求糯米肚片汤的做法？

一、求糯米肚片汤的做法？

工艺

清炖

口味

咸鲜味

食用

中餐、晚餐

口感

汤清、色白、味美。

主料

猪肚250克

辅料

碱5克

调料

香油5克

色拉油20克

盐3克

味精2克

大葱10克

姜5克

1.猪肚用碱面和香油混合搓5分钟，搓出黏液，用清水洗净，然后放入锅中煮30分钟；

2.捞出再用清水洗净，切成3厘米长、2厘米厚的片；

3.葱切段；

4.姜切片备用；

5.锅放在旺火上，倒入色拉油烧热，下入葱段、姜片炒一下；

6.接放入肚片炒几下，加盐；

7.然后放进沙锅中，加足清水，用中火煨至肚烂时，加入味精即成。

二、肚片汤的做法？

1、准备材料如下：牛肚250g、木耳50g、金针菇50g、胡椒粉2g、生姜5g、面粉5g、鸡粉2g、盐2g。

2、将牛肚切成丝备用。

3、将木耳切丝，金针菇去根掰碎，生姜切丝备用。

4、锅内倒油，加热后放入生姜和面粉炒匀。

5、待生姜炒出香味后加入清水，放入牛肚、木耳和金针菇。

6、加入食用盐、鸡粉、胡椒粉调味。

7、将所有食材搅拌均匀，然后再等待2-3分钟即可出锅。

三、肚片汤家常做法？

1、食材:新鲜猪叶2两、金针菇1两、葱适量、猪油适量、盐适量。

2、猪肚用碱面搓出黏液,再用清水洗净,然后煮30分钟，再用清水洗净后切成小片:葱洗净切段，金针菇洗净备用。

3、锅里加入煮猪肝的汤和猪叶片，烧开并加盐调味。

4、加入金针菇，说拌均匀，加一勺猪油增香。

5、把汤再次烧至沸腾，加入葱即可出锅。

6、肚片汤最好用砂锅炖，也可用不锈钢锅，但切记不要用铁锅。

四、芸豆肚片汤的做法？

原料：猪肚600g；芸豆200g；花生200g；生姜15g；葱结25g；花椒粒30g（可不加）；

调料：盐8g；料酒20g；黑胡椒碎25g（可不加或者少量）；

芸豆花生猪肚汤的步骤与做法：

1、准备材料。

2、肚片汤好喝，首要的要求是要保证猪肚没有异味。所以，前期的处理至关重要。新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，带有内脏器官特有的腥臊味。

3、锅内坐水，放入生姜片、姜结，撒上1勺花椒粒，将处理好的猪肚放入，水开二度之后，喷料酒，大火煮3-5分钟；猪肚捞出后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来，刮净油脂粒；

4.将处理好的猪肚冲洗干净，切成条块状备用；

5.砂锅内一次性注入清水，下姜片、葱结，大火煮开后下4中的肚条；

6.砂锅内再次煮开后，用勺将浮沫撇掉，下浸泡好的芸豆和花生，下黑胡椒碎（根据个人能接受的口味，尽量多放点），大火将锅内食材煮滚几分钟后，用长勺略为搅一搅后，加砂锅盖转小火煲至汤稠肚烂时（约1个半钟），调入适量精盐即可起锅。

五、阴米肚片汤，阴米肚片汤的做法，阴米肚片汤怎么做？

先要把猪肚洗干净，外面买的大都不干净，用盐、大葱头(绿色部分)反复揉搓，洗干净。

去掉肥油油膜…切成手指长一公分宽左右的细长条，与姜片，葱段同焯水，水有沫出来了就可以捞起来了。然后将猪肚、阴米、枣子…(或者你去超市买的那种配料包，平常图简便就买的那个配料包，里面都有。想阴米多的话就加点)姜片、盐、加入高压锅，计时15分钟。炖好就可以上桌了哦！ 还有一种就是将整个的猪肚按我的方法洗干净一头扎好线，将阴米灌进猪肚再扎好，米只灌一半就可以了，然后整只放入锅中，加入盐等作料，煮好之后切开即可吃了

六、肚子汤烧肚片的做法？

1猪肚洗净（用面粉、盐、醋抓洗，很容易洗干净）后焯水。然后再放入放有大料、花椒、葱姜的水中煮至熟烂。

2晾凉切片滑油后盛出备用。

3锅底留油，放入干辣椒、泡椒干煸，加料酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精、勾芡。

4倒入猪肚和彩椒片，翻炒装盘即可。

七、阴米肚片汤的做法？

1.

阴米200g洗净，然后用冷水泡十分钟

2.

自己卤好的100g猪肚切肚片

3.

起锅烧油放入100g肚片炒五分钟

4.

炒过的肚片入汤煲直接冷水开始炖，加10g姜片10g和5g花椒粒去腥

5.

大火煮开盖上盖，猪肚先小火煲一个小时

6.

一小时后肚片软了很多

7.

泡好的200g阴米入汤煲煮开

8.

