月子鲫鱼莲藕汤的做法？

一、月子鲫鱼莲藕汤的做法？

所需材料：

1. 鲫鱼1尾，去鳞去鳃，切成3-4块

2. 莲藕1节，去皮后切块

3. 党参适量，切成段

4. 黄芪适量

5. 川贝母适量

6. 红枣6-8枚

7. 生姜3片，拍开

8. 葱1根，切段

9. 枸杞适量

做法：

1. 首先将鲫鱼洗净切块，加入开水中焯水，去除腥味备用。

2. 在锅中加适量清水，放入莲藕块、党参段、黄芪、枸杞等滋补材料，放入红枣和生姜，煮开后转入小火慢炖，炖至汤呈浅黄色，莲藕变得软烂即可。

3. 接着加入焯过水的鲫鱼块，再加入葱段，继续小火慢炖15-20分钟。

4. 最后加入适量的盐调味即可。将煮好的月子鲫鱼莲藕汤倒入汤碗中，撒上一些香菜或当归片，香气四溢，口味非常鲜美。

小贴士：

1. 煮鱼汤时要用小火慢炖，避免时间过长导致营养素流失，同时也要注意火候，不要煮糊。

2. 此汤适合产后滋补，但不宜滋补过度，一般一个月之内只需喝1-2次即可。

3. 在材料选择方面，一定要选择优质、新鲜的莲藕、党参、黄芪等滋补材料，这样煮出的汤品才会更加美味营养。

二、莲藕汤的做法大全？

做法:

1.准备食材，夏天煲骨头汤别用太多油脂的骨头，选择扇骨或者胫骨部位都可以。绿豆可以提前浸泡一下。

2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。

3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块

4.猪骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和猪骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。

5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。

莲藕汤里加入一小块陈皮，健脾胃，补益气

三、排骨莲藕汤做法月子餐？

主料：排骨300克，海带100克，莲藕100克，黄豆30克

配料：葱段80克，姜片80克，白胡椒粉10克，食用盐10克，料酒10毫升。

制作方法

第1步：首先我们将排骨取出来，放在砧板上，将其剁成小段后，然后再放入清水之中，将其清洗干净，接着把莲藕取出来，将莲藕的皮去掉，然后放入清水中清洗干净，接着再捞起来，将其切成块状。接着把鲜海带也放在清水中清洗干净，再沥干水分，将其切成条状后，再打成结。黄豆提前一晚上浸泡好。

第2步：准备一个锅，在锅中加入适量的清水，然后把排骨段放在锅置于火上，接着再放入30克姜片，40克葱段，等到锅中的水烧沸之后，再煮三分钟左右，便可将排骨段捞出来，放在清水之中，想起冲干净后，放置一旁，留着备用。

第3步：取出一个砂锅，先将砂锅清洗干净，然后再倒入适量的清水，接着再放入排骨段剩余的姜片料酒，葱段，调至中火，大约炖40分钟左右，接着便可把藕块、海带结、黄豆放在锅中进行继续炖煮，大约煮20分钟左右，接着便可加入适量的食用盐，白胡椒粉大约煮5分钟左右便可出锅，这道美食莲藕排骨海带黄豆汤便就制作完成了，便可上桌开始食用。

四、鸭子莲藕汤做法大全？

1.鸭子洗干净,莲藕去皮切成片,

2.把所有材料放沙锅里,再放两片姜和陈皮,加清水8碗,大火烧开15分钟后,(刚烧开的时候把浮沫撇掉).转小火再煮1个小时.然后下盐 调味.就可熄火.

