猪杂冬瓜汤的家常做法？

一、猪杂冬瓜汤的家常做法？

猪杂冬瓜汤的做法是非常简单的。

1. 首先，准备好材料: 猪肚，猪肝和冬瓜。

2. 将猪肚和猪肝清洗干净，分别切成小块。

3. 冬瓜去皮去籽后，洗净切成块状。

4. 在锅中加入适量的清水，把猪肚和猪肝放进去，煮至变色后捞出备用。

5. 把切好的冬瓜放入同一锅中，加入煮猪肚和猪肝的水，煮10分钟左右，直到冬瓜软烂。

6. 把猪肚和猪肝放入锅中，加盐和葱花进行调味即可。

猪杂冬瓜汤是一道容易烹饪、健康营养的家常汤，非常适合在家做。

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜汤的家常做法是什么？

冬瓜汤家常做法最好的就是冬瓜排骨汤。冬瓜虾仁汤。冬瓜有祛湿利水的功效，多吃能瘦身美容，健身强体。

冬瓜去皮，洗净切块，排骨提前浸泡，去除血水，锅里放适量冷水，加入排骨。放入八角，葱姜，开锅后撇去浮沫，放入少许陈醋，排骨快熟时放入切好的冬瓜块，炖熟，加盐调味即可。

四、猪杂汤做法？

猪杂汤是一道广东人特别喜欢的靓汤，它用瘦肉、猪肝、猪腰、粉肠等多种食材，还配上南瓜叶一起烹饪而成，味道相当不错。下面我来介绍其中几种做法：

1. 用盐、淀粉、胡椒粉、鱼露把猪肉、猪肠、猪肝搅拌腌制一下，制作时间需 5 分钟以上。接着把葱花、姜丝装盘待用，放水下锅，开大火煮水，待水开始滚的时候，放入猪杂煮。煮沸腾时放少许盐、胡椒粉和姜丝，大火转小火煮 5 分钟左右，随后装盘，撒上葱花即可。

2. 用盐、生粉搓洗干净多种肉类和生姜，粉肠先煮熟后加入猪肝、瘦肉，用筷子搅散，再放入枸杞继续煮 1 分钟左右，加入盐调味后即可出锅装碗开吃了。

3. 切几片姜，三块豆腐切成块后与生姜一起加入水中煮，再加猪杂和盐，煮 30 分钟左右，最后加入一勺淀粉即可。

以上是猪杂汤的几种做法，您可以根据口味喜好进行选择，祝您好运。

五、猪杂汤的汤底做法？

猪杂汤，材料，猪肚，猪肺，猪血，猪肝，猪心，少许瘦肉。

把猪杂洗净切片，用汤锅煮半锅热水倒入猪杂，加适量盐，煮熟后，捞去浮沫，加入糊椒粉，味精调味即可。

六、猪杂枸橘汤的做法？

材料: 猪心150g、猪肝100g、猪粉肠150g、枸杞叶250g、橘皮100g

佐料:盐、花生油、胡椒粉、蒜头酥

步骤:

1、买回来的猪杂清冼干净。猪肝猪、粉肠、猪心先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感；

2、水煮开后把腌制好的猪粉肠、猪心一起放入后快速搅拌以免粘成一团，煮三分钟左右；

3、放入猪肝、搅拌避免成团，大概一分钟后把橘皮、枸杞叶放入锅中，加适量花生油，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。半分钟左右后放点盐、胡椒粉就可以熄火了。

4.这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。

5、最后盛出撒上蒜头酥即可啦！

七、青菜猪杂汤的做法？

猪杂青菜汤粉的做法 猪杂洗干净,切小,水滚后放姜与猪杂,水再滚时撇干净汤面的浮泡。

八、韭菜猪杂汤的做法？

所需材料：

1. 猪杂：猪肝、猪肺、猪肚、猪心、猪腰等适量；

2. 韭菜：300克；

3. 葱姜蒜适量；

4. 料酒适量；

5. 盐适量；

6. 鸡精适量；

7. 胡椒粉适量；

8. 香菜适量；

步骤：

1.将猪杂浸泡在清水中，用盐和料酒抓搓几遍，去除血液和异味，用流水冲洗干净；

2.热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪杂翻炒至变色；

3.加入清水，待水开后撇去浮沫，转小火煮1小时；

4.将韭菜洗净，切成3厘米长的段，放入汤中继续煮5分钟；

5.撒入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，煮开后加入香菜；

6.韭菜猪杂汤煮好后，盛出即可食用。

温馨提示：

1.猪杂最好提前浸泡一下，去除异味；

2.韭菜煮时间不宜过长，以保持韭菜的鲜嫩口感；

3.整个煮汤的过程中汤不要加太多的水，适量的水加入后就好了。

九、罗定猪杂汤的做法？

食材：猪喉、猪心、猪肝、大肠、、脆肠、葱、姜

先将买来的猪杂清洗干净。大肠另外洗，盆里可以加入面粉，可以很好地清洗大肠，再内外翻转清洗一遍，大肠就洗干净了；猪心、猪肝、猪喉都仔细揉搓洗净；洗干净以后，首先把大肠、猪喉都切成小段；然后把生肠剁花刀，接着把它切成小段；用斜刀的切法，将猪心切成薄片，也不要切太薄了，容易破掉，然后把猪肝切成片，不要切太厚。

现在开始腌制猪心和猪肝。先将猪心、猪肝给装到一个干净的碗里，然后往碗里加入一点料酒，再加入一点生抽，再加入一点胡椒粉、生粉，然后用手将它们搅拌均匀，最后往里面加些花生油，再用手抓拌均匀。然后加清水，锅里的清水要能淹过猪杂，把生肠、猪喉趁冷水下锅，焯水。姜切成小片，然后小葱打结，将处理好的姜片和葱结放入锅中，再往锅中倒入一些料酒。在锅中的生肠、猪喉焯熟后，就把大肠放进去，大概等10秒钟，差不多了，将锅里的猪杂一起捞出来清洗干净。

现在起锅，把锅烧热，然后将油倒进去，放入切好的姜、葱和泡椒，然后用铲子细细煸炒。煸炒出葱姜的香味后，往锅里倒入猪杂开始翻炒。翻炒过程中先加入一点米酒去除腥味。炒得差不多了，然后转小火调味。往锅中加入一点盐、一勺白糖，一些胡椒粉，适量的蚝油、老抽。然后翻炒均匀。炒熟后，加入刚才准备好的葱段。翻炒几下，炒至葱段，断生后出锅。

十、茴香猪杂汤的做法？

食材清单

瘦肉、猪粉肠、猪舌头、猪腰子、猪肝、猪肺、茴香、姜、盐、酱油、胡椒粉

烹饪步骤

1/5

将所有的配料准备好！猪肝切了以后要用清水浸泡着，猪肺要用粗盐抓干净、洗至变为粉白色!

2/5

猪肺要先爆炒，并将炒出来的汁弄掉！

3/5

将炒好的猪肺盛出来！然后再将锅洗干净!这样接下来炒猪腰、猪舌头、猪粉肠的时候不会粘锅^o^

4/5

爆炒好猪腰、猪舌头、猪粉肠后就将猪肺倒回锅中，并加入适量的水和姜片，煮至水开，再加入猪肝、瘦肉继续煮，有空的话也可以将浮在汤面上的肉泡弄掉！

5/5

汤沸腾后，火候可以调小一点，继续煮15分钟，喜欢姜味的朋友可以在这段时间再切些姜片下去，最后放茴香、盐、酱油、胡椒粉，味道调好后就可以起锅了*^o^*