烤肉桶饭家常做法？

一、烤肉桶饭家常做法？

主料：适量米饭 适量生菜 适量里脊肉 适量黑芝麻 适量烤肉料

口味：酱香

主要做法：技巧

操作步骤反馈

1

准备好材料。

2

还有保鲜膜，烤肉料。

3

将里脊肉切成薄片。

4

烤肉料和水是1：1的比例调好，放入肉片腌制半小时以上入味。（没有烤肉料的话，可以加点酱油，蚝油，胡椒粉腌制）

5

锅内倒少许油，把肉片放入中小火煎。

6

煎到两面金黄即可夹出。

7

干净的碗内放入一张保鲜膜铺好，再放入热米饭。（米饭的多少，做出后的汉堡也有薄厚之分，喜欢薄的汉堡的话，可以少放点喔）

8

用保鲜膜按压好。

9

锅内倒少许油加热后，把汉堡块放入煎会。（这样表面会有脆脆的锅巴，不喜欢可不煎）

10

煎好后，放上生菜和烤肉片，盖上另一片撒上点芝麻。

二、烤肉饭的做法？

1、选一块精致的肉核，剔除肉筋肥肉边，放到冰柜冷藏后切片，齐整放入盘中。

2、烤肉。将肉烤制熟了后，用生尾油擦一擦肉的表面。

3、调料。将酱油，黄酒，姜汁，白糖，味精，芝麻油在碗中调匀，也可以加一个鸡蛋，搅匀后将切好的肉片放到调料中浸一会。

4、辅料。将洋葱切丝放入盘中。土豆切丝，炒熟后放入盘中。青豆煮熟后放入碗中。

5、将洋葱丝洒在肉的表面直到烤软后翻面，等肉烤制紫色时表示已熟，盛入盘中切块，加上酱料。

6、在烤肉中加入米饭和香菜以及青豆，将之前准备好的土豆丝放到烤肉饭中。

三、木桶饭烤肉类的做法大全

木桶饭烤肉类的做法大全

大家好！今天我要为大家介绍一些口感独特、美味诱人的木桶饭烤肉做法。木桶饭是一道集米饭、蔬菜和肉类于一体的传统美食。它采用特制的木桶，将食材放入其中，再经过蒸煮或烤制而成。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，木桶饭烤肉都是一道颇受欢迎的菜品。下面是几种常见的木桶饭烤肉做法，让我们一起来学习一下吧！

1. 炭烤牛肉木桶饭

炭烤牛肉木桶饭是一道以牛肉为主料的美食。首先，将选好的牛肉切成薄片，腌制入味。然后，将腌制好的牛肉放入木桶中，与米饭、蔬菜一起蒸煮或烤制。炭火的烘烤使牛肉更加香嫩，与米饭的相互融合，营养丰富又美味可口。

2. 香烤鸡肉木桶饭

如果你喜欢吃鸡肉，那么香烤鸡肉木桶饭绝对是你的不二选择。将鸡肉腌制入味后，放入木桶中与米饭、蔬菜一同蒸煮或烤制。烤制过程中鸡肉散发出的香气会使得整道菜肴更加诱人。香烤鸡肉木桶饭不仅口感鲜美，而且鸡肉的蛋白质对身体健康非常有益。

3. 烤羊肉木桶饭

其中一种令人垂涎欲滴的木桶饭烤肉就是烤羊肉木桶饭。选用新鲜嫩滑的羊肉，切成小块，用特制的调料腌制入味，再放入木桶中与米饭、蔬菜一同烤制。烤制过程中，羊肉的肉质更加鲜嫩多汁，米饭吸收了羊肉的香味，带来一种淡淡的香气，令人食欲大增。

4. 烤猪肉木桶饭

喜爱猪肉的朋友一定不能错过烤猪肉木桶饭。将猪肉切成适当大小的块状，腌制入味后放入木桶中与米饭、蔬菜一同烤制。炭火的炙烤使得猪肉更加香脆可口，米饭则吸收了猪肉的油脂和香味，令口感更加丰富，让人回味无穷。

