韭菜丸子汤的做法？

一、韭菜丸子汤的做法？

食材

韭菜300克面粉500克鸡蛋3个食盐适量生抽酱油适量五香粉适量白糖适量食用油3斤清水少许

步骤

1韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些，叶子可以相对长一些。

2在韭菜盆子里倒入面粉。

3打入三个鸡蛋，根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些，等搅拌均匀后，蘸的尝一尝，如果调料太少可以添加一些。

4加入少许清水，用筷子顺着一个方向搅拌，要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。

5锅里倒入油烧热，油要多一些。下来做丸子，如果不着急给手上涂一些面粉，用手抓些面糊，从虎口处挤出来，然后用筷子夹进油锅里，着急的话可以用勺子直接挖一些面糊，倒入油锅里

6油锅里放入丸子后用筷子搅动一下防止粘连，炸至金黄酥脆，捞出，就可以吃了。

二、番茄豆瓣丸子汤做法？

准备好材料

把所有材料混合在一起顺时针搅拌上劲

搅拌好肉泥静置备用，番茄切块

锅里加入适量的水，放番茄块进去，水开后继续煮五分钟

番茄汤底熬好后关小火，加入肉泥做的丸子，捏丸子时手心沾水，搓圆即可

丸子全部放进去后盖上盖子开大火，水开后转中火，根据自己的口味咸淡加入适量的生抽醋和盐，继续煮五分钟

出锅后撒上葱花即可

三、韭菜丸子疙瘩汤做法？

用料

面粉1小碗番茄 1个韭菜 半捆小香葱 3根香菜 适量番茄酱 2汤匙生抽 1汤匙盐 1小勺蚝油 1小勺

做法

韭菜半捆；小香葱3根；香菜适量；番茄1颗，韭菜切小小的段；小香葱切葱花；香菜切段；番茄热水烫一下去皮，切小块，一般饭碗大小这样的一小碗面粉，水也是这样一小碗，适量增减，清水少量多次加入面粉里，一边加水一边搅和，直到变成用筷子挑起来可以自然滴落下去的面糊，热锅，冷油，爆香葱花，放入番茄炒软，倒入热水，加2汤匙番茄酱，1汤匙生抽，1小勺盐（怕酸的宝宝番茄酱减半哈），番茄汤烧开，另外起锅，倒一点点油，炒香韭菜，把炒好的韭菜倒进番茄汤里（小贴士：下入疙瘩之后再放韭菜颜色会更好，）保持汤的沸腾，用筷子挑起面糊，自然滴落到汤里，先不要动，等它定型，定型很快的，搅动一下，如果有手抖下入的大疙瘩，就拿铲子切小，也是很方便，所以不用担心自己没法掌握。加入一小勺蚝油，搅匀出锅，出锅后撒入葱花，香菜，醋等调味。

四、韭菜丸子汤家常做法？

韭菜 适量

鸡蛋 2个

葱 适量

藿香 适量(可不放)

十香菜 适量(可不放)

香油 适量

盐 适量

自粉调料(可用十三香代替) 适量

白胡椒粉 适量

做法步骤1、韭菜洗净控干水，切碎。

2、西红柿切丁备用，葱姜蒜干辣椒虾皮香菜备用，韭菜切碎加鸡蛋，味精鸡粉盐进行调味，然后加面粉调成做丸子的状态备用。

3、韭菜加面粉调成糊状备用。

4、起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆香。加入西红柿丁，番茄沙司煸炒。

5、然后加水放点儿粉丝，放胡椒味精盐等调味。

6、然后下丸子，做丸子的手法可以网上查找，下一次我弄个做丸子的视频，丸子煮三五分钟就熟了。

7、放点儿青菜香菜，香油。尝尝味道，再微调一下就出锅了。

五、煎韭菜丸子汤的做法？

韭菜洗干净切碎。切的时候韭菜根部要切碎一些,叶子可以相对长一些。

2.

在韭菜盆子里倒入面粉。

3.