五、墨鱼莲藕汤做法大全？

食材清单

主料：莲藕300g，墨鱼干100g

辅料:扇骨200g，姜3片，花生仁50g，盐适量

做法步骤：

1· 墨鱼干和花生仁冲洗干净后，分别浸泡过夜；

2· 将浸泡好的花生仁沥干水分，墨鱼斜刀切块；

3· 扇骨冲洗干净斩块，姜去皮切片，莲藕去皮切大块；

4· 冷水锅下扇骨；

5· 煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至扇骨血水完全吐出；

6· 捞出吐净血水的扇骨，用温水冲洗干净；

7· 将花生仁和墨鱼放入汤锅；

8· 往汤锅中加入2.5L左右的清水；

9· 大火煮滚后，转中小火煲半小时；

10· 半小时后，将扇骨和姜片放入汤锅，继续煲半小时；

11· 最后加入莲藕，再煲1小时；

12· 煲好后，按需要调盐即可。

六、莲藕鱼尾汤的做法大全？

食材：鲩鱼尾1条、莲藕半根、姜1小块、红枣2个、枸杞适量、食用盐少许。

方法：

1、鲩鱼尾洗净备用。

2、莲藕去皮后清洗干净，切成片备用。

3、姜清洗干净后切面片备用。

4、起锅放油，油热后放入鱼尾两面煎香。

5、煎过的鱼尾放入砂锅，加适量清水。

6、把枸杞，红枣，姜放下去大火煲。

7、煮开后，继续大火煮2分钟，汤就会奶白。

8、放入莲藕片，再小火慢煮5分钟。

加入少许食用盐搅拌均匀即可。

七、牛肉莲藕汤的做法大全？

食材清单

上脑牛肉 500g 、 生姜 1块 、 生抽 1小勺 、 盐 适量 、 葱花 一小撮 、 莲藕 一根 、 山药 一根 、 大料 几颗 、 西红柿 一个 、 香菜 看着来

烹饪步骤

步骤1，冷水焯牛肉，水开后将牛肉放入冷水。在炒锅里炒五分钟，放生抽，倒入温水。

步骤2，倒入砂锅，放入葱、姜片、大料。炖。

最后一步，炖一个小时后，放入西红柿、莲藕、山药。再炖一小时，放盐和香菜出锅！

八、莲藕茄子汤的做法大全？

主料：

莲藕100克

茄子2根

青椒1个

葱1根

姜少许

蒜适量

辅料：

油少许

盐少许

蚝油1勺

五香粉少许

制作方法：

1. 莲藕，茄子，青椒，葱，姜，蒜，清洗干净。

2. 两根茄子洗净切片。

3. 防氧化放清水里泡一下。

4. 莲藕切片。

5. 也放冷水里次一下。

6. 准备好葱姜蒜青椒。

7. 平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

8. 加莲藕翻炒。

9. 加茄子翻炒。

10. 加五香粉和蚝油翻炒。

11. 加100ml水。

12. 焖2分钟。

13. 加青椒加盐翻炒均匀。

九、广东莲藕汤的做法大全？

食材：莲藕2节约400克，绿豆1把，生姜1块，陈皮1小块，猪排骨400克，清水适量，盐少许。

做法：

1.准备食材，绿豆可以提前浸泡一下。

2.生姜洗干净，尽量保留姜皮，然后用刀背拍扁，生姜性温，能去掉部分绿豆的寒凉性质，煲莲藕汤都需要准备一小块生姜。另外陈皮是干制品，提前用少许清水浸泡，把陈皮泡软，煲汤的时候更容易出味儿。

3.莲藕削皮后，用刀背拍扁，把莲藕拍成小块，拍扁的莲藕块不规则，比刀切的口感要好。

4.排骨汆烫，去掉血水和杂质后捞出，把拍扁的莲藕和排骨，泡过的绿豆和陈皮以及姜块全部放入汤锅中。

5.大火煮开，用汤勺再把表面的浮沫撇去后，转小火煲50分钟。汤煲好之后，水分挥发掉一些，再加少许盐，煮沸后关火即可。

十、糯米莲藕汤的做法大全？

主料 ；藕300g、糯米150g、红豆适量

烹饪步骤

1、先将糯米淘洗干净。

2、将红豆洗净备用。

3、再把莲藕洗净去皮，切块备用。

4、在锅内放入适量清水，放入糯米和红豆。

5、煲约20分钟后再放入莲藕，再煲足1个小时即可。

6、美味就可以上桌喽。