羊汤烧饼做法

一、羊汤烧饼做法

羊汤烧饼的经典做法

大家好！今天给大家分享一道美味可口又营养丰富的传统中国美食——羊汤烧饼的经典做法。羊汤烧饼是北方地区非常受欢迎的小吃，它以其独特的香气和酥脆的口感而闻名。准备好了吗？让我们开始吧！

材料

• 500克高筋面粉
• 300毫升温水
• 10克干酵母
• 适量盐和白胡椒粉
• 500克羊肉
• 2个洋葱，切碎
• 3个大蒜瓣，切碎
• 适量酱油和料酒
• 适量香菜，切碎

步骤

下面是羊汤烧饼的制作步骤：

1. 准备面团

首先，将高筋面粉、干酵母、盐和温水放入一个大碗中。搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。然后，用湿布盖住碗，让面团发酵至少1小时。

2. 炖煮羊肉

同时，将羊肉放入一个大锅中，加入适量的水、切碎的洋葱和蒜瓣，再加入一些酱油和料酒。用中火炖煮2小时，直到羊肉变得柔软香醇。

3. 制作肉馅

将炖煮好的羊肉捞出，放入切丁机中细细切碎。将切好的羊肉放入一个碗中，加入适量的盐、白胡椒粉和切碎的香菜，用手搅拌均匀。

4. 擀面皮

将面发酵好后，取出并在台面上撒些面粉，然后把面团放在上面。用擀面杖将面团擀成薄片，直径约为10-15厘米。

5. 包馅料

将擀好的面皮放在手掌心，将肉馅放在中间。用手指沾湿水沿着面皮的边缘擦拭一圈，然后将面皮折叠起来，包住肉馅。用手指轻轻捏紧边缘，确保馅料不会流出来。

6. 煎烤烧饼

将包好肉馅的饼放在平底锅中，用中小火煎烤约2分钟，直到底部变成金黄色。然后，翻转饼，再煎烤2分钟，直到两面都变得金黄酥脆。

7. 完成羊汤烧饼

将煎烤好的烧饼取出，放在纸巾上沥干多余的油脂。重复以上步骤，制作剩余的烧饼。最后，您可以配上一碗热腾腾的羊汤，搭配羊汤烧饼一同享用。

小贴士

以下是一些建议和技巧，帮助您制作出更美味的羊汤烧饼：

• 面团的发酵时间越长，饼的口感越松软。
• 炖煮羊肉时，您可以根据个人口味添加一些香料，如八角、桂皮等。
• 包馅时，一定要确保边缘封口紧实，避免馅料外溢。
• 在煎烤烧饼时，一定要掌握好火候，避免烧饼过焦或过生。
• 如果不喜欢羊肉，您也可以使用其他肉类或素食替代。

希望大家喜欢这道美味的羊汤烧饼！无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都是一道美味又营养的选择。请尽情享用吧！

二、羊汤烧饼的做法大全

羊汤烧饼的做法大全

大家好，今天我将为大家介绍一道非常具有地方特色的美食——羊汤烧饼。这是一道美味可口、营养丰富的传统汉族小吃，常见于中国的北方地区。羊汤烧饼以其独特的制作工艺和口感，一直受到广大食客的喜爱。

要制作一份香喷喷的羊汤烧饼，首先你需要准备以下材料：

• 面粉：500克
• 温水：适量
• 熟羊肉：300克
• 大葱：适量
• 盐：适量
• 生姜：适量
• 花椒粉：适量

步骤一：制作面团

首先，取500克的面粉，加入适量的温水，搅拌均匀至面团光滑且有一定的韧性。然后，将面团盖上盖子，醒发约30分钟。

步骤二：制作羊肉馅

将熟羊肉切成细丁，并加入大葱末、盐、生姜末和适量的花椒粉，搅拌均匀。待调料充分渗入羊肉丁之后，备用。

步骤三：制作烧饼

将醒发好的面团取出，揉搓成长条状，分割成大小相当的小面剂子。然后，将小面剂子擀成薄饼状，在饼皮上抹上适量的羊肉馅。最后，根据个人口味的不同，可以选择将烧饼卷起或者折叠成矩形形状。

步骤四：烘烤烧饼

将制作好的烧饼放入预热好的烤箱中，以180°C的温度烘烤15分钟左右，直到烧饼变得金黄酥脆。

当然，这只是一种制作羊汤烧饼的方法，你可以根据自己的口味和创意加以变化。例如，你还可以在馅料中加入适量的蔬菜，增添口感和营养价值。当然，无论你选择什么样的做法，关键在于掌握好火候和技巧。