打入三个鸡蛋,根据个人口味调入适量盐、五香粉、酱油。可以先少放一些,等搅拌均匀后,蘸的尝一尝,如果调料太少可以添加一些。

4.

加入少许清水,用筷子顺着一个方向搅拌,要水不要太多。搅拌成粘稠的面糊。

六、河南韭菜丸子汤的做法？

1.首先准备半斤韭菜，加一颗西红柿，韭菜清洗干净之后去掉根部，把韭菜切碎，装入到大一点的盆中。

2.调味。根据口味清淡加入适量的食用盐，一小勺五香粉，一小勺鸡粉，再打入一颗新鲜的鸡蛋，适量的面粉，边加边搅拌，一直搅拌成这种粘糊状。西红柿去皮，切成颗粒，切好之后装入盘中备用。

3.起锅烧油，油热之后加入蒜末爆香，放入切好的西红柿丁，加入一小勺的食盐，可以让西红柿快速地出沙。炒出汁水之后，放入准备好的土豆粉，倒入2000毫升的清水。

4.锅里面开始冒着小气泡，就可以转最小火，用虎口挤出韭菜丸子放入锅中，依次这样操作简单又快速。

5.出锅之前，淋上打好的蛋液，蛋花成型之后就可以关火了，做这道韭菜丸子汤，早中晚都合适，而且10分钟左右就能做好，很是简单。

七、萝卜韭菜丸子汤的做法？

食材用料

白萝卜500克，猪肉一小块，韭菜一小把，姜三小片，生抽一小勺，白胡椒粉一小勺，白砂糖一小勺，精盐一小勺，鸡精一勺，香菜适量，香油两滴

做法步骤：

1/6

萝卜用打丝器切丝。

2/6

猪肉切成馅，加入生抽一勺，白胡椒粉一小勺，鸡精一小勺，白砂糖一勺，香油两滴，搅拌均匀，腌制五分钟。

3/6

锅中倒水，加入精盐两勺，韭菜，姜片，烧开。

4/6

锅中倒入萝卜丝，煮五分钟。

5/6

将肉丸用虎口挤出，成圆形球状。

6/6

将肉丸倒入锅中，煮熟，再加几根香菜，煮一小会儿就可以食用啦！

八、猪肉韭菜丸子汤的做法，猪肉韭菜丸子汤怎么做？

菜谱做法：

1.葱姜切末，备用。

2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5.顺时针搅拌均匀。

6.锅开后，准备下丸子。

7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9.扔韭菜，关火。

10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。

九、韭菜丸子汤怎么做好吃，猪肉韭菜丸子汤的家常做法？

用料

猪肉馅200克，韭菜1把，姜适量，葱适量，鸡蛋1个

做法

1.葱姜切末，备用。

2.超市买来的肉馅，用刀再稍微剁一下，吃起来口感更好。

3.锅内添凉水，开火烧开，这期间调馅料。

4.打入鸡蛋一个，放入所有辅料。

5.顺时针搅拌均匀。

6.锅开后，准备下丸子。

7.左手握馅，虎口挤出圆形，右手划下入锅。

8.大约十五分钟后，丸子发白，锅内全是白沫。

9.扔韭菜，关火。

10.出锅，又香又嫩的猪肉丸子汤就做好了。

十、番茄丸子汤做法儿童？

猪肉切碎加入姜葱蒜剁成肉沫备用,番茄去皮切丁备用

步骤2

肉沫中加入料酒、盐、鸡蛋、淀粉，加入适量的清水搅打上劲儿

步骤3

热油爆香姜蒜和香葱

步骤4

下入番茄丁炒出汁

步骤5

加入适量的清水煮开

步骤6

转小火，用勺子将肉泥弄成型后下入锅中

步骤7

加盐，大火煮开,待丸子浮在汤面上后加入香葱即可

烹饪技巧

1、肉选择肥瘦相间的剁出来的肉丸会更嫩一些

2、下入肉丸的时候转小火，这样肉丸能熟的更均匀