海带猪蹄炖多久？

一、海带猪蹄炖多久？

猪蹄200克、水发海带50克 辅料：姜1块、料酒1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克

海带猪蹄汤的做法：

1、猪蹄洗净，然后剁成块，海带洗净切片，姜切片，枸杞浸泡10分钟；

2、锅中加清水放入猪蹄、料酒焯水，撇去浮沫，捞出；

3、砂锅中放入猪蹄、白胡椒粉、姜片，加入适量清水煲30分钟，再加入海带、枸杞煲15分钟；

4、最后加入盐、鸡精调味，撒上葱花即可。

二、海带炖猪蹄热量？

海带炖猪蹄的热量较高。因为猪蹄和海带都是高热量的食物，海带还富含碘和胶质，而猪蹄富含蛋白质和胶原蛋白，这些成分都含有较高的能量。此外，烹饪过程中也可能加入糖或油脂等，增加热量。因此，海带炖猪蹄的热量相对较高。虽然较高，但它们也含有丰富的营养成分，如海带富含矿物质、钙、碘、微量元素等，猪蹄则含有多种氨基酸和胶原蛋白。适量食用海带炖猪蹄可以满足人体的营养需求。但对于需要控制饮食热量的人士，建议适量食用或避免食用。

三、海带炖猪蹄海带什么时候下锅？

海带炖猪蹄是一道美味又有滋补功效的传统食品。一般来说，海带应该在炖猪蹄之前先泡发，然后清洗干净，剪成适当大小。

下锅的时间可以视炖猪蹄和喜好而定。如果您想让海带更加柔软而且汤汁更加鲜美，建议先将猪蹄炖煮1个小时后再加入海带。如果想要让海带更有嚼劲，可以等猪蹄差不多炖烂时再加入海带。具体下锅时间还要看火候，一般情况下海带和猪蹄一起炖煮1-2个小时即可，一直炖到猪蹄烂熟并入味。

需要注意的是，猪蹄和海带都属于硬质食材，炖的时间过长可能会影响口感和口感质量。因此在炖煮时，要控制好时间和火候，选用炖盅或慢炖锅等方法更能保持食材本身的营养和口感。同时，在食用时也要适量，以免消化不良。

四、越南水果猪蹄的做法窍门

越南水果猪蹄的做法窍门

介绍

越南菜以其清淡口味和丰富的香料而闻名，其中越南水果猪蹄是一道著名的家常菜肴。猪蹄富含胶原蛋白，被认为对皮肤和关节有益。结合水果的甜味和猪蹄的韧性，这道菜肴口感丰富，是一道健康美味的选择。今天我们就来学习如何制作这道越南水果猪蹄。

材料

• 新鲜猪蹄
• 香蕉
• 菠萝
• 椰浆
• 香菜
• 蒜瓣
• 生姜
• 蚝油
• 盐
• 胡椒粉

步骤

1. 将新鲜猪蹄冼净，放入开水中焯水，捞出后再用清水冲洗干净。

2. 准备香蕉和菠萝，将其切成小块备用。

3. 锅中放入椰浆，加入捣碎的蒜瓣和生姜片，煮开后放入猪蹄，煮至猪蹄变软。

4. 加入香蕉和菠萝块，继续煮至水果变软。

5. 加入蚝油，盐和胡椒粉，根据个人口味调味。

6. 最后撒上一些香菜点缀，即可食用。

窍门

1. 煮猪蹄时可以加入一些醋，能去腥增鲜。

2. 煮水果时不要煮得太久，以免失去水果的口感。

3. 可以根据个人喜好选择不同的水果搭配，增加口味的多样性。

越南水果猪蹄是一道美味可口的菜肴，不仅口感独特，而且营养丰富。希望大家在家也能尝试制作这道健康美味的越南菜肴！

五、海带烧猪蹄王刚？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

六、猪蹄炖海带王刚？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

七、海带炖猪蹄家常做法？

用料

猪蹄 一只

盐渍海带头 500克

老姜 一大块

干花椒 十几粒

香葱 一根

味精 适量

蘸碟 一碟

海带炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄一根，洗净对剖开，不必切块，直接炖

步骤 2

盐渍海带头500克，洗净

步骤 3

切块，冷水下锅，水开后一分钟捞起放在清水中漂洗干净

步骤 4

汤锅内加水足量，放入猪蹄（可切块也可以不切块），加入海带，加入洗净拍破的老姜，加十几粒干花椒，开大火汤烧开后转中火（需撇去浮沫），这样子汤才会煮得白白的，炖两个小时左右

步骤 5

大汤碗加适量味精，倒入煮好的海带炖猪蹄，洒香葱

步骤 6

蘸水的调制方法:小米辣剁碎，大蒜剁碎，老姜剁碎，干花椒剁碎，以热油淋之，再加酱油，芝麻油，熟油辣椒，味精，香菜，香葱。

八、海带炖猪蹄的寓意？

这是一道非常家常的菜，没有什么特别的寓意。可以美容养颜。

海带有治疗甲状腺低下、利尿消肿、乌发、抗癌防癌等作用，同时海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。猪蹄含丰富的胶原蛋白，能增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。海带猪蹄汤味道鲜美，加入绿豆更汤浓味更鲜。

九、海带炖猪蹄的做法？

用料

猪脚 半根

干海带 一张

姜 半块

花椒 5粒

大葱 半根

盐 适量

料酒 2勺

腌大头菜 一个

做法步骤

1、干海带一张，放水池里泡起。大概泡一个小时。加一点盐，洗去表面杂质。

2、海带切成块，放入锅中，水淹过海带，煮几个分钟。

3、捞起备用。

4、猪蹄去毛洗净，切成大块。

5、烧一锅水，放入葱段，姜片，料酒，猪蹄煮开后煮5分钟，撇去浮沫。

6、捞起备用

7、大头菜洗净表面，切厚块。

8、重新接大半锅水，放入猪蹄，葱段，姜片，花椒。烧开后转中小火炖一个半小时。

9、猪蹄已炖熟，加一点盐，放入大头菜再炖半小时，即可出锅。

十、海带炖猪蹄王刚？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。