酸菜豆汤的做法？

一、酸菜豆汤的做法？

首先将酸菜清洗切丝（当然有成品酸菜丝也可以），放一旁备用，将泡好的黄豆（最好是小黄豆）泡好煮熟备用，如果是应季的话毛豆剥出来做汤一样好喝。

接着准备一些配菜，如胡萝卜切成菱形片少许，黑木耳泡发切丝，色彩搭配好看，细粉条少许。

之后，起锅烧油，油热放入少许葱末姜末爆香，爆香后加入酸菜丝炒，加入开水300ml，放入豆子，加两个干辣椒去豆腥味，中火5分钟放入粉条及配菜，大火5分钟，这时候调味盐少许，味精少许，淋入香油就可以关火出锅了。

二、白菜豆汤的做法？

食材明细：白菜、豆泡、瘦肉、大料、葱、姜、蒜。

1.白菜摘开浸泡水中、洗净。

2.白菜手撕成块，豆腐切小块，排骨用酱油、料酒、盐腌好。下锅前的食材已准备完毕。

3.油热后，加葱姜蒜爆锅，炒制排骨。

4.加水约800毫升，即一瓶多半瓶矿泉水的量，中火炖十多分钟。

5.汤下去多半时，加入白菜，中火炖六七分钟。

6.加入豆泡，翻几下，可添加少量盐和味精，大概2分钟后即可出锅。

三、菜豆腐汤的做法？

做法一

嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。姜一小块切小片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；加入青菜段，大火一分钟后加盐，加葱，关火。

做法二

鸡毛菜少许，嫩豆腐一盒。将豆腐取出，切小粒。坐锅，入高汤。加入盐、糖（少许）、胡椒粉；倒入豆腐粒，开锅后加入稍浓的生粉水；鸡毛菜切豆腐粒大小，放入锅中片刻，起锅。点少许麻油即可。

做法三

小白菜30克，豆腐20克，胡萝卜10克，高汤180毫升，盐2克，香油3毫升。小白菜与豆腐切小丁，胡萝卜切片状。高汤烧开，加入全部食材煮1分钟后，入盐、及香油调味即可。

做法四

豆腐，青菜，料酒，盐，油，味精各适量。将嫩豆腐切成方块，用开水焯一下捞出，青菜也切成段；砂锅置火上，放入适量油烧热，放入放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；放入青菜叶、豆腐，加入高汤，煮沸后转小火；菜熟后，放入盐、味精，盛碗即成。

四、青菜豆饼汤的做法？

主料:

青菜适量

豆饼适量

白蛤适量

青菜豆饼白蛤汤的做法:

步骤1

白蛤清洗备用

步骤2

豆饼煎好备用

步骤3

青菜切段焯水备用

步骤4

葱蒜下热锅炝锅

步骤5

另找一锅，白蛤焯水，开口即可捞出

步骤6

将焯好的白蛤取肉，汤汁备用

步骤7

青菜入油锅翻炒

步骤8

加入沥出的白蛤汤，切好的豆饼炖

步骤9

煮至汤汁变白，出锅装盘，撒上白蛤肉

五、青菜豆丝汤的做法？

1.准备好食材，以备待用。

将红豆泡于水中，约半个小时。

2.将红豆泡于水中，约半个小时。

将青菜洗净除掉黑头，放于盘中，以备待用。

3.将青菜洗净除掉黑头，放于盘中，以备待用。

锅中倒入三分之二清水，调中火将其烧开。

4.锅中倒入三分之二清水，调中火将其烧开。

水烧开后，倒入红豆，当红豆与水煮开后，调小火进行熬。

5.水烧开后，倒入红豆，当红豆与水煮开后，调小火进行熬。

当红豆熬至半个小时后，加入一勺盐，均匀搅拌。

6.当红豆熬至半个小时后，加入一勺盐，均匀搅拌。

当红豆再熬半个小时后，调中火倒入青菜。

7.当红豆再熬半个小时后，调中火倒入青菜。青菜煮约一分钟，倒入适量芝麻油。

8.青菜煮约一分钟，倒入适量芝麻油。

当香味均匀后，关火盛入碗中，就这样，热腾腾地青菜红豆汤便可以喝上了～

9.当香味均匀后，关火盛入碗中，就这样，热腾腾地青菜红豆汤便可以喝上了～

红豆须熬的时间较长，至少得60分钟

六、芽菜豆芽汤的做法？

食材准备：豆芽200克，猪红（猪血）300克，海带，韭菜100克，水4杯，姜2片精盐、胡椒粉少许。

1、将豆芽洗干净备用、海带洗干净切丝备用。

2、起锅烧油放葱姜丝，倒入豆芽翻炒3分钟。

3、倒开水，将海带丝倒进去，加盐、胡椒粉，大火煮10分钟。

4、倒入鸡精、装碗，即可。

七、菠菜豆汤的家常做法？

主料 3种

菠菜1把

皮蛋1个

盐鸭蛋1个、黄豆适量、

辅料 5种

油盐适量

高汤适量

大蒜适量

淀粉适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 10步

步骤1

准备好原材料；

步骤2

皮蛋、熟盐蛋和大蒜都切成小丁；

步骤3

烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

步骤4

放入洗净的菠菜下去焯水；

步骤5

菠菜变色，水再次开后马上将菠菜捞出放入盘中；

步骤6

干净锅中倒入高温煮沸；

步骤7

下入黄豆、皮蛋丁、咸蛋丁和蒜丁， 再加入盐和胡椒粉调味；

步骤8

加入适量的水淀粉勾芡；

步骤9

煮好后的连汤汁一起倒入焯过水的菠菜上；

步骤10

一盘春天养生菜“上汤菠菜”就完成了。

分

八、泡菜豆芽汤的做法？

泡菜豆芽汤是一道美味且营养丰富的韩国料理。首先，将清洗干净的豆芽和切好的泡菜放入锅中，加入适量的水。

接着，用辣椒粉或辣椒酱调制出独特的辣味酱汁，淋在锅中并搅拌均匀。

最后，加入切好的辣椒段和葱段，煮至开锅即可。这道汤不仅口感鲜辣可口，而且豆芽和泡菜的搭配也使其具有丰富的营养价值。无论是冬天暖身还是夏天开胃，都是一道不错的选择。

九、苋菜豆皮汤的做法？

主料

苋菜 1把

豆皮 1盒

辅料

虾皮 1捏

浓汤宝 1盒

做法步骤

1.准备食材

2.豆皮切成小块，苋菜洗净切段。

3.砂锅加适量水，滑入豆皮。

4.加一盒浓汤宝，没有就用高汤，高汤也没有就加盐吧。大火煮，开转小火煮十分钟。

5.倒入苋菜段，煮三五分钟至菜叶熟

6.加入虾皮，煮滚即可关火。

7.浓汤宝挺咸的，不用加盐，口重的可以根据自己的喜好添加。

十、苦菜豆汁汤的做法？

苦菜汤的做法

食材主料

苦菜100g

菠菜50g

土鸡蛋两枚

辅料

盐适量

油少许

鸡精适量

步骤

1.苦菜洗净放清水里泡一会捞出控水

2.用刀切成小段，锅里放少许油爆香姜丝放入苦菜炒一下放适量水煮开

3.鸡蛋打散备用

4.锅开后放适量盐鸡精调味，倒入鸡蛋即可