滋补甲鱼汤的做法，甲鱼煲什么比较滋补？

一、滋补甲鱼汤的做法，甲鱼煲什么比较滋补？

做法：

1,将活甲鱼去头，宰杀放净血然后用热水躺一下，剥皮。

2,切成小块。

3,锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。

4,把甲鱼盛到砂锅里，放入葱段，姜片。

5,放入红枣、莲子、桂圆。

6,添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。

7,放入盐、蒜苗调味即可

二、简单又营养的滋补煲牛肉汤

滋补煲牛肉汤的做法大全

牛肉汤是一道营养丰富的汤品，具有补气养血、强筋壮骨的功效，并且味道鲜美。下面介绍几种常见的滋补煲牛肉汤的做法。

1. 红枣煲牛肉汤

所需食材：

• 牛肉500克
• 红枣10颗
• 枸杞10克
• 生姜片10片
• 盐适量

做法：

1. 牛肉先焯水去血水，捞出备用。
2. 煲汤锅倒入清水，放入牛肉，红枣，枸杞，姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2小时，再加入适量盐调味即可。

2. 黑豆煲牛肉汤

所需食材：

• 牛肉500克
• 黑豆100克
• 红枣10颗
• 生姜片10片
• 盐适量

做法：

1. 牛肉先焯水去血水，捞出备用。
2. 黑豆提前泡水2小时，捞出备用。
3. 煲汤锅倒入清水，放入牛肉，黑豆，红枣，姜片。
4. 大火煮沸后转小火炖煮3小时，再加入适量盐调味即可。

3. 枸杞煲牛肉汤

所需食材：

• 牛肉500克
• 枸杞10克
• 红枣10颗
• 生姜片10片
• 盐适量

做法：

1. 牛肉先焯水去血水，捞出备用。
2. 煲汤锅倒入清水，放入牛肉，红枣，枸杞，姜片。
3. 大火煮沸后转小火炖煮2.5小时，再加入适量盐调味即可。

以上就是几种常见的滋补煲牛肉汤的做法，希望你喜欢。更多关于牛肉汤的做法，可以根据自己的口味进行调整和创新。

谢谢你阅读这篇文章，希望它对你在烹饪牛肉汤方面有所帮助！

三、甲鱼牛鞭煲滋补汤的做法？

原料：

甲鱼500克，枸杞20克，姜15克，料酒15克，牛鞭400克，白果50克，葱20克，胡椒面3克，鸡肉200克，鸡腿菇50克，精盐3克，鲜汤适量。

做法

1、选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成四厘米大小的块。

2、牛鞭也要选新鲜的，去尽表皮，去表皮肥油，然后对剖开，用沸水抄一下捞起漂冷，刮净杂质，冲洗干净，切成5厘米长的节。

3、熟鸡肉斩成3.5厘米大小的块。

4、锅置火上，盛入鲜汤，下甲鱼、牛鞭、鸡肉、白果、烧开后打去浮沫，放入姜、葱、料酒、枸杞、鸡腿菇、用小火炖1.5小时左右，再加入精盐、味精、胡椒面、和匀、

四、水鱼滋补煲鸡汤广东做法？

1、水鱼处理干净

2、加清补凉，红枣开水，水鱼进去煮

3、煮一个半小时加盐调味即可

五、滋补牛肉汤的做法大全有哪些？

做法一

1

白萝卜切为小方块备用.

2

锅内加适量水烧开.

3

将洗净的鲜牛肉放入锅中煮两分钟左右.(一是可以去除血水,二是收敛水份后以便好切)

4

牛肉切成小块.

5

牛肉装入炖锅内加适量水.

6

加入八角,山萘,花椒(增加肉汤的鲜味)大火烧开后转至文火炖个三四小时.

7

牛肉炖至六七分粑加入白萝卜.

8

炖至白萝卜熟后,加入盐,鸡精.

9

盛入碗中再放上几根香菜.吃起来会更香.