羊汤烧饼的独特魅力在于它既有扑鼻的浓郁羊肉香，又有酥脆的外皮和软糯的内里。每一口咬下去，都能感受到那种丰富的口感与味蕾的极致享受。

作为中国北方地区的传统美食，羊汤烧饼已经成为了当地人生活中不可或缺的一部分。而如今，随着旅游业的发展和人们对美食文化的追求，羊汤烧饼也逐渐走向了全国各地。

如果你想亲自尝试制作羊汤烧饼，那么不妨按照以上的步骤一步步来。相信经过一番努力和练习，你一定能够制作出一道地道的、美味可口的羊汤烧饼。

最后，祝你制作成功，享受这道美食带来的美好时光！

这是羊汤烧饼的做法，制作过程简单易懂。希望你能亲自动手制作一番，品尝到正宗的羊汤烧饼的美味！

三、烧饼汤做法？

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

步骤1/16

买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！

步骤2/16

把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，

步骤3/16

鸡蛋，大葱。

步骤4/16

大葱切小块，

步骤5/16

小青菜洗净备用，

步骤6/16

把锅加热烧干，

步骤7/16

锅里放适量油烧热，（可以多放）

步骤8/16

放大葱煸出香味，

步骤9/16

放鸡蛋炒散，不要放盐。

步骤10/16

把鸡蛋炒变色，有焦香味，

步骤11/16

放酱油，

步骤12/16

放烧饼块翻炒，

步骤13/16

炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）

步骤14/16

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，

步骤15/16

放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。

最后一步

完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^

小贴士

酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合

四、羊汤馆烧饼的做法大全

羊汤馆烧饼的做法大全

近年来，羊汤馆烧饼以其独特的口感和香气，一跃成为了美食界的热门。无论是作为早餐的选择，还是作为下午茶的小点心，羊汤馆烧饼都备受人们喜爱。然而，你是否曾想过自己在家也能轻松制作出美味的羊汤馆烧饼呢？在本文中，我将为大家分享一些羊汤馆烧饼的做法，让你也能轻松享受到这道美食的魅力。

1. 原料准备

要制作美味的羊汤馆烧饼，首先需要准备好以下原料：


  
面粉：500克
  
盐：适量
  
酵母：5克
  
白糖：适量
  
油：适量
  
温水：适量


准备好以上原料后，我们就可以开始制作羊汤馆烧饼了。

2. 制作面团

首先，将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。然后在面粉中做一个小坑，将酵母和温水倒入坑中，用手搅拌均匀。再慢慢加入面粉，边加入边搅拌，直到面团变得光滑有弹性。

3. 发酵

将搅拌好的面团放在温暖的地方，用湿布将其盖上，进行发酵。大约需要1小时左右，待面团发酵至原来的2倍大小。

4. 制作烧饼皮

发酵好的面团取出，揉搓几次，将其分成适量大小的小面团，擀成饼状。然后，在擀好的饼皮上刷上一层油，将饼皮对折，再对折几次，最后擀成适当大小的圆片。

5. 煎烤烧饼

取一个平底锅，加入适量的油，烧热后将擀好的饼片放入锅中煎烤。煎烤时要掌握好火候，先用中小火煎至两面金黄，然后用小火继续煎烤片刻，直到两面呈现出酥脆的金黄色即可。

6. 完成

煎烤好的羊汤馆烧饼放在烤架上稍微晾凉后，即可食用。你可以将烧饼搭配一碗香喷喷的羊汤，或者根据个人喜好，蘸上自己喜欢的调料，如豆酱、辣椒酱等。

如此简单的几个步骤，你就可以在家制作出美味可口的羊汤馆烧饼了。不仅可以尽情享受美食的乐趣，还可以与亲朋好友一同分享，创造美好的时光。快来试试吧！

最后，给大家分享一些制作羊汤馆烧饼的小贴士：


  
面团的发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响烧饼的口感。
  
煎烤烧饼时，火候要适中，以免烧饼过焦或过生。
  
喜欢吃脆皮烧饼的朋友，可以在饼皮上撒上少许芝麻，增加口感和香气。
  
烧饼的口感和香气会随着油的使用量而有所不同，可以根据个人口味进行调整。


希望这些小贴士对大家制作美味羊汤馆烧饼有所帮助。祝大家制作成功，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣！

五、羊汤烧饼的做法大全视频播放

羊汤烧饼是一道香气四溢、美味可口的传统面食，深受广大食客的喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，羊汤烧饼都是绝对的美味佳肴。今天我们就来分享一下羊汤烧饼的做法大全，让您轻松在家就能享受到这道美味佳肴。

