鲫鱼黄瓜皮汤的做法？

一、鲫鱼黄瓜皮汤的做法？

步骤 1

将鲫鱼洗净沥干水。

步骤 2

黄瓜皮切成小段，辣椒切成细长小段。生姜切片，小葱切沫。

步骤3

将锅洗干净，烧干后用生姜抹一遍（以防煎鱼的时候粘锅），倒入适量的植物油烧至七八分热后将沥干水的鲫鱼放入锅中煎至两边微黄。加入开水和生姜片大火煮沸调中火将鱼汤熬白后将切好的黄瓜条倒入锅中，加适量的盐，开锅后再用小火炖至黄瓜熟，再将切好的红辣椒铺在上面，改大火烧开后再调小火炖几分钟出锅装入汤碗，撒上葱沫

二、黄瓜皮蛋土豆汤的做法？

1. 皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。

2. 黄瓜洗净对半切开,再切成薄片。葱白切段,葱叶切成葱花备用。

3. 炒锅上火,倒入食用油烧热,下葱白段煸出香味。

4. 放入皮蛋煎至略起虎皮。

5. 倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。放入黄瓜加入调料即可。

三、脆爽黄瓜皮的做法？

脆黄瓜皮的做法：

原料：黄瓜皮、肉泥、蒜瓣、盐、味精、色拉油、干椒粉、陈醋。

步骤：

1、将黄瓜皮洗净后切为长条；

2、倒入陈醋、盐、味精腌渍30分钟；

3、将腌渍后的黄瓜皮切丁，蒜切末；

4、锅内倒入底油烧六成热，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香后；

5、倒入黄瓜皮丁，煸炒后调味。

特点清香、脆嫩。

四、广西黄瓜皮的做法？

广西黄瓜皮是广西特产，皮是黄色的，生吃很脆，

用料

黄瓜10 根

盐 适量

水 适量

步骤 1

新鲜黄瓜洗干净量干净

步骤 2

锅里不能粘油，放适量的水煮滚，然后放黄瓜下锅烫10分钟左右，然后捞起凉干水。

步骤 3

黄瓜冷后用牙签扎黄瓜，全身扎遍。装入袋子里用石头或者重器压

步骤 4

黄瓜压干水分后洗干净晒一天，或许不晒。煮盐水待盐水滚后把黄瓜烫五分钟然后连同水一起装起来。

步骤 5

第二天拿出来晒太阳。晚上如步骤四。两三天就可以开吃

五、切片黄瓜皮做法？

将黄瓜皮切成改刀成片，用盐水刷，一会儿取出水分，加入蒜末，辣子油醋酱油香油变成了

六、黄瓜皮冻饺子的做法？

黄瓜打汁过滤后调面，然后管家婆。擀面皮包饺子冷冻！

七、黄瓜皮青团的做法？

用削皮器削下黄瓜皮，我用的是4根黄瓜皮的量。

步骤 2

黄瓜皮加少量清水打细碎。

步骤 3

取100克澄粉，就是小麦淀粉，某宝有卖，我是买的展艺的。

步骤 4

澄粉用开水调和，成半透明的粉团。先放一边备用。

步骤 5

另取一大容器，加入糯米粉260克，油10克，将刚才打好的黄瓜皮汁倒入，我没有过滤，丝毫没有粗糙感。搅拌混合，再加入烫好的澄面粉，开始揉面团。如果觉得干，可以加少量的水。可惜忘了拍揉好的面团照片。

