薏米莲藕猪蹄汤的做法？

一、薏米莲藕猪蹄汤的做法？

    薏米莲藕猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作步骤：

材料：

- 薏米：适量

- 莲藕：适量

- 猪蹄：2只

- 姜片：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将薏米清洗干净，泡水20分钟，沥干备用。

2. 莲藕去皮，切成块状。

3. 猪蹄洗净后，用开水焯水去血水，然后切块备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入姜片煸炒出香味。

5. 放入猪蹄块煸炒至变色。

6. 加入适量的料酒继续煸炒片刻。

7. 将炒好的猪蹄块放入砂锅中，加入足够的清水。

8. 将泡发好的薏米和切好的莲藕块一同放入砂锅中。

9. 大火煮沸后，转小火慢慢炖煮1-2小时，直至猪蹄煮烂、薏米和莲藕变软烂。

10. 根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。

这样，一道美味的薏米莲藕猪蹄汤就做好了。这道汤富含蛋白质、膳食纤维等多种营养元素，有助于滋补身体，特别适合秋冬季节食用。

二、薏米莲藕汤的做法？

主料 5种

扁骨

400g

莲藕

300g

薏米

20g

莲子

10g

茨实

10g

辅料 1种

盐

适量

调料 1种

油

适量

烹饪步骤 8步

步骤1

准备好材料

步骤2

骨头洗干净后冷水入锅煲

步骤3

莲藕去皮切块备用

步骤4

莲子去心后与薏米、茨实一起冲洗一下备用

步骤5

骨头煲一小时后加入莲藕一起煲（加入莲藕后再煲一小时左右）

步骤6

加入薏米、莲子、茨实后煲一个半小时左右就可以

步骤7

加入适量的盐后煲十分钟左右就可关火

步骤8

奶白的汤，老火靓汤喝起来

小贴士

1.可以再加淮山一起煲

三、莲藕猪蹄汤的做法？

1· 猪脚用温水洗干净,剁块(买猪脚的时候叫老板用火烧一下猪脚毛,烧过的猪脚比较容易处理)

2· 猪脚焯水

猪脚冷水下锅，煮出血水捞出，水里可以放些姜片、料酒去腥。再用冷水洗干净

3· 莲藕洗干净，削皮，切小块

4· 把猪脚、莲藕、姜片倒入多功能料理锅中

5· 加入适量的开水，也可以是凉水，水最好就一次加够，中途加水会影响汤水的营养成份

6· 盖上盖子，待水煮沸后转中小火炖1个小时左右

7· 炖好的汤加入少许食用盐调味

四、猪蹄莲藕汤的做法？

主料：

藕适量

猪蹄适量

辅料：

枸杞适量 黄酒适量 姜适量 食盐适量 水适量

步骤1：猪手剁成小段儿，入凉水锅中煮开，去除血沫。然后捞出用凉水冲净，沥干

步骤2：飞水后的猪手倒入高压锅中，再注入适量清水，加入姜片和黄酒，烹25-30分钟

步骤3：莲藕去皮，切成块或者厚片，用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）

步骤4：将莲藕放入煮熟的猪手汤中，再调入适量盐，继续盖上盖子，高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软

五、莲藕薏米猪心汤的做法？

食材：猪心50g、莲藕 10克、排骨20g、

薏米10g

烹饪步骤：

步骤一、首先，先把猪心洗净切片，放入水中，加入两块洗净的排骨。然后放入葱姜，料酒，焯水后捞出，将焯好的猪心和排骨放入炖盅

步骤二、加入切好的藕片，薏米，姜片，水盖上盖子。炖煮两小时，加盐调味即可

六、花生薏米猪蹄汤的做法？

花生猪脚汤里面可以放薏米。做法如下：材料猪脚1只，桂林腐乳2块，老姜2块，薏米10g，花生1小碗，白醋，料酒，生抽，白糖做法1、将花生用水泡上半天。

2、猪脚切块后放入高压锅，用没过猪脚的水和一汤匙白醋浸泡，大火三分钟转小火五分钟。

3、将腐乳、生抽、白糖、料酒调成调味汁备用。

4、爆香姜片，将压好的猪脚放入翻炒至香。

5、将炒好的猪脚、花生、薏米连同调味汁一起再次放入高压锅，大火一分钟转小火五分钟

七、猪蹄莲藕无花果薏米汤的做法？

主料

莲藕500克，枸杞1小把，姜片5片，无花果适量，薏米适量

辅料

猪蹄半个，胡椒粉2克，米酒20克，清水适量

1. 准备好食材，莲藕要买老的熬汤，吃起来口感是粉糯的，枸杞清洗一遍备用，猪蹄买刮去皮毛烧掉砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅，焯水一遍，焯水的猪蹄会去除腥味，让汤喝起来更鲜甜。