5. 烤鱼木桶饭

如果你想尝试一道海鲜类的木桶饭烤肉，那么烤鱼木桶饭就是最佳选择了。鱼肉是一种鲜嫩的肉类，它和米饭、蔬菜的搭配非常完美。用新鲜的鱼肉腌制入味，放入木桶中与米饭、蔬菜一同烤制，融合出一道鲜香可口的木桶饭烤肉，让人既能享受海鲜的鲜美，又能品尝到米饭的香糯。

以上就是几种常见的木桶饭烤肉类的做法。通过这些简单的步骤，我们可以在家里轻松制作出口感独特的美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这些美味的木桶饭烤肉菜品。希望大家在享受美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣。尽情展示你的烹饪才华，为亲朋好友带来一份美味与快乐吧！

四、铁板烤肉饭的做法？

步骤 1

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鸡腿去骨

步骤 2

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切成大块

步骤 3

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我用的奥尔良烤肉料，也可以根据自己口味用烤肉酱。

步骤 4

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烤肉料倒在鸡肉上加少量清水抓匀，密封放入冰箱冷藏一小时以上。

步骤 5

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烤盘铺好锡纸放上鸡肉，烤箱预热200度，中层烤30分钟，中间翻一次面。

步骤 6

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肉在烤箱的时候可以炒饭，鸡蛋打散，元葱切丁，生菜叶切碎。

步骤 7

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先把鸡蛋炒熟备用

步骤 8

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热锅凉油下元葱翻炒

步骤 9

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元葱炒出香味变软后放入米饭，加盐、五香粉和鸡精，最后加入炒好的鸡蛋炒匀出锅。

步骤 10

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这时候烤肉也好了

步骤 11

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切成小块

步骤 12

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米饭平铺在盘子里

步骤 13

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撒上生菜碎

步骤 14

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再均匀的铺好烤肉

步骤 15

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最后交叉着挤上沙拉酱就可以吃了，沙拉酱很提味，吃的时候也不用拌开，勺子沉底炒饭、生菜、烤肉加上沙拉酱一大勺进嘴那叫一个过瘾。

五、烤肉木桶饭的做法？

烤肉木桶饭做法

食材：五花肉1斤（肩胛肉），蒜茸1汤匙，姜末半茶匙，红干葱茸1茶匙，咖喱粉3分之1茶匙，绍兴酒1汤匙，盐约半茶匙，糖1茶匙，八角2个，蚝油半茶匙，五香粉少许，生抽约3汤匙，水2杯（约800ML）。葱2条。香菜，麻油少许。

做法：五花肉刮净毛，冲净，放半锅煮开的水中，加姜、葱煮约10分钟。取出以冷水过，以便去血水，剁细成肉燥。

用油爆香蒜茸、红干葱茸、下咖喱粉小火炒香，加酒、盐、糖、八角、五香粉、生抽等（蚝油等差不多煮好才放）及水，还有五花肉煮滚，改用小火，加盖炆30到40分钟至肉熟软。

米洗好，加适量水及油煮成饭。

吃时把肉头上的油去掉（没这样腻）少许，把肉取出来。吃时加香菜、麻油淋、肉汁在饭面上，肉也淋在饭面上就可以了。

六、烤肉木桶拌饭饭的做法？

烤肉木桶饭的做法　烤肉配方的制作材料：　　主料：牛肉(肥瘦)500克　　调料：姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克　　烤肉的特色：　　选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。　　烤肉的做法：　　1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；　　2. 然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；　　3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；　　4. 当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；　　5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；　　6. 将肉整齐码入盘中；　　7. 将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；　　8. 然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；　　9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下；　　10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；　　11. 葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；　　12. 待肉呈紫色时，盛入盘中