羊汤的制作方法：

首先，准备好食材：羊肉块、生姜、大葱、八角、花椒等。羊肉块要选用新鲜嫩滑的肉质，这样煮出来的羊汤才会更加鲜美可口。

接下来，先将羊肉块洗净，放入大锅中加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，再加入姜片、葱段、八角和花椒，煮约30分钟至羊肉熟烂出香味。然后将羊肉取出，切成薄片备用。

烧饼的制作方法：

烧饼的制作需要准备面粉、温水、食盐、酵母和食用油等食材。

首先，将面粉放入大碗中，加入适量的食盐和酵母，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边倒入边用筷子搅拌，直到面团开始成形。

接下来，将面团放在案板上，用手揉搓至面团变得光滑有弹性。然后将面团盖上湿布，放置在温暖处进行发酵，等待面团发酵至两倍大小。

发酵好的面团取出，重新揉搓几下，然后分割成适量的小面团。将小面团用擀面杖擀成薄片，然后刷上食用油，将面片对折，再对折，形成饼状。

最后，将饼状的面片放在预热好的烤箱中，烤制约15分钟至饼皮呈金黄色即可取出。

将烤好的饼皮撕成小块，加入事先煮好的羊汤中，再将切好的羊肉片放入羊汤中，撒上葱花和香菜，一碗美味的羊汤烧饼就做好了。

视频播放：

除了文字教程之外，我们还为大家准备了详细的视频教学，方便大家更好地学习制作羊汤烧饼。请点击以下链接观看视频：

羊汤烧饼的做法视频

通过这篇博文的分享，相信大家已经掌握了羊汤烧饼的制作方法。快来尝试一下吧！无论是在家享用还是招待亲朋好友，都能带来无限的美食体验和欢乐时刻。

六、泰兴烧饼汤做法？

原料：熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。

制作：

1、熟羊肉切成小骰子丁；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。

2将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。

3、锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。

4、将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗。

5、锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。

6、食用时淋入香醋、芝麻香油即可。

七、烧饼汤家常做法？

食材：大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤：

步骤1/16

买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！

步骤2/16

把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，

步骤3/16

鸡蛋，大葱。

步骤4/16

大葱切小块，

步骤5/16

小青菜洗净备用，

步骤6/16

把锅加热烧干，

步骤7/16

锅里放适量油烧热，（可以多放）

步骤8/16

放大葱煸出香味，

步骤9/16

放鸡蛋炒散，不要放盐。

步骤10/16

把鸡蛋炒变色，有焦香味，

步骤11/16

放酱油，

步骤12/16

放烧饼块翻炒，

步骤13/16

炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）

步骤14/16

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，

步骤15/16

放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。

八、烧饼咸味汤做法？

大烧饼 适量 、 鸡蛋 适量 、 大葱（可不放） 1小根 、 小青菜 适量 、 盐 适量 、 油 适量 、 酱油 少许

烹饪步骤

步骤1/16

买回来的烧饼是软的比较好吃，吃不完就会变硬咬不动，可以烧汤。把烧饼晒干或晾干，我家人多用了5张其实用3张4张，已经能喝2顿了，烧饼遇水会膨胀，所以要少放，湿的烧饼要快点吃完，否则会发霉晒干的烧饼可存放好几个月！

步骤2/16

把干烧饼用手掰成小块，大小不一样没关系的，

步骤3/16

鸡蛋，大葱。

步骤4/16

大葱切小块，

步骤5/16

小青菜洗净备用，

步骤6/16

把锅加热烧干，

步骤7/16

锅里放适量油烧热，（可以多放）

步骤8/16

放大葱煸出香味，

步骤9/16

放鸡蛋炒散，不要放盐。

步骤10/16

把鸡蛋炒变色，有焦香味，

步骤11/16

放酱油，

步骤12/16

放烧饼块翻炒，

步骤13/16

炒到烧饼有一点糊了就加水，关火，换锅。（2个人吃就不用换锅）

步骤14/16

准备一个大一些的锅，把烧饼倒进去，倒热水至锅的一半，烧饼多就加水多，开大火烧开，

步骤15/16

放小青菜煮熟，放适量盐。都熟了就好了。

最后一步

完成！刚出锅的，冬天来一碗暖暖的。^ω^

小贴士

酱油可以不放，可以放点鸡精， 鸡蛋可以不炒，荷包蛋也可以， 小青菜，白菜，大青菜都可以， 夏天太热容易坏掉，冬天比较适合

九、正宗烧饼汤做法？

用料

面粉 500克

酵母 4克

水 克

木耳，腐竹，粉条 少许

香菇 3朵

鸭汤

粉欠

烧饼酸辣汤的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面加发酵粉和水和成比较软的面团，醒发两倍大

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀开擀薄，撒上盐和五香粉，再放油，抹匀后卷起，分成小剂子

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

居然分了12个