用料
冬瓜
和萝卜差不多克
白萝卜
1
盐
适量
鸡精
适量
番茄
1个
食用油
一点点
葱姜蒜
适量
减肥减脂_冬瓜萝卜汤的做法步骤
步骤 1
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食材全部切片
步骤 2
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锅中加入一点点油爆香葱姜蒜,加入所有食材盐翻炒,出水后再加一些水炖一下,出锅撒点葱花。
做法:
需要准备的材料有:白萝卜1个,紫菜10克,蘑菇、黑木耳各15克,冬瓜100克,生姜2片。烹制的方法非常简单,首先将各物洗净,白萝卜刮皮,切块;紫菜、黑木耳浸泡;蘑菇置沸水中稍滚片刻,再洗净;冬瓜连皮,籽切块。除紫菜外一起下瓦煲,加清水1500毫升,武火滚沸后,改文火滚沸20~30分钟,下紫菜,片刻下盐、油便可。
用料
盐 克
蒜、姜、葱
冬瓜 克
胡萝卜 一根
胡萝卜冬瓜汤的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好鸡肉,用酱油、蒜、姜腌一下。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好冬瓜。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切好胡萝卜
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
先烧水。 水开后放肉。 煮一会后放胡萝卜。 再煮一会后放冬瓜。 放盐。 等到冬瓜看起来全软了之后,放葱花。 出锅。
把大骨清洗干净,把大骨放水里,把水烧开,捞起大骨,过一下冷水,清洗干净。把大骨。海带,萝卜放高压锅压15分钟关火下小许盐就可以了。
一、冬瓜虾米汤可以加鸡蛋一起煮。冬瓜清香幽甜,脆嫩爽口,性凉,可以清热解暑;虾米鲜味十足,色泽诱人,口感咸美;鸡蛋富含蛋白和胆固醇,是公认的营养食品。
三者熬煮成汤,既有冬瓜的清香,虾米的鲜味,又有蛋花的点缀,可谓是色香味俱全的一道补汤。
用料:冬瓜100g、虾米5克、鸡蛋1个、盐3克。
二、冬瓜虾米蛋汤的做法:
1、冬瓜切片。
2、虾米用水泡下,洗下。
3、冬瓜放油放蒜翻炒。
4、炒好的冬瓜放虾米,放水煮。
5、汤滚开时,打个鸡蛋,放盐放胡椒粉,关火,完成。
三、烹饪技巧:
冬瓜喜欢软的可以买外皮浅绿色的,如果喜欢脆的可以买外皮深绿色的。
食材
胡萝卜(250克)
冬瓜(250克)
牛肉(500克)
姜(1块)
冰糖(1块)
蒜(5瓣)
葱(1段)
八角(2个)
桂皮(1块)
草果(1个)
花椒(1撮)
干辣椒(10个)
豆瓣酱(2匙)
料酒(2匙)
老抽(1匙)
步骤1、将冬瓜和胡萝卜去皮洗净切块,牛肉切块,锅中加水,加两片姜和适量料酒,放入牛肉,煮开,捞出并用温水洗干净血沫。
步骤2、锅中底油,加入葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱,
步骤3、加入一小块冰糖,炒出香味,然后下入牛肉翻炒约两分钟至水干发白,加适量料酒,加老抽翻炒上色,
步骤4、然后加入适量的开水,淹没牛肉稍多一点,大火烧开之后转小火,煮到牛肉八成熟的时候加入胡萝卜和冬瓜。
步骤5、煮到牛肉软烂就可以起锅了,放上一些香菜做装饰。如果觉得咸味不够的可以适当调味再起锅。
把冬瓜用油煸炒后加水,最好放这海米或大虾,那样味道更鲜美,再把泡发洗净的木耳放进去,加入胡萝卜,出锅淋上香油即可。
冬瓜胡萝卜肉汤的做法
1.准备一块冬瓜去皮
2.准备两根胡萝卜洗干净
3.把胡萝卜和冬瓜切菱形
4.五花肉切小块备用
5.把所有的调料备好
6.锅里放油小火炒糖色,加白糖冰糖都可以
7.再把肉倒进去全身裹上糖色,把肉的油煸香,并出油后把油盛出来,因为油多了不好吃,这样都肉吃起不油腻还很养娃娃身体。
8.把调料放进去爆香
9.重新拿一个汤锅,把爆香的肉倒进去,再放冬瓜胡萝卜进行煮,煮得要好时就放盐,最后煮好后放鸡精调味
10.起锅装在碗里放葱段点缀
食材:
冬瓜1小块,豆腐1小块,胡萝卜小半根,鸡蛋1个,玉米淀粉1勺,盐1勺,胡椒粉1小勺,鸡精适量,香油适量
制作步骤:
1、先把豆腐清洗干净,用勺子压碎,我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子,比较大,用起来很方便。
2、胡萝卜去掉外皮,清洗干净,先切成片再切成丝,最后切成粒,放在盘子中待用。
3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块,放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉
4、砂锅放入适量清水大火烧开,先把豆腐泥放进去,大火煮开后改成中小火,慢煮5分钟,不要盖盖子,开盖煮,让豆腐的豆腥气随热气散发出去。
5、煮5分钟后,把冬瓜蓉倒进锅里,用勺子搅拌均匀。
6、再把胡萝卜粒倒入锅中,边倒边搅拌,大火烧开后,转成中小火再煮5分钟。
7、玉米淀粉加适量清水调开,倒入锅中搅拌均匀,加入淀粉后,汤汁变得有些浓稠、细滑。
8、鸡蛋1个,先在碗搅散,然后倒入汤中,边倒边搅拌成蛋花,最后加点盐、鸡精、香油调味,就可以出锅了。
主料
排骨
500g
冬瓜
100g
胡萝卜
150g
豆腐
100g
辅料
香叶 花椒 生姜
5g
料酒 大料 葱
少许
步骤
1.将排骨剁小块,洗净。
2.胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用
3.将排骨用开水焯的下洗去血沫,放入锅中,加入料酒,香叶 花椒 生姜和适量的水,上火煮。
4.开锅hu后该小火煮20分钟。
5.将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。
6.待高压锅不冒气了,将排骨和汤一同到入小砂锅中,加入冬瓜 胡萝卜 豆腐,放适量的盐上火煮开,该小火慢慢炖20分钟,待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。
7.锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。
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