猪肝豆腐的做法？

一、猪肝豆腐的做法？

1材料准备好。

2木耳洗净泡水，切片备用。

3炸豆腐用热水烫过去油。

4豆腐切块备用。

5蒜、姜剁碎备用。

6韭菜洗净切段备用。

7猪肝用适量水淀粉焯一下。

8热锅放适量油，把蒜末和姜末小火炒香。

9放入木耳继续炒。

10加入备用的豆腐和猪肝。

11开中火炒，加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。

12最后加入韭菜，拌炒

13起锅前加入适量的香油。

二、酸辣汤不放豆腐的做法？

1、准备食材。泡发好的木耳适量、泡发好的黄花菜适量、泡发好的香菇适量、鸡蛋1个。将木耳切丝、香菇切丝、鸡蛋打散备用。

2、用2勺白胡椒粉、3勺陈醋、1勺酱油、半勺盐、半勺鸡精调成酸辣碗汁备用。再用2勺淀粉加适量的水调成水淀粉备用。锅中倒入适量的水，然后将木耳丝、黄花菜、香菇丝放入锅中，大火烧开后转小火煮5分钟

3、将酸辣碗汁倒入锅中。将一半的水淀粉倒入锅中，然后转小火，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中。将剩下的一半水淀粉倒入锅中，再次烧开后搅拌匀均，再淋少许香油即可关火。

三、酸辣汤没有豆腐的做法？

酸辣汤所需的食材：

鲜豆腐、土鸡蛋、香菜、金针菇、胡萝卜、淀粉、麻油、酱油、胡椒粉、醋、盐、鸡精、红油。

酸辣汤的做法步骤：

1. 选用半盒嫩豆腐，切成细丝，金针菇切段撕开，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，选用一个土鸡蛋打散，淀粉用少许清水调开，备用。

2. 锅中加适量开水，烧沸腾，放少许盐，鸡精，几滴酱油。

3. 先把开水用淀粉勾芡。

4. 大火先把豆腐丝放入，搅拌均匀。

5. 接着鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀。

6. 再把胡萝卜丝，金针菇放入，烧开，加入香菜。

7. 汤碗中加入胡椒粉、香醋、麻油。

8. 把酸辣汤盛入汤碗中，加少许红油，用汤勺均匀搅拌一下即可。

四、猪肝焖豆腐的做法？

主料：

　　豆腐、猪肝

　　辅料：

　　植物油、豆瓣酱、姜、香葱、花椒粉、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、料酒

　　做法：

　　1、把猪肝用凉水侵泡30分钟以上，切块，豆腐切块，葱姜洗净切末

　　2、 热锅凉油、油8成下豆瓣酱翻炒出红油、下猪肝翻炒变色变硬块，加料酒、葱姜翻炒均匀

　　3、加生抽、花椒粉翻炒均匀，加豆腐翻炒均匀，加水中小火烧10分钟左右

　　4、加鸡精翻炒均匀，加水淀粉翻炒均匀大火收汁，撒上胡椒粉即可

　　小贴士：

　　1、猪肝的侵泡洗净血水，豆腐最好用嫩豆腐

　　2、一般不用加盐，豆瓣酱已经很咸了

五、猪肝豆腐蛋汤的做法？

1准备材料: 新鲜的猪肝，一块嫩豆腐，两颗鸡蛋，盐，鸡精，香菜

2将材料洗干净后，把冷水放入锅中煮沸，加入猪肝

3待猪肝变色以后，豆腐切块下入，鸡蛋搅成蛋液下入锅中

4盖上锅盖闷五分钟，加入鸡精，盐后等待一分钟

5出锅时撒上一把香菜就可以食用

六、水煮猪肝豆腐的做法？

主料

猪肝适量，嫩豆腐适量

辅料

盐适量，油适量，芹菜适量，尖椒适量，味精适量

1. 备豆腐 ，猪肝，芹菜，尖椒。

2. 豆腐切块，猪肝切，尖椒和芹菜切碎。

3. 先煎豆腐，

4. 撒盐入味，

5. 煎稍黄，

6. 撒上尖椒提辣，

7. 放进猪肝炒匀，

8. 再放点辣椒提辣提色，

9. 炒匀，

10. 放清水煮一分钟，

11. 放进芹菜，香葱也行。

12. 撒上鸡精或味精，

13. 喜欢胡椒味的撒点胡椒粉烧开，

七、豆腐猪肝汤的做法？

南豆腐10g 西蓝花10g 猪肝30g 胡萝卜10g

1

猪肝洗净加入柠檬浸泡，浸泡三十分钟去味，夏天要放冰箱

2

冷水下锅煮猪肝，把杂质去掉

3

继续煮五到十分钟，猪肝没有血，煮熟即可

4

将猪肝切成末

5

南豆腐、西蓝花也切成末

6

胡萝卜切末备用

7

锅里加点水煮开

8

放入切好的蔬菜跟猪肝

9

如果还有浮末继续撇掉

10

煮到蔬菜软了熟了就可以了

八、菠菜豆腐酸辣汤的做法？

把菠菜和豆腐放入锅中，再加入醋之后炒至一个小时之后就可以了。

九、砂锅猪肝炖豆腐的做法？

材料

猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙

做法

1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。

2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

十、豆腐炒猪肝家常做法？

1，豆腐洗净，切块；猪肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。

2．把猪肝放碗内，加入生粉、水、盐拌匀挂浆，待用。

3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，加入姜、葱爆香，下入猪肝、豆腐、盐不断翻炒，断生起锅即成