步骤 6

我自己做的咸鸭蛋，煮好后剥开，取蛋黄。蛋白很咸，扔了也可惜，留着做汤的时候放点蛋白，煮一煮就不咸了。

步骤 7

剥开的咸鸭蛋黄。

步骤 8

鸭蛋黄用勺子研碎。

步骤 9

加入肉松。我这是在超市买的海苔肉松，味道很好。

步骤 10

挤入沙拉酱。混合搅拌均匀，馅料就不需要再放盐了和其他佐料了。

步骤 11

揉好的面团掐一小团，揉搓，中间包肉松蛋黄馅料，封好口。包的过程又忘了拍照。我会在蒸之前在青团在抹上少许油，增加色泽，防粘连。然后准备上火蒸。

步骤 12

这是抹了油的青团。蒸格垫上蒸格纸，间隔摆上青团，不要靠太近，蒸的时候青团会有一些膨胀。水开后大火蒸十分钟，然后立马取出晾开。这样蒸出来的青团才不会塌。

步骤 13

装盘。

步骤 14

这是刚出锅的效果，翠绿诱人。

步骤 15

咬开看看，皮柔软细糯，陷美味。我的沙拉酱没有了，放少了，多放点沙拉酱，陷更紧凑。

步骤 16

这是以前用艾蒿做的青团，感觉颜色略微深一些

八、黄瓜皮皮肠的做法？

步骤 1

黄瓜香肠切片备用

步骤 2

香肠放入蒸格蒸五分钟，这样可以蒸出香肠的油份，炒菜的时候就可以少放些油，这样比较健康。注意千万不要把生香肠过油炒熟，这样炒出来的香肠会很硬，口感不好

步骤 3

锅中放少量的油，因为黄瓜不吃油，而且香肠蒸好后也有很多的油，所以只放一点就行了

步骤 4

油烧至八成热下尖椒稍炼一下，让辣味出来。注意油锅不要烧得太热，不然尖椒一下去就会糊了

步骤 5

尖椒的颜色变得深一点的时候，下入黄瓜翻炒，加少量的盐，一般一根黄瓜放半勺就可以了，因为香肠本身是咸的不用再放盐了

步骤 6

加盐后继续翻炒至黄瓜有一点点出水了，这说明黄瓜已经入味了，这时倒入蒸好的香肠，加入少量鸡精，胡椒面，再翻炒几下就可以出锅装盘了

步骤 7

红亮的香肠，青翠的黄瓜，看起来是不是很有食欲啊

九、钦州脆黄瓜皮的做法？

1.

首先准备黄瓜500克，如下图所示。

2.

接着再把黄瓜上面用叉子插出洞口。

3.

锅中放入1000毫升的水，接着放入黄瓜500克，小火焯水十分钟。

4.

十分钟以后，直接捞出，将黄瓜放在一个袋子里面，尽量选择能够露出水分的袋子。

5.

系上口，然后在上面压一块石板，挤压出里面的水分。

6.

挤压六个小时以后，直接放在盆子里，再加入食用盐500克。

7.

然后放在罐子里，腌制五天的时间。

8.

五天以后直接盛出，钦州脆黄瓜皮就腌制好了。

十、干黄瓜皮的做法湖南？

1、将吃不完的新鲜小黄瓜洗干净，竖着切开成两半，挖去黄瓜瓤，再竖着切成小条，通常是将一根小黄瓜切成四条，主要是为了好晒。

　　2、好的黄瓜条拿到毒毒的阳光下，暴晒至黄瓜条变软并有皱干感，收起来放到干净的盆里，撒入适量细盐用手反复揉搓。

　　3、揉搓至黄瓜条变得很软的时候就可以停止了，把盆盖上防止落入灰尘等脏东西，静置一夜。

　　4、等到第二天太阳出来的时候，再把南瓜条拿出去继续摊开暴晒，把黄瓜条晒的更加柔软，晒制过程中还要用双手把黄瓜条轻轻拉直，让晒干以后的黄瓜条也是直直的样子。

　　5、太最落山以后再把黄瓜条收回家，千万不要让晚上的露水落到黄瓜条上。收回家的黄瓜条再撒点细盐，上下颠簸十几次，让细盐和黄瓜条混合均匀，记住这次不要揉搓了。

　　6、第三天太阳出来的时候，按步骤4的方法再次暴晒并拉直，一直晒到黄瓜条有比较干比较韧的感觉时，收回家准备入坛。如果这一天的太阳不够猛烈，黄瓜条晒不到需要的程度，就重复上述步骤再晒上一天。

　　7、把晒好的黄瓜条装入干净的坛子里，没有坛子的就用干净的陶瓷罐子或玻璃罐子，装好压实以后再密封起来就行了。