巧姐叫巧哥是因为:巧姐生于七夕且体弱易病,王熙凤为此苦恼,刘姥姥叫她巧哥儿,加点男儿气,意在增强阳刚之气。
贾巧姐是中国古典小说《红楼梦》中的人物,为金陵十二钗之一,荣国府王熙凤与贾琏之女。巧姐由于年纪幼小,在书中出场不多。她生日七月初七,王熙凤觉得日子不好,所以怕自己起了名字犯冲,让刘姥姥代为起名。刘姥姥给她取名“巧姐”。
好像叫《巧哥》或者是《窍哥》,那个男的很聪明,被大家称为巧哥(或窍哥),他老婆叫阿莲,那个电视剧是根据云南民间故事改变的,民间故事是讲一个黄丈三(或者是谎张三)的人。
被刘姥姥搭救,与刘姥姥孙子王板儿结婚一起生活。红楼梦中巧哥是王熙凤与贾琏所生的女儿。因为生日在农历七月初七,王熙凤央求刘姥姥给取个名字避邪,刘姥姥于是给取名巧姐,荣国府人称巧哥。贾府落败后巧姐被其舅舅卖给了人贩子。刘姥姥得知后凑钱将其救下一起生活。后嫁给板儿。
大家好!欢迎来到巧厨娘的博客!作为一名家庭主妇,我深知在忙碌的生活中做出一顿美味的家常菜有多么重要。因此,我决定与大家分享一些我家常做的食谱和烹饪技巧,希望能给您的健康美食创意带来一些灵感。
在巧厨娘的厨房中,我一直坚持选择新鲜、健康的食材。这些食材不仅能够为我们的身体提供充足的营养,还能让菜肴更加美味。我喜欢到当地的菜市场购买新鲜的蔬菜和水果,以确保它们的新鲜程度和口感。
同时,我也非常注重食材的质量。在选择肉类和海鲜时,我会选择有机的产品,因为它们没有使用过多的化学物质和抗生素。这样不仅能保证菜肴的安全,还能让我们的身体受益。
作为一名热爱烹饪的家庭主妇,我喜欢尝试各种创意的烹饪方法。下面我将与您分享一些我家常使用的烹饪技巧,希望能给您的厨房带来一些新的灵感:
调味料是烹饪中非常重要的一环,它能给菜肴增添丰富的味道和层次感。我喜欢使用各种调味料来调整菜肴的口味,例如酱油、醋、料酒、姜蒜等。根据不同的食材和口味需求,适量加入调味料可以让菜肴更加美味可口。
在我的厨房里,我喜欢尝试一些不同食材的组合。通过合理搭配蔬菜、豆腐、肉类等食材,可以创造出各种口感丰富的菜肴。例如,将鸡肉与木耳烹饪在一起,可以增加菜肴的口感和鲜美度。
烹饪不仅仅是为了填饱肚子,它也是一门艺术。我喜欢在摆盘和装饰上下功夫,让菜肴在视觉上更加诱人。通过巧妙地摆放蔬菜、调料和肉类,可以让菜肴更加美观和诱人。
巧厨娘家常菜不仅仅是一道道美食,更是我对家庭与健康的关爱。通过亲手为家人做一顿美味健康的饭菜,我能感受到幸福和满足。同时,巧厨娘家常菜也是我与家人分享温暖时光的方式。
巧厨娘的博客将定期为大家更新更多精彩的家常食谱和烹饪技巧。无论您是刚刚入门的厨艺新手,还是热爱烹饪的老手,都可以在这里找到适合自己的美食灵感。
最后,巧厨娘衷心感谢大家一直以来的支持和关注。希望通过巧厨娘的博客,能够给您带来更多家常菜的创意和美味!
材料
嫩长茄子4个,红辣椒1个,大蒜4瓣,植物油、盐、姜粉、味精、生抽、水淀粉各适量
做法
1、红椒洗净,切小丁,大蒜切片。
2、茄子洗净,切成圆片。
3、锅内放植物油,烧至七成热,放入辣椒和蒜片炒出香味。
4、放入茄片,不断翻搅。
5、茄片断生后,放入姜粉、盐。
6、水淀粉少许,勾薄芡。
6、放几颗味精,翻炒均匀,出锅。
工具材料:
红鱼、香菇干、蒜苗、蒜、姜、生抽适量、豆瓣、料酒适量
操作方法
01
首先将新鲜红鱼的鱼鳃去掉,内外都洗干净,并且将鱼的表面用刀划几道口子,可以让鱼肉之后烹煮时更加入味。
02
将洗好的鱼放入碗中,撒上盐、淋上料酒腌制备用。
03
将姜蒜、蒜苗洗干净后切好备用。
04
在锅中倒入适量的油,撒上几颗花椒,锅中油热后将鱼放入炒至金黄色。炒鱼的过程中注意不断翻面,以免鱼肉粘在锅上。
05
鱼肉煎好后捞出沥干油,将锅洗干净后重新倒上适量的油,把切好的葱蒜倒入锅中炒香。
06
然后将豆瓣倒入,炒香后倒入适量的水煮沸。
07
将煎好的鱼肉倒入调好酱汁的锅中,将大火调为小火,盖上锅盖后煮15分钟左右。
08
要起锅时放入切好的蒜苗,煮熟后捞出装盘,将调料汁水淋在鱼肉上,这样美味可口的红烧红鱼就做好了。
食材用料
茄子 500g,豆瓣酱 50g,白糖 10g,米醋 10g,葱段 10g,蒜泥 10g,柱侯酱 10g,料酒 10g,食用油 80g
做法步骤:
步骤 1
茄子切成手指粗细的条。
步骤 2
将茄子放入五六成热的油中炸至发软,捞出沥干油。
步骤 3
炒锅内加10克油,烧热,放入葱、蒜泥煸炒,再放入豆瓣酱煸出香味,加料酒、白糖、米醋、柱候酱、茄子,炒至茄子上色入味,加水焖一下,出锅。
巧哥就是巧姐,是王熙凤的女儿。
巧姐儿被称巧哥儿源于刘姥姥智慧。巧姐儿生在七夕,七夕是牛郎织女一家团聚又离散的节日,并不算吉利。刘姥姥有眼力见,索性以毒攻毒给他起名巧姐儿。
刘姥姥有此眼力见,自然知道王熙凤的心病就是无子,刘姥姥忙笑道:“这个正好,就叫她是巧哥儿。这叫作‘以毒攻毒,以火攻火’的法子。这是刘姥姥的精明,称呼巧哥儿,采用的正是张金哥家里多子多福的寓意。寄望王熙凤早生贵子,巧得贵子的意思!
味道不错,比较给力,好久没吃到这么正宗的湖南米粉味道了,给我好评,希望越做越好,推荐原汤炖肉和红烧牛肉,还有牛杂
青楼。《红楼梦》中巧哥也就是王熙凤的女儿巧姐,因生在七月初七,当时觉得日子不好,王熙凤便说要找个高寿、身体好、命硬的老人取名字压制厄运,正巧刘姥姥来了,就让她取的名字,后来贾家败落,王熙凤让小红送巧姐去舅舅家,结果被人贩子卖到了青楼,后被刘姥姥辗转救出,也算是有个好结局了。
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