1、 用材料为100g萝卜、面疙瘩适量。白萝卜切条适量;
2、起锅放油,油温六成热,放葱花炝锅,倒入白萝卜炒匀;
3、倒入适量酱油,搅拌均匀;倒入清水、面粉加水调匀,调成浓稠的面糊;
4、水开后,把面糊一点一点倒入开水中,自然形成面疙瘩;把面疙瘩煮熟,放盐,香油即可。
红萝卜炖猪脚汤做法:
步骤1
准备材料:猪脚200克、胡萝卜100克、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、姜1块、花椒5克、八角1个、料酒1汤匙、油适量。
步骤 2
猪脚提前让老板剁成块,洗净。
步骤 3
胡萝卜洗净切块。
步骤 4
葱切葱花。
步骤 5
姜切片。
步骤 6
起锅烧水,将猪脚倒入锅中,焯水捞出洗净备用。
步骤 7
起锅倒油,油热倒入猪脚煸炒2分钟。
步骤 8
再放入姜片、八角、花椒继续翻炒2分钟。
步骤 9
然后放入豆瓣酱、酱油、料酒、继续翻炒1分钟,接着加清水没过猪脚,大火烧开,改小火焖煮30分钟。
步骤 10
接下来加入胡萝卜焖煮至断生。
步骤 11
加入盐调味,最后撒上葱花即可。
鸭子洗净后斩成鸭块。放入开水锅中煮开,去掉鸭子的血沫,捞出沥干水分,红萝卜去皮、洗净后切成滚刀块。青尖椒洗净,去蒂切一下,锅中放入食用油,放入豆瓣酱、姜块、八角,倒入鸭肉翻炒,炒干鸭肉中的水分,加入酱油、冰糖继续翻炒至冰糖溶化,加入清水淹过鸭肉上面,盖上锅盖,烧30分钟。等30分钟后,鸭肉就烧
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