黄瓜竹荪汤的做法？

一、黄瓜竹荪汤的做法？

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 失眠食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 工艺：烧黄瓜竹荪汤的制作材料：主料：黄瓜100克,竹荪(干)150克 调料：盐2克,味精1克 ： 1.　将竹荪用水浸泡4小时后洗净，切段； 2.　黄瓜洗净，用刀切成薄薄的长片待用； 3.　锅内放清水、盐、味精、拌匀后加入黄瓜、竹荪，大火烧开后即可。 黄瓜竹荪汤的制作要诀：1.　此菜主要吃竹荪与黄瓜的清香味，调料尽量简单。 2.　黄瓜最好不去皮，工成薄片后，其绿边宛如丝带在汤中荡漾，非常好看。

二、竹荪番茄黄瓜汤的做法？

材料

火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐

做法

1.火腿，竹笋，红枣，枸杞，姜片，料酒，盐少许

2.火腿切片，与姜丝一起放进砂锅，加足量清水，大火烧开，倒入料酒，再转小火炖半个小时。

3.加入竹笋和红枣，盖上盖子，小火炖十分钟

4.放进枸杞，加少量盐调味即可

三、竹荪鱼肚汤的做法大全？

1. 竹荪用温水泡发后洗净泥沙

2. 鸡脯肉捶茸

3. 鱼肚氽净油腻洗净

4. 鸡茸加水?散，加盐、味精、葱姜水、化猪油、胡椒粉、水豆粉，搅至白亮上劲成鸡糁

5. 取一瓷盘，抹油后抹上一层鸡糁，上笼蒸熟

6. 用模子压成蝶形，用蛋清豆粉与鱼肚粘合成蝴蝶

7. 锅内加高级清汤，吃好味，放入竹荪

8. 走菜时把蝴蝶上笼汽热放入汤碗中，灌入高汤即成

竹荪蝴蝶鱼肚汤的制作要诀：

1. 鱼肚的油质一定要洗净

2. 鸡糁搅制时盐要一次加足，要吃够水分，搅上劲

3. 葱姜水制作方法：葱姜洗净，拍碎，加入清水适中浸泡片刻，即可。

四、清炖竹荪汤的做法大全？

原料

竹荪 (50克)

干笋片 (50克)

火腿 (适量)

盐 适量

木耳 适量

做法

1.准备竹荪，笋茸片。

2.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。

3.竹荪用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。

4.笋干清洗干净，几种食材改刀备用。

5.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。

6.肉炒一会，下入竹荪、笋片煸炒。

7.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。

8.清炖竹荪汤就可以出锅了！

五、竹荪干贝木耳黄瓜汤的做法？

用料

竹荪 30克

干贝 适量

木耳适量

黄瓜 2根

盐 适量

做法步骤

步骤 1

干贝、竹荪、木耳热水泡发，冷水冲洗干净泥沙；泡发的木耳撕成小块， 黄瓜刨成长片

步骤 2

将水烧开，放入干贝和竹荪，再次烧开后转小火焖20分钟； 然后加入木耳和黄瓜条再烧5分钟

步骤 3

加盐出锅

六、丝瓜竹荪肉片汤做法大全？

竹荪用清水泡软清洗干净，切去根部，葱，姜，蒜切断备用

2.丝瓜去皮切滚刀块

3.锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪 、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮

4.鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉，盐，鸡精调味，撒上葱花出锅即可

七、黄瓜汤的做法大全？

原料：

松花蛋2枚、黄瓜1根。

调料：姜1小块、盐5G、鸡精3G。

做法：

1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。

2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋，就不容易散碎。

3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。

八、竹荪鱼头汤的做法大全？

用料:

草鱼头 1个

竹荪 6-10根

姜 1块

蒜 两半

泡椒 4-6个

竹荪鱼头汤的做法步骤:

步骤 1

摘掉竹荪长裙和菌盖，用盐水泡发半个小时以上，然后换清水侵泡两三次，留着备用，鱼头清洗干净备用。

步骤 2

起锅，放少许油，把鱼头两面煎下，再放入姜块、蒜块、泡椒煸香，放入齐平食材的水量烧开后，再放入竹荪。不盖锅盖继续转大火烧制。同时放入少许盐，炖制汤汁呈奶白色，再放入盐调味一次，少许鸡精，装盘撒上葱花即可。

九、黄瓜香菇汤做法大全？

用料

黄瓜100克、香菇100克

鸡蛋2个、猪油适量

葱花少许、姜片1片

盐适量、胡椒粉少许

味精少许、料酒少许

1、香菇洗净后切成小片

2、黄瓜洗净，切成细丝

3、备好葱花和姜片

4、鸡蛋中加入料酒，划散成蛋液

5、热锅放入猪油

6、放入姜片爆香

7、放入香菇炒匀

8、加入盐炒匀至香菇变软

9、加入适量清水煮沸

10、加入黄瓜丝，煮开

11、转小火，沿着锅边不沸腾的地方，慢慢淋入蛋液

12、调入胡椒粉和味精，拌匀

13、出锅装碗后撒入葱花即可食用。

十、蘑菇黄瓜汤的做法大全？

一、用料

黄瓜 半根

鸡蛋 1个

海鲜菇 适量

二、蘑菇黄瓜汤的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净切片，菌菇洗净切段，鸡蛋打散煎熟盛出备用。

步骤 2

锅加热倒油炒香葱花，放入菌菇，黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后，加入鸡蛋煮1分钟

步骤 3

加盐和胡椒粉调味就完成了。