做法二

1、

生姜切片。川芎在砂锅中用水煎15分钟，滤去泥沙，留汁备用。

2、将牛肉块在沸水中焯一下，洗净（此水已不可再用，要倒掉）。

3、将牛肉与当归、川芎连煎制的汁一起放入锅中，放入清水，同时加入葱、料酒及姜片等准备好的佐料。

4、中火炖约一个小时至软烂后，加入盐，稍煮几分钟即可。

六、煲牛肉汤的做法？

主料：牛肉适量，胡萝卜1根

辅料：花椒少许，八角2个，香叶少许，干辣椒3个，葱段3段，姜片5片，蒜瓣5瓣，盐少许，生抽少许，老抽少许，料酒少许

做法：

1.牛肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。

2.牛肉冷水下锅。

3.水开撇去浮沫，关火捞出备用。

4.将花椒、八角、干辣椒、香叶装入料盒，把牛肉、葱姜蒜、料盒、胡萝卜一同放入电压力锅中，加入适量水，放入料酒、盐、生抽、老抽。

5.盖紧锅盖，功能选牛/羊肉，口感选适中，点击开始即可。

七、土豆煲牛肉汤的做法 | 家常做法大全

土豆煲牛肉汤的做法

土豆煲牛肉汤是一道色香味俱佳的家常汤品，营养丰富，口感鲜美。下面为您介绍几种常见的土豆煲牛肉汤的做法。

做法一：经典土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 胡萝卜1根
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，放入滚水中焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、胡萝卜、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

做法二：酸菜土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 酸菜150克
• 姜蒜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆去皮切块，酸菜洗净切段，姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、土豆、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮40分钟。
4. 加入酸菜，继续炖煮10分钟。最后加入姜蒜末和盐，煮1-2分钟即可。

做法三：番茄土豆煲牛肉汤

原料：

• 牛肉500克
• 土豆2个
• 番茄2个
• 洋葱1个
• 大葱1根
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量

步骤：

1. 牛肉切块，用热水焯水去腥，捞出备用。
2. 土豆、番茄、洋葱去皮切块，大葱和姜切段。
3. 锅中加入适量清水，放入牛肉、姜片、葱段、料酒，煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 加入土豆、番茄、洋葱，继续炖煮30分钟。根据个人口味加入适量盐调味即可。

尽情享受这些美味的土豆煲牛肉汤吧！希望您喜欢这些简单却美味的家常菜。

感谢您阅读完这篇文章，希望能为您提供了关于土豆煲牛肉汤的多种做法，让您在家也能轻松享受到美食的乐趣。

八、土豆煲牛肉汤的家常做法分享

土豆煲牛肉汤的家常做法

土豆煲牛肉汤是一道美味营养的家常菜品，口感鲜美，十分受人喜爱。下面，我们将为大家分享一份简单易学的土豆煲牛肉汤的做法。

所需食材：

• 牛肉：500克
• 土豆：2个
• 红萝卜：1根
• 黄瓜：1根
• 洋葱：1个
• 蒜瓣：6个
• 姜片：5片
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 料酒：适量
• 食用油：适量
• 清水：适量

步骤：

1. 牛肉切成块状，用料酒腌制10分钟，可以去腥和提鲜。
2. 土豆、红萝卜、黄瓜都切成块状备用。
3. 洋葱切成丝状，蒜瓣切片，姜片切碎备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的牛肉倒入锅中煸炒至变色，加入洋葱、蒜瓣、姜片继续翻炒，出香味。
5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，使牛肉煮烂入香。
6. 将土豆、红萝卜、黄瓜放入炖锅中炖煮10分钟，至蔬菜变熟软。
7. 调味，加入适量的盐和胡椒粉提味，炖煮5分钟即可关火。

这样一道美味的土豆煲牛肉汤就炖好了！汤汁鲜美，牛肉酥烂，蔬菜鲜嫩。不仅可以作为午餐或晚餐的主菜，还是天寒地冻时暖身养胃的最佳选择。

感谢您的阅读，希望这份土豆煲牛肉汤的家常做法能为您带来一份美味的享受！

九、滋补家常菜谱排骨煲汤做法

滋补家常菜谱：排骨煲汤做法

作为中国人，我们经常将食物与滋补联系在一起。在冬季寒冷的日子里，一碗热腾腾的排骨煲汤无疑是最好的暖胃良方。今天，我将与大家分享一道简单而美味的滋补家常菜谱：排骨煲汤。

