苦汤的做法大全？

一、苦汤的做法大全？

原料：苦菜一小把，淡菜适量，生姜

　　准备：苦菜择洗干净，切段备用。淡菜清洗干净。生姜切片。

　　做法：锅中倒入适量冷水，放入姜片和淡菜，煮至沸腾去泡后，捞起淡菜，放一旁让其冷却。锅中的淡菜汤静置2～3分钟，沉淀杂质，然后滤出干净的汤。冷却后的淡菜去壳，取出淡菜肉。

　　把干净的淡菜汤倒入锅中，加入淡菜肉，烧开后放入苦菜，再次烧开后煮1分钟即可，起锅前放盐调味。

二、苦菜叶的做法？

苦菜叶可以拿来清炒，也可以拿来凉拌滚汤都可以

三、芹菜叶汤的做法大全家常？

芹菜叶汤的做法

主料

芹菜叶1小把

鸡肉1个

辅料

盐适量

姜适量

蒜末适量

芹菜叶蛋花汤的做法步骤

1.芹菜叶洗净。

2.鸡蛋一个打散。

3.热油锅、下姜蒜末炒香。

4.加入一大碗水烧开后。

5.放入芹菜叶煮开。

6.沿锅边倒入蛋液。

7.用筷子将蛋液快速划开。

8.加入适量的盐拌匀，即可出锅。

四、芹菜叶子猪肝汤的做法大全？

食材清单

猪肝 300g 、 芹菜 3/4根 、 盐 适量 、 味精 适量 、 黄酒 适量 、 醋 少许 、 地瓜粉 适量

烹饪步骤

步骤1/6

准备材料猪肝，切片放水泡至半小时，然后过滤，直到没血水！

步骤2/6

芹菜，葱，蒜，姜切好备用

步骤3/6

放入地瓜粉！

步骤4/6

抓匀！放入一勺盐，黄酒！

步骤5/6

备用的材料放进炒几下，加开水！

步骤6/6

最后放入猪肝，盐，醋，黄酒，辣椒，不能太长时间，五分钟之内！出锅啦。

五、裙带菜叶做汤的做法大全？

1. 油热爆香花椒粒

2. 入虾仁煎黄大约20秒

3. 锅中添凉水，入豆腐条，北豆腐最好提前用盐水先泡30小时去豆腥味

4. 等水沸了入裙带菜，打散

5. 鸡蛋里放一勺生抽，这样鸡蛋入汤后色泽鲜亮，吃起来也有味道！

6.锅中烧到有大水泡翻滚，将蛋液倒入，锅转小火，入嫩芹菜叶（可换其他青菜）滴香油，鸡精，盐，糖

六、猪肚苦藠汤的做法大全？

1.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把猪肚、棒骨、鸭掌放进去煮几分钟捞出，绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片

2.苦藠去皮洗净，番茄去皮切块，生姜切片

3.锅入加入适量的水，下入焯水的棒骨，姜片

4.再加入鸭掌和切好的猪肚，大火烧开后撇去浮末，小火慢炖2小时

5.2个小时候后加入苦藠，加入番茄块，胡椒粉1勺，盖上盖继续小火煲1小时，至汤奶白色肉软烂，调入适量的盐。

七、汤菜叶的做法？

    汤菜叶是一道美味可口的传统菜肴，它以嫩绿的菜叶为主要原料，并配以丰富的调料和美味的汤汁。下面我们来介绍一下制作汤菜叶的具体做法。

首先，我们需要准备好新鲜的菜叶。最好选择嫩绿色的蔬菜叶子，如菠菜叶、油麦菜叶或者生菜叶。将这些菜叶洗净并沥干备用。

然后，我们需要将菜叶焯水。将一锅开水烧开，加入少许盐。当水沸腾时，将菜叶放入锅中焯水，时间控制在30秒至1分钟左右。焯水的目的是去除菜叶的涩味，使其更加嫩滑。

接下来，我们可以准备汤汁。你可以根据个人口味选择不同的调料搭配，例如鸡精、味精、盐、酱油、香菇精等。将这些调料根据个人喜好适量地加入开水中搅拌均匀。可以根据自己的口味调整汤汁的浓稠度和咸淡程度。

最后，我们将焯水的菜叶放入汤汁中煮熟即可。在煮的过程中，要注意火候掌握，不要过久或者过短，以免菜叶变得松散或者过生。煮好后，可以撒上一些葱花、香菜等作为装饰，让菜品更加美观。

八、苦笋花蛤汤的做法大全？

材料：

竹笋 1支,蛤蜊 适量,鸡肉 半只,姜 少许,盐 少

做法：

1、竹笋洗净剥壳去皮，切块备用，姜切片。

2、鸡肉洗净切块；蛤蜊洗净加入冷水和少许盐，吐沙后洗净，沥干备用。

3、起滚水锅，鸡肉洗净后汆烫，捞起，沥干备用。

4、汤锅加冷水，放入竹笋、鸡肉、姜片，水量盖过食材，大火煮沸后转小火，熬炖40分钟放入蛤蜊，约煮一分钟，加盐调味即可。

九、苦菜干煲汤做法大全？

1.先备材料，根据人份取适量苦菜干，怕苦的就少放些，买好新鲜的排骨

2.苦菜干先泡开，可以用热水泡的更快，有时间的话提前1-2个小时用冷水泡

3.排骨清水洗净然后放锅里飞水处理，不要有血丝，出锅后还要再洗下

4.将洗净的排骨和泡好的苦菜干一起放入高压锅（或其他炖锅），加入适量水

5.盖紧、开火，如果是高压锅，煮开后最好火关小些再压五六分钟

6.等排气口排完气可以揭盖了，加少许盐和味精调味，清淡为宜

7.一碗清凉降火的苦菜排骨汤就出锅啦，可以美美地享受一番了

十、苤菜叶的做法大全？

材料：黄牛肉200克、苤菜叶10克、大蒜2瓣、小米辣3个、辣椒粉、花椒粉；植物油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、少许的鸡精

做法：

1、准备好所有食材，先将苤菜叶，洗干净切成段。

2、新鲜的黄牛肉，把它放入水中冲洗干净，接着顶刀逆着纹路切。

3、锅中倒入植物油，烧至5成热的时候，把大蒜还有小米辣放进去爆香，接着开小火，提前把料汁在锅中调好。

4、放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、加入半勺辣椒粉，再放入半勺花椒粉，把它们炒香，炒成浓汁。

5、倒入准备好的黄牛肉翻炒，黄牛肉变色以后，立马倒入苤菜叶继续翻炒，放入少许的白糖，还有鸡精进行提鲜。

6、大火翻炒至入味，就可以直接出锅了，盛出开始享用。