七、土尔其烤肉饭的做法？

蕃茄酱

　　材料 熟蕃茄1斤、橄榄油1/2小匙、紫苏(或西洋香菜末)1小匙、糖1/2小匙 胡椒粉少许、盐少许

　　作法

　　1. 将蕃茄放入滚水中川烫一下，捞起放入冷水中再取出剥皮。蕃茄切半，把蕃茄籽及汁挤出后剁碎。

　　2. 起油锅，加入橄榄油、剁碎的蕃茄、紫苏(或西洋香菜末)及糖一起搅拌均匀，煮至蕃茄熟透。以盐及胡椒粉调味，放凉收入冰箱，食用时酌量取用即可。

八、烤肉拌饭的做法？

烤肉拌饭因味道鲜美而受到大家的欢迎，下面介绍一个烤肉拌饭的做法。

用料：鸡腿、烤肉料、胡萝卜、黄瓜、辣白菜、绿豆芽、韩国辣酱、味极鲜酱油、蚝油、料酒、孜然粉、胡椒粉。

一、鸡腿洗净，去骨，用牙签或叉子扎些孔。

二、鸡肉加适量烤肉料、蚝油、味极鲜酱油、料酒、一点胡椒粉和孜然粉拌匀，封好保鲜膜，冰箱里腌制一小时以上。

三、腌制好的鸡肉放铺锡纸的烤盘中，烤箱预热，200℃，上下火，烤三十分钟左右，中间需翻面，如烤出的汤汁太多，可倒掉后继续烤。

四、胡萝卜洗净去皮，切细丝，黄瓜洗净去皮，切细丝，绿豆芽洗净，辣白菜切小块备用。

五、锅中加水烧开，分别将胡萝卜丝和绿豆芽焯熟。

六、烤好的鸡肉，切小块备用。

七、米饭盛碗中，加入所有备好的食材，适量韩国辣椒拌匀即可。

九、台湾烤肉饭的做法？

需要的食材清单：

猪五花肉适量 、 西兰花适量 、 蒜瓣数瓣 、 米饭适量 、 盐适量 、 蚝油适量 、 辣椒粉适量 、 家乐鸡粉调料少许 、 味极鲜酱油少许 、 白糖少许

烹饪步骤：

1/10

选择花层好的猪五花肉洗净切片，加入盐，蚝油，辣椒粉，家乐鸡粉调料，白糖腌制一小时以上，这里的调味料还可以加入蒜末，洋葱碎、姜葱末等

2/10

取出烤盘，垫上锡纸或者油纸，将腌制好的五花肉均匀的摆在里面

3/10

烤箱中层上下火，180度，烤制15分钟左右就好了，中间可以将腌制的汤料再次浇到上面

4/10

西兰花掰小朵，加盐浸泡会儿洗净

5/10

蒜瓣剁成蒜蓉，要多些哦

6/10

西兰花焯水，焯水的时候可以加点儿盐，几滴油以使颜色更好

7/10

米饭做好后，将碗的四周抹上油，盛入米饭压实倒扣到盘子里

8/10

将控好水的西兰花摆放到米饭周围

9/10

炒锅加热，加入适量食用油。加入蒜末爆香后加入蚝油翻炒均匀，觉着太粘稠可以稍加一点儿清水哦

最后一步

将做好的蒜蓉浇到西兰花上，再将烤好的五花肉摆放到米饭上即可。

十、家常烤肉的做法？

食材：

五花肉、瘦肉、香菇、 盐、玉米油、生菜、耗油、生姜、糖、料酒

做法：

1.准备好所有材料，五花肉片成薄片，准备一些瘦肉，也是片成薄片，将腌肉用料倒在五花肉上。

2.然后戴手套将肉与腌料抓1-2分钟，抓匀。然后放置20分钟左右，腌制入味。时间足够可以多腌制一会。

3.生菜清洗干净，沥干水分备用。

4.锅放好牛扒盘，通电，预热，然后用油刷刷层油，将油烧热。

5.将腌制好的五花肉和瘦肉，一片一片摊平在热好油的锅里，开始中火烤，火力不用太大，不然容易烤焦。

6.单面变色后，翻面，烤另一面，隔一会翻面，烤的比较均匀。

7.香菇清洗干净，然后切片，不用太薄，也不要太厚。

8.将香菇片平铺在盘中，因为烤肉油都烤出来了，所以不用额外加油了。同样方法操作烤制。

9.肉肉烤好，金黄略带一点点焦斑，用干净剪刀，将大片的肉剪开，然后铺在干净生菜叶上，一裹，往嘴巴里塞吧，咬一口，好吃！