鸭子炖红萝卜的做法大全家常？

一、鸭子炖红萝卜的做法大全家常？

鸭子洗净后斩成鸭块。放入开水锅中煮开，去掉鸭子的血沫，捞出沥干水分，红萝卜去皮、洗净后切成滚刀块。青尖椒洗净，去蒂切一下，锅中放入食用油，放入豆瓣酱、姜块、八角，倒入鸭肉翻炒，炒干鸭肉中的水分，加入酱油、冰糖继续翻炒至冰糖溶化，加入清水淹过鸭肉上面，盖上锅盖，烧30分钟。等30分钟后，鸭肉就烧