柿子清汤的做法？

一、柿子清汤的做法？

1准备好所有食材：柿子两个、糯米粉适量、红豆馅儿适量，炸油适量。

2先把熟透的柿子洗净用勺子将果肉挖出来，柿子的外皮丢弃不用，果肉里的小舌头取出去不用。（我都是直接把小舌头挑出来吃掉啦！）

3将柿子肉放在碗中送入微波炉中高火微波2分半，看到果肉沸腾了就行，因为每家微波炉功率不同，所以要观察一下果肉沸腾了就可以了。

4带着手套将大碗取出来，趁热将糯米粉倒进去，一边倒一边搅拌，所以我没称糯米粉的重量。

5最后将糯米粉和成这样的面团即可，软点硬点都没关系的。

二、清汤鸡蛋挂面的做法

清汤鸡蛋挂面的做法

清汤鸡蛋挂面是一道受欢迎的经典中国面食，既简单又美味。它以纯净的汤底、嫩滑的鸡蛋和弹牙的面条为特点，给人一种清新爽口的感觉。下面为大家介绍一下制作清汤鸡蛋挂面的详细步骤。

准备食材：

• 鸡蛋
• 挂面
• 高汤或清汤
• 青葱
• 盐
• 花椒粉

步骤一：煮挂面

将一锅水煮沸，加入适量的盐。然后将挂面放入开水中，煮至面条熟软，但有弹性，大约需要4-5分钟。煮好的挂面捞出，过冷水，沥干备用。

步骤二：准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，不要搅出太多泡沫。加入适量盐和花椒粉，再次搅拌均匀。

步骤三：煮清汤

如果你有高汤，可以直接使用高汤煮面。如果没有高汤，可以使用清汤代替。将清汤倒入锅中，加热至沸腾，然后转小火保温。

步骤四：做鸡蛋羹

在锅中倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，使鸡蛋稍微凝固，类似于羹状。这样可以保持鸡蛋的嫩滑口感。

步骤五：装盘

将煮好的挂面放入碗中，倒入预先准备好的清汤。将鸡蛋羹均匀地倒在面上。可以撒上一些细葱花或香菜，增添色香味的层次感。最后，用一个汤匙轻轻搅拌面条，使鸡蛋和面条充分融合。

到此，一碗美味的清汤鸡蛋挂面就做好了。这道面条简单又营养，是许多中国人最常吃的早餐之一。

如果你想让清汤鸡蛋挂面更加丰富和可口，可以根据个人喜好添加一些其他食材，如煮熟的蔬菜、熏肉片或煎熟的香肠。调整清汤的味道也是个人选择的一部分，你可以加入适量的酱油或者其他调味料。

不仅仅是早餐，清汤鸡蛋挂面也可以作为一顿简单的午餐或晚餐。它是一种方便又美味的快速解决方案，尤其适合那些平日忙碌的人们。

无论你是面条爱好者还是初学者，制作清汤鸡蛋挂面都是一项简单的任务。只需要几个基本的食材和简单的步骤，就能轻松地享受到这道美味的中国面食。

总之，清汤鸡蛋挂面是一道经典又美味的中国传统面食，其制作方法简单易行。如果你想尝试一下制作面条，不妨从这道清汤鸡蛋挂面开始。它不仅能够满足你对美食的渴望，还能带给你深深的满足感。

希望你在尝试制作清汤鸡蛋挂面的过程中能够享受到烹饪的乐趣，并且品尝到一碗口感绝佳的美食！

三、柿子炒鸡蛋的家常做法

柿子炒鸡蛋的家常做法

柿子炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，口感甜腻而不腻，鲜香可口，深受人们喜爱。下面介绍一下柿子炒鸡蛋的制作方法。

食材准备

新鲜柿子、鸡蛋、食用油、盐、葱姜蒜末、生抽、料酒。

制作步骤

1. 将柿子去皮切块备用；

2. 鸡蛋打散，加入盐搅匀；

3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；

4. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟，盛出备用；

5. 锅中再加油，放入柿子块翻炒；

6. 待柿子微软后加入少许盐、生抽、料酒继续翻炒均匀；

7. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

炒制时间不宜过长，以保持柿子的爽脆口感。

小贴士

柿子炒鸡蛋的关键是火候，要保持柿子的口感，翻炒的时间不宜过长；鸡蛋要快速炒散，避免变得过干。

柿子炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱全，而且富含丰富的营养物质。希望你也会喜欢这道菜的制作方法。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些帮助。

