甜酒下奶做法大全？

一、甜酒下奶做法大全？

甜酒有下奶的作用，可以直接做成粥，里面放点鸡蛋，很多人家里都喜欢喝这个，没有什么太多的讲究，不用太担心。

二、下奶黑豆甜酒的做法大全？

材料

黑豆2000克（如果吃的少量就自己调整用量) 米酒6瓶 有盖的玻璃罐子3个或者泡菜坛子3个

做法

1 黑豆用水洗净然后放到托盘上晾晒干净，直至没有水分

2 把黑豆用铁锅炒5分钟，然后晾凉

3 把黑豆放入玻璃罐里，位置到2/3，不能放满，然后倒入米酒没过黑豆即可，因为豆子会膨胀的，要给它留出空间

4 腌制1个月以后就可以食用，注意避光放置

5 可以直接食用，也可以放到蒸锅蒸20-30分钟，这样吃起来会软一些

三、豆腐蛋汤下奶汤做法？

步骤 1瘦肉切丝，打两个蛋

步骤 2冷水放肉，烧开去沫。然后把打好的蛋倒入锅中，搅散适量放盐

步骤 3出锅

四、醪糟鸡蛋汤下奶做法？

醪糟鸡蛋汤，就是我们平时说的甜酒冲蛋，老人说下奶，具体做法很简单，小奶锅放一碗水加热，取一只碗打一到两枚鸡蛋入内，用筷子搅散，放到一边，等水开后放入两到三勺甜酒，甜酒水滚开后，把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，再放点枸杞、红枣点缀一下，一碗美味的醪糟鸡蛋就做好了。

五、江米甜酒鸡蛋汤的做法？

1.

准备50克江米甜酒

2.

两个鸡蛋100克打散备用

3.

锅中加入500克清水烧开

4.

倒入江米甜酒

5.

再加入一块15克红糖

6.

搅拌至红糖完全融化，撒入鸡蛋液

7.

等待煮沸，再加入十粒洗干净的枸杞

8.

继续煮一分钟关火

9.

盛入碗中即可食用

六、甜酒鸡做法？

主料：仔公鸡 辅料：醪糟汁（甜酒酿）、干红椒 调料：盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、花椒、葱、姜、食用油、清汤 做法：

1、 将小公鸡剁成条，加入盐、料酒抓拌入味，葱切段，姜去皮切片，干红辣椒去籽切段；

2、 坐锅点火放油，待油热后放入干辣椒炸酥捞出待用；

3、 坐锅点火，放入花椒、鸡块用旺火爆炒，炒出水分后放入姜片、酱油、盐、白糖、醪糟汁、胡椒粉、鸡精和适量的清汤，加盖转中小火，待汤汁快收干时，放进葱段和炸酥的干红辣椒，翻炒均匀即可。 特点：糟香浓郁，鸡块酥软。

七、藕的下奶做法大全？

1、将莲藕节洗净，切成小块;花生、红枣(去 核)洗净。

2、把莲藕250g，花生100g，红枣 10个全部用料一起放入砂锅内，加清水适 量，武火煮沸后，文火煮3小时。加入适量调料即可，食盐少许。

八、下奶咸汤的做法大全？

1、 菜品名称：鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼两条(约500克)，豆腐250克，黄酒、葱、姜、盐、花生油、香油少许。

做法：

1、豆腐切成片，用盐、沸水煮5分钟后，捞出淋干待用。

2、鲫鱼去鳞，再去除内脏，将黄酒、盐抹在鲫鱼上，渍5—10分钟。

3、锅放在火上，加入花生油，将葱、姜爆香，将鲫鱼在锅中煎黄，加入适量水，用小火煮约50分钟，放入豆腐片，再放少许香油，即可食用

2、菜品名称：乌鸡白凤菇汤

材 料：乌鸡一只(约1000克)，白凤菇50克，盐、黄酒、葱段、姜片、食用油适量。

做 法：

1、将乌鸡洗净待用。

2、将水放入锅内煮沸，将乌鸡、姜片、葱段放入锅内，加入黄酒，用小火煮至肉烂，放入白凤菇，再煮2—3分钟，即可食用。

九、下奶清汤的做法大全？

做法

1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。

2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。

3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。

十、下奶鱼汤做法大全？

主料

鲫鱼400克

辅料

豆腐200克

水发香菇数朵

配料

精盐适量

植物油适量

胡椒粉适量

花椒适量

生姜适量

干红辣椒适量

1. 鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净，两面斜切几刀。

2. 用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。

3. 放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。

4. 鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒，放入干辣椒（不喜勿加），水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。

5. 炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入胡椒粉（不喜勿加），香菜段即可出锅。

6. 汤如奶汁般洁白的鲫鱼豆腐汤。