3. 等到猪蹄里的血水全部出来后，捞出猪蹄，用温水清洗一遍。

4. 莲藕切小块，用水清洗一遍。

5. 猪蹄放入尚尼汤锅里，加入莲藕块，薏米，无花果，再加入胡椒粉和米酒，姜片，倒入适量清水。

6. 大火烧开后，继续熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞盐调味。

7. 时间到试一下咸淡即可上桌

八、胡椒猪蹄莲藕汤做法？

食材清单

猪蹄一只 、 莲藕 三节 、 白胡椒粒 30颗 、 葱 少许 、 盐 少许 、 料酒 少许 、 姜 少许 、 花生油 少许

烹饪步骤

步骤1/3

猪蹄去毛去死皮砍件；莲藕去皮每节横竖分四块（轻刀拍裂）；白胡椒粒用刀拍碎。

步骤2/3

猪蹄放热水中灼水去腥污，捞起放汤锅中，倒入莲藕、胡椒碎、姜片、花生油少许、料酒。盖上武火煮开后改文火煮一小时以上直至闻到香味和猪蹄软化为止。

步骤3/3

汤锅关火后放盐试味，最后倒入葱花提味。

九、猪蹄莲藕汤美食天下

猪蹄莲藕汤：美食天下的独特风味

无论是夏日炎炎还是寒冬腊月，一碗热腾腾的汤都能给人暖心满意的感觉。今天我要为大家介绍一道美食天下的独特风味汤——猪蹄莲藕汤。

猪蹄莲藕汤是一道传统的中式汤品，以猪蹄和莲藕为主要原料，搭配了多种食材，味道鲜美，营养丰富。它不仅可以增进食欲，还具有滋补养颜的功效。

食材准备

要做一锅美味的猪蹄莲藕汤，我们首先需要准备以下食材：

• 猪蹄：2只
• 莲藕：500克
• 瘦肉片：适量
• 木耳：适量
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

步骤分享

下面，我将为大家分享制作猪蹄莲藕汤的步骤：

1. 将猪蹄洗净，剁成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 莲藕去皮，切成滚刀块。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅冷油，将姜蒜末煸炒出香味。
5. 将焯水后的猪蹄放入炒锅中，煸炒至表面微黄色。
6. 加入适量的料酒煸炒均匀，去腥。
7. 将炒锅中的猪蹄倒入炖锅中。
8. 加入足够的清水，稍微高过猪蹄为宜。
9. 放入适量的盐、胡椒粉和鸡精，调味均匀。
10. 大火煮沸打去浑水，撇去浮沫。
11. 调小火，炖煮1个小时，至猪蹄变得软烂入味。
12. 加入莲藕块和木耳继续炖煮15分钟。
13. 最后，根据个人口味再次调入适量的盐和胡椒粉即可。

品尝建议

猪蹄莲藕汤熬制的时间较长，猪蹄的肉质已经变得非常鲜嫩，入口即化。莲藕的清香和猪蹄的鲜美相互融合，味道鲜美。吃一口汤汁，让你仿佛置身于美食天下。

此外，猪蹄莲藕汤还有一定的营养价值。猪蹄富含胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用；莲藕则含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠道蠕动，帮助消化和通便。

因此，无论是冬季寒冷还是夏季需要清凉，猪蹄莲藕汤都是一道美食天下的佳品。它不仅可以温暖身心，还能滋补养颜，促进消化，是家庭聚餐或者过节必备的美味佳肴。

希望大家在家里尝试制作这道美食天下的猪蹄莲藕汤，享受美味的同时也能感受到家的温暖！

十、猪蹄海带莲藕汤的做法？

步骤 1猪蹄洗净，放锅里加料酒、姜片焯水

步骤 2焯水捞出用清水过一下，然后倒入锅中加适量水、姜、胡椒大火煮开转小火

步骤 3小火煮20.30分钟左右，加入莲藕、海带（猪蹄肉煮的比较久，不然吃不动）

步骤 4莲藕用筷子插一下软硬适中加盐，闷两三分钟加盐即可