四、牛肉柿子清汤的家常做法？

主料

牛肉

1000克

西红柿

250克

土豆

250克

辅料

香叶

1片

山楂

5克

陈皮

1块

桂皮

1块

姜

2片

葱花

3克

蒜片

3克

白糖

2大勺

百里香

1/4勺

牛至叶

1/4勺

盐

2小勺

白胡椒粉

1/2勺

步骤

1.牛肉剔去筋膜，用清水浸泡半小时泡去血水，洗净后切成小块。将香叶、山楂、陈皮、桂皮放入炖料盒中。

2.高压锅中放入半锅清水，倒入牛肉，放入炖料盒、姜片。

3.大火煮开，撇去浮沫后盖上锅盖、响阀。等到阀响后转中火煮20分钟。土豆洗净，去皮后切成小块。

4.关火，等待几分钟待阀不响后再过一会儿，打开锅盖，捞出牛肉块。将汤汁中的炖料盒和姜片取出。

5.砂锅中倒入少许油，放入葱花、蒜片略炒。

6.把土豆块也放入砂锅中略炒。

7.倒入煮牛肉的汤，盖上砂锅盖，大火煮开后小火煮10分钟。

8.西红柿洗净后在顶部划十字口，十字口面向下放入开水中烫约10秒，开口后翻过来再烫10秒钟捞出。

9.将西红柿剥去皮，去蒂，切成块。

10.打开砂锅盖，倒入牛肉、西红柿，放白糖，撒入百里香、牛至叶，继续加盖煮20分钟。

11.待土豆软糯、汤汁香浓后放入盐、白胡椒粉搅匀，关火。

12.将汤盛入碗中，在表面用薄荷叶点缀即可。

五、柿子炒鸡蛋的做法？

用料：鸡蛋2个，西红柿1～2个，葱花少许，糖、盐油适量

做法：1.首先在碗中打两个鸡蛋，加一点点盐，一点点十三香，顺着一个方向搅拌均匀，鸡蛋喜欢吃嫩一点的，可以在鸡蛋里加入少许的水。

2.将柿西红柿切成小块，再切少许葱花备用。

3.起锅，锅中加少许油，将鸡蛋倒入锅中 炒熟备用。

4.重新起锅，锅中在加入少许油，将西红柿下入锅中翻炒，加少许盐，小火将西红柿炒出汁后，将鸡蛋倒入，加入少许白糖 （提鲜 一点点即可）一起炒匀。

5.出锅前，撒一点葱花，大功告成。西红柿炒蛋就完成了，再配上大米饭 ，齐活。

六、柿子蒸鸡蛋做法？

西红柿洗净用开水烫一下后快速去皮，切成小丁；3个鸡蛋打入碗中。

锅中放入半茶匙菜籽油，油热后倒入西红柿丁加小半勺盐炒成番茄酱后装入碗中冷却。

用筷子将鸡蛋打散后，按照鸡蛋液：水 为 1:1.5的比例加入冷开水后再加入小半勺盐搅拌均匀。

冷却的番茄酱倒入鸡蛋水中，搅拌均匀后静待一分钟后，盖上盖子。

蒸锅中的水烧热后，将碗放入蒸锅中，大火蒸18分钟后关火。

关火十分钟后，将碗端出来，打开盖子，淋入半茶匙的芝麻油。

七、鸡蛋柿子砂锅做法？

鸡蛋柿子砂锅的做法是，将鸡蛋卤熟，切成瓣，砂锅中加入水，放入切好的柿子和鸡蛋办加入调料炖煮就可以

八、鸡蛋柿子酱做法？

1. 所有食材

2. 处理好的食材

3. 油锅烧热炒鸡蛋

4. 鸡蛋盛出炒西红柿

5. 西红柿变软后下辣椒和海天黄豆酱

6. 最后加鸡蛋翻炒

7. 出锅啦！

8. 拌面拌饭都很好吃呢

九、蘑菇鸡蛋清汤的做法？

蘑菇鸡蛋清汤做法如下

鲜蘑菇适量，海带适量，豆腐适量，香菇适量，食盐适量，酱油少许，葱适量，植物油适量

做法步骤：

1，将蘑菇、香菇、海带、葱切碎，锅里放上些许油，放入葱花爆香

2，放入香菇、蘑菇片大火翻炒几下，放入海带丝炒

3，放入盐和少许酱油，炒匀

4，倒入一碗清水，盖上锅盖，大火煮开

5，放入豆腐，大火煮开，改小火炖它一会儿，出锅前再撒少许葱花即可

十、西红柿鸡蛋清汤的做法？

食材清单

西红柿 1个 、 鸡蛋 1个 、 葱 一小段 、 盐 适量 、 香油 适量 、 清水 3小碗

烹饪步骤

步骤1/11

西红柿，洗干净用开水烫一下，在正面用刀划一个十字，皮很容易扒掉

步骤2/11

西红柿切块，葱切小段。

步骤3/11

鸡蛋打入碗里。

步骤4/11

鸡蛋打散后，加入一点儿凉白开，继续搅拌均匀，待用。

步骤5/11

锅中放入三碗水（家里吃饭的小饭碗），待水开

步骤6/11

西红柿倒入锅中。

步骤7/11

等待水再开起

步骤8/11

蛋液，转圈倒入锅中。

步骤9/11

汤煮开后，再等2-3分钟左右关火。

步骤10/11

倒入香油，撒上葱花，加盐。

最后一步

搅拌一下就可以出锅了。