羊汤是一道传统的中国菜肴,以其浓郁的味道和丰富的营养受到人们的喜爱。今天,我们来分享一份家常做法视频教程,让大家学会如何制作美味的羊汤。
1. 将羊肉切成块状,并用清水洗净。放入锅中,加入适量的清水,再加入大葱和姜片。
2. 将锅放在火上煮沸,煮沸后继续煮2分钟,然后捞出羊肉,冲洗干净。
3. 在清洗干净的锅中,加入足够的清水,将羊肉放入锅中,再加入适量的料酒,大火将水煮沸。
1. 煮沸后,撇去浮沫,加入适量的盐和胡椒粉,再撒上适量的花椒粉,搅拌均匀。
2. 调小火继续炖煮30分钟,这样能让羊肉更加鲜嫩。
3. 按照个人口味再次加入适量的盐和胡椒粉,调整味道。
4. 继续炖煮30分钟,直到羊肉熟烂入味。
5. 捞出羊肉,切片备用。
1. 将炖煮好的羊汤倒入汤碗中,将切好的羊肉片放入碗中。
2. 撒上适量的鸡精,轻轻搅拌均匀。
3. 可以根据个人口味再撒上一些花椒粉增加香味。
4. 家常羊汤做好啦,赶快上桌享用吧!
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希望通过本篇文章,你学会了制作美味的羊汤。现在赶紧动手试试吧,保证你会被这道香喷喷的羊汤征服!
步骤1/18
准备好一个处理干净的猪肚。(猪肚反面用清水稍微冲洗一下,放入开水里烫一下,捞出用刀刮干净表面粘液和白色硬皮,再用淀粉搓揉几次洗净,焯水即可)
步骤2/18
准备半只清远鸡。
步骤3/18
准备好所需配料。
步骤4/18
清远鸡剁块焯水备用。
步骤5/18
白胡椒碾碎备用。
步骤6/18
锅里加入1.5升左右的清水,下入猪肚和白胡椒。
步骤7/18
大火煮开,撇去浮沫。
步骤8/18
加盖小火炖煮40分钟。
步骤9/18
捞出猪肚切小块。
步骤10/18
将切好的猪肚重新倒入锅里,加入鸡肉。
步骤11/18
加入红枣。
步骤12/18
加盖小火慢慢炖煮30分钟左右。
步骤13/18
开盖加入枸杞子。
步骤14/18
加入一颗老母鸡口味的浓汤宝煮至化开即可关火。
步骤15/18
盛入碗中即可享用。
步骤16/18
汤汁浓郁鲜美。
步骤17/18
既滋补又养胃。
最后一步
出锅,开吃
打开app后,点击我的,然后找到下载,点击进入下载视频列表,点击视频右下角的三个点,选择保存到相册,你就可以在相册中看到视频了,然后就可以通过QQ发送到我的电脑,然后在电脑上看到视频了
做法
1/6准备一块牛肉。
2/6然后切成片,最好越薄越好。
3/6放入适量盐,白胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,地瓜粉。搅拌均匀,最好能让每一片肉都粘上地瓜粉。腌制十分钟。
4/6煮锅水,烧开,然后把肉一片一片放入锅中,微煮两三分钟烧开。
5/6捞出肉片放肉一碗冷水里。
6/6再烧一锅汤,烧开后把肉片放入锅中,等锅煮四五分钟,放适量盐味精胡椒粉芝麻油醋,关火乘出。再撒点葱花即可。
用料:牛脊骨500克,洋葱1/3个,番茄1个,胡萝卜2根,干红葡萄酒2大勺,盐少许
1.牛脊骨用清水冲洗,
2.放入锅中,加入适量清水煮沸焯去血水。
3.捞出,备用。
4.胡萝卜洗净,切滚刀块,备用。
5.洋葱,番茄分别洗净切小块。
6.锅中倒入少许油,烧热
7.放入洋葱番茄煸炒,
8.炒至软烂,熄火。
9.高压锅中倒入清水,放入炒好的牛脊骨,
10.倒入炒好的洋葱番茄,
11.加入胡萝卜,
12.再放入红酒,
13.盖上盖子,放好限压阀,大火煮至上压后转中小火压40分钟。
14.加盐调味即可出锅。
原料:
牛肉1000克、八角、小茴香、香叶、花椒粒、桂皮、葱姜蒜、干苏子叶、白芷、料酒、白醋、鲜酱油、香菜、盐适量。
制作方法:
1.牛肉洗净切小块;
2.备好香叶,花椒粒,八角,桂皮,小茴香,白芷,大葱段,姜蒜片。调味料可以装入调料盒内或者用纱布包裹起来;
3.这个是干苏子叶,牛肉汤里放点味道很香的;
4.锅中坐水,放入两片姜,放入牛肉块焯水;
5.高压锅内另加清水,放入焯好的牛肉,葱姜,干苏子叶,备好的调料盒;
6.倒入少许白醋;
7.再倒入料酒;
8.盖上盖,电压锅选蹄筋键,压好后排气过十分钟后开盖;
9.小葱切末,香菜切末,汤碗中加少许鲜酱油、白醋、盐;
10.盛入牛肉汤,撒上葱末香菜末即可。
步骤 1
肉肉两面抹上盐和黑胡椒。豪放的多抹点吧~ 平底锅加植物油,冒烟后放入牛腿骨
步骤 2
翻面后加入黄油和大蒜。两面煎出焦色后拿出来。不要频繁翻面,每面煎一遍其实就够了。
步骤 3
不用洗锅加入洋葱,大火炒软,加入胡萝卜和番茄翻炒。
步骤 4
space
加入酒,烧开后移入慢炖锅。在蔬菜上放上牛腿骨后慢炖2-4小时。 没有慢炖锅的这一步可以直接在蔬菜上放上牛骨小火炖煮。
烧牛汤做法如下↓
原料:
(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。 (2)香菜小段、葱丝等。
做法
1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。
2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。
3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。
4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即可
肉切薄片,放糖、料酒、白醋(两滴)、盐、淀粉搅拌均匀,放两分钟,在把水烧开放入挂浆的肉片,关火闷两分钟,在开大火烧开,滴入香油、放点香菜段(或葱花)即可。
1、食材:牛腩半斤、西红柿3个、姜适量、酒(可选)2小勺、盐适量。
2、准备好食材,牛腩切小块、西红柿顶部切十字刀、姜切片、糯米酒(可选)。
3、西红柿放入热水中烫一下,然后取出来去掉外皮。注意别烫到手了。
4、一半西红柿切成小丁、一半切大块。
5、锅中加清水,放入几片姜片,水开之后放入牛腩汆烫一下以去掉血水。
6、热锅放入一点食用油,放姜片爆炒香,然后加入小丁块的西红柿翻炒成番茄酱汁。
7、加入没过食材的清水,加盖开始炖煮。水煮至少三分之一的时候加入大块的西红柿,再煮30分钟即可。
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