最后再加5g盐入味就行了，撒10g葱花完成

八、姻米云豆肚片汤的做法？

主要材料：猪肚1000克

辅材：绿豆150克

调味品：盐15克,白胡椒粉2克,鸡精10克,大葱15克,姜10克

做法如下：

1.猪肚清洗干净后放进沸水锅内氽煮，捞起来控去水份；

2.把氽好的猪肚切割成一指字型放进砂锅内，加清水烧开；

 3.去掉锅中的白沫子，放进葱、姜、米酒转到文火炖约1钟头；

 4.把洗好的绿豆放进锅中一起炖到肚条酥烂；

5.出锅前加入适量食盐、白胡椒粉、鸡精调成自己喜欢的口味既可完成。

九、糯米肚包的做法？

用料：糯米、薏米、猪肉、猪肚、黄酒或料酒、生姜、胡椒、荷叶或棕叶（也可无）、香菇、盐

猪肚塞糯米的做法

糯米浸泡2个小时，捞出来沥干

薏米浸泡2个小时，捞出来沥干

猪肚清洗干净，先用碱搓洗然后用粗盐揉一下，再用面粉水泡一下，最后用清水冲洗干净。

猪肉剁成肉末，用各种调料腌制半小时。（天气热就放冰箱。）

干香菇用水泡发

上诉各种配料混合在一起，加适量盐拌匀。

全部塞进猪肚，再倒一小碗水。两头用棉线扎紧。个人觉得大那头不用扎太紧，因为糯米熟了以后会发胀。然后找张荷叶垫起来，加水盖过猪肚，大火烧开，小火煮一个小时。

取出来后用高压锅炖半个小时或者转沙锅炖两个小时。

取出来晾凉后切片。我刀功是硬伤，相信你可以切得比我好。有薄荷叶的可以撒一点上去。

十、孕妇能吃云豆肚片汤

云豆肚片汤是一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且有很多益处。然而，对于孕妇来说，她们需要特别注意自己的饮食习惯，以确保胎儿的健康和安全。那么，孕妇能吃云豆肚片汤吗？让我们一起来了解一下。

云豆肚片汤的营养价值

云豆肚片汤以云腿豆、瘦肉片和各种新鲜蔬菜为主要材料，味道鲜美且营养丰富。云腿豆富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康有益。瘦肉片则提供身体所需的高质量蛋白质。新鲜蔬菜则含有丰富的维生素和纤维，有助于增强免疫力，促进消化系统健康。

孕妇在怀孕期间需要额外的营养来支持胎儿的生长和发育。云豆肚片汤提供了丰富的营养，对孕妇和胎儿都有益处。然而，孕妇在食用云豆肚片汤前应该咨询医生的建议，以确保个人情况和健康状况适合食用该汤品。

孕妇能否食用云豆肚片汤

对于大部分孕妇来说，云豆肚片汤是安全和健康的选择。然而，每个孕妇的体质和情况都不同，因此最好在食用云豆肚片汤之前咨询专业医生的建议。

某些情况下，孕妇可能需要避免食用云豆肚片汤。例如，如果孕妇有高血压、糖尿病或其他慢性疾病，她们可能需要限制一些食物的摄入。云豆肚片汤可能含有一些对这些情况不利的成分，如钠和胆固醇。因此，在食用之前最好与医生讨论。

另外，食材的新鲜度和质量也非常重要。孕妇应该选择新鲜的云腿豆、瘦肉片和蔬菜，以确保食材的卫生和安全。如果食材没有保存和烹饪得当，可能会滋生细菌和病菌，对孕妇和胎儿的健康带来风险。

如何食用云豆肚片汤

如果孕妇决定食用云豆肚片汤，以下是一些建议：

• 确保选用新鲜的云腿豆、瘦肉片和蔬菜。
• 彻底清洗和烹饪食材，以杀灭潜在的细菌。
• 避免使用过多的调味料和盐，以减少钠的摄入。
• 如果孕妇有特殊的饮食需求或禁忌，最好咨询医生的意见。

此外，孕妇在食用云豆肚片汤时应该注意食用量的控制。过量的食用可能导致消化不良和体重增加。均衡的饮食是保持孕期健康的关键，要确保摄入适量的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

其他孕期饮食建议

除了云豆肚片汤，孕妇还可以尝试其他健康的食物，以满足身体的营养需求:

• 多吃蔬菜、水果和全谷类食物，以获取丰富的维生素和纤维。
• 摄入足够的蛋白质来源，如瘦肉、鱼类和豆类。
• 避免高盐食物，以减少水肿和高血压的风险。
• 饮用足够的水，保持身体的水分平衡。
• 避免生鱼片、生肉和生蛋，以防止食物中潜藏的细菌感染。

最重要的是，孕妇应该保持一个健康的生活方式，包括适量的运动和充足的休息。与医生进行定期的产前检查，以确保母婴的健康状况。

结论

云豆肚片汤可以是孕妇饮食中的一个健康和美味的选择。然而，在决定是否食用该汤品之前，孕妇应该咨询医生的建议。孕妇需要根据自己的体质和健康状况来确定是否适合食用该汤品，并在食用时注意食用量和食材的新鲜度。同时，孕妇也可以尝试其他健康的食物，以获得全面的营养。