要稍微多一点，大于南瓜的高度即可。大火煮沸后，转小火慢慢煮熟至南瓜变烂。

4.将南瓜熟透后，关火，使用过滤器（可用打蛋器代替），将汤中的大蒜和南瓜渣过滤掉。

5.倒入适量牛奶搅拌均匀，别放太多，不然会太泛味，调整淡咸程度，加适量的盐和黑胡椒粉，再次煮沸。

6.装盘以后，在南瓜汤中撒上适量的奶酪和一些黑胡椒粉。

温馨提示：

1.南瓜切块大小要均匀，这样煮的时候容易熟透。

2.过滤掉南瓜渣后的南瓜汤也可以直接食用，口感更加细腻。

3.如果喜欢更浓郁的口感，可以加入适量的土豆和胡萝卜等蔬菜一起煮。

六、煮南瓜的做法？

食材

南瓜 600g 、 油 1汤匙 、 生抽 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 盐 少许（2克左右） 、 水 150g 、 小葱花 少许

步骤

1.挑老南瓜，去皮，洗净，切成3厘米左右厚的滚刀块。太厚不易烂，太薄不禁煮。

2.锅烧热，放1汤匙油，倒入南瓜块，翻炒几下，倒入1汤匙生抽，继续翻炒几下。

3.加入1汤匙白糖。

4.视个人口味加入少许的盐，其实真的只需要一点点就好了。炒匀。

5.倒入水，盖上盖，大火烧开后，用铲子轻轻翻一下，转小火煮4分钟左右即可。出锅撒葱花。

七、煮南瓜做法？

食材：板栗南瓜一个，香菜叶少许，植物油20克，盐5克。做法步骤。板栗南瓜小小的很可爱，去皮去囊切片。植物油放南瓜片中火翻炒。加入盐翻炒至南瓜片变软。加入清水未过南瓜。大火煮滚转小火，煮10分钟，用筷子戳南瓜软烂即可。嗯，好甜拌饭，随随便便一大碗咕噜下肚了。

八、南瓜汤的做法？

南瓜汤是一道营养丰富、味道浓郁的美食，下面是南瓜汤具体的制作方法：

所需材料：

1. 南瓜（去皮去籽，剁成块状，约800g）

2. 鸡汤或蔬菜汤（适量）

3. 洋葱（切碎，适量）

4. 大蒜（切碎，适量）

5. 牛奶（适量，可以根据口味调整）

6. 黑胡椒和盐（适量）

7. 牛油（适量）

步骤：

1. 在锅中用中火加热牛油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。

2. 然后加入南瓜块，加入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，煮20-25分钟，直到南瓜变得很柔软。

3. 转换大火，加入牛奶，搅拌均匀。

4. 用搅拌机或搅拌棒将南瓜汤搅拌成细腻的面状。

5. 把搅拌好的南瓜汤倒回锅中，再次加热至开锅。

6. 根据口味，加入适量的黑胡椒和盐，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 把南瓜放在微波炉里加热，再去除南瓜的皮和籽可以更加方便。

2. 如果没有鸡汤或蔬菜汤，可以用清水代替，并且在煮南瓜的时候加入一些葱、姜和香叶，提高汤的鲜味。

3. 如果喜欢南瓜汤带有甜味，可以在烹调过程中加入少量的糖或蜂蜜。

4. 可以加入一些烤过的南瓜和香菜叶，来增加南瓜汤的口感和味道。

九、干百合煮排骨汤的做法？

方法/步骤分步阅读

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把排骨洗干净切块冷水下锅，放几片姜片下去，加点料酒焯水，把莲子和百合洗干净后泡半小时。

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把焯好水的排骨捞起来放在另外一个锅中，同时把泡好的百合跟莲子也放进去，再放几片姜片，红枣，加入适量的清水，

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大火煮到水沸腾时，调至小火煲一个小时，【可以煲久一点，这样更有味道哦】，然后放盐调味就可以啦

十、煮南瓜汤怎么入味？

南瓜汤入味，需要煮的时间长点就入味了