煲汤是一种烹饪方式，它能够把食材的营养成分完全释放出来，使汤汁鲜美浓郁，同时保留了原材料的滋补功效。因此，制作一道好喝又有营养的排骨煲汤非常重要。

所需材料：

• 500克排骨
• 5片生姜
• 3颗红枣
• 2颗枸杞
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的清水

步骤：

1. 将排骨洗净后，切成小块。

2. 锅中加入适量的清水烧开，放入排骨和生姜片，焯水5分钟。这样可以去除血水和腥味，使汤更加清澈鲜美。

3. 捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净。

4. 锅中加入适量的清水，放入焯水后的排骨、生姜片、红枣和枸杞。

5. 大火煮沸后，改用小火慢慢炖煮1-2小时。这样可以让排骨的营养成分充分溶解在汤中，同时汤汁也会更加醇厚浓郁。

6. 炖煮至汤汁出现乳白色，并且排骨变得非常嫰烂时，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 继续炖煮15分钟，使调味料充分融入汤中。

8. 关火，让汤稍微冷却一下。

9. 用滤网将汤汁过滤出来，倒入汤碗中即可享用。

排骨煲汤的功效：

排骨煲汤有很多功效，尤其适合寒冷季节食用。

1. 温暖身体：排骨和姜都具有温暖身体的作用，可以帮助我们抵抗寒冷。

2. 补充营养：排骨富含蛋白质、钙质和矿物质，可以补充身体所需的营养。

3. 健脾养胃：红枣可以健脾养胃，增强消化功能。

4. 养颜美容：枸杞被誉为“长寿果”，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化和养颜美容的功效。

总之，这道排骨煲汤不仅味道鲜美，而且非常滋补。它不仅适合寒冷季节的暖胃食品，而且还有丰富的营养价值。每天喝上一碗，可以舒缓疲劳，增强体质。赶紧动手试试，为自己和家人煲上一锅美味的排骨煲汤吧！

十、享受美味的煲牛肉汤：简单易学的做法

煲牛肉汤的做法

牛肉汤是一道经典美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美。无论是冬天暖胃的火锅底料，还是夏天解暑的清汤，都能成为餐桌上的美味佳肴。下面是一份简单易学的煲牛肉汤的做法，让你轻松享受美味。

准备材料：

• 牛腩或牛骨：适量
• 姜：适量
• 葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 豆瓣酱（可选）：适量
• 香菜（可选）：适量

步骤：

1. 将牛腩或牛骨切块，用冷水浸泡片刻，然后用热水洗净血水。
2. 姜切片，葱切段。
3. 将洗净的牛块放入大锅中，加入适量的姜片和葱段。
4. 加入适量的料酒煮开，然后转小火煮1-2小时。（如果你想提高炖汤的口感，可以事先焯水。）
5. 中间适量去掉浮沫，保持炖汤的清澈。
6. 加入适量的盐和胡椒粉，可以根据个人喜好加入豆瓣酱。
7. 继续煮10-15分钟，让调料融入汤中。
8. 关火后撒上香菜，煲牛肉汤就做好了。

小贴士：

1. 牛腩炖久了会变得更加酥烂，牛骨炖久了汤会更加浓郁。

2. 可以根据个人口味添加蔬菜和调料，例如胡萝卜、土豆、番茄等。

3. 煲牛肉汤的时间可以根据个人爱好来控制，炖的时间越长，味道越浓郁。

谢谢您阅读本文，相信您通过这篇文章学会了煲牛肉汤的做法。无论是寒冷的冬天还是炎热的夏季，一碗热腾腾的牛肉汤都能带给您温暖与满足。快动手试试吧，让您的餐桌